봄의 첫 번째 신선한 야채가 수확 할 준비가되지 않았고 한때 맛본 아늑한 겨울 스프가 더 이상 자르지 않을 때,이 지역의 최신 레스토랑(및 푸드 트럭)을 시도하거나 올해 말에 열릴 레스토랑을 간절히 기대함으로써 그 미각을 최대 절전 모드에서 꺼낼 때가 될 것입니다.
캠벨 하우스의 랙 하우스 선술집
2018 년 8 월에 시작된 개조 공사에 이어 랙 하우스 선술집과 인접한 전초 기지 카페&시장은 2 월 말 1375 사우스 브로드 웨이의 역사적인 캠벨 하우스 호텔에서 문을 열었습니다.
이 호텔은 켄터키 기반의 홍합 호텔 새로운 관리하에,새로운 식당은 이전에 현장이었다 킬의와 보가 트 개념을 대체,영업 및 마케팅 이사 바바라 장 베일은 말했다.
랙 하우스 선술집은 벽에 버번 배럴 사진을 가지고,철 샹들리에 오버 헤드,벽난로와 더 야외 식사를위한 차고 문 날씨 허용. 벽난로가있는 야외 파티오는 약 40 명이 앉을 수 있으며 약 80 명이 내부에서 식사를 할 수 있습니다.
“메뉴는 현지에서 영감을 얻은 요리이므로 맥주 치즈를 볼 수 있습니다.”라고 비글은 말했다. “우리는 실제로 켄터키 버번 트레일의 일원이기 때문에 300 개가 넘는 부르봉 왕가를 볼 것입니다.”
한편,전초 기지 카페 2088&시장은 아이스크림,크래커,고기/치즈 앙트레,칩 및 기타 스낵과 같은 잡아-앤-이동 항목,커피와 특수 음료의 캠벨 하우스의 자신의 조화를 특징으로합니다.
“좋은 음식,좋은 음료 또는 좋은 커피 한 잔을 찾고 있다면 우리를 만나러 오십시오.”
반디도스 타케리아 멕시 카나는 4 월 535 에 개장 할 예정이다.
루이빌 기반의 레스토랑은 루이빌 대학 근처 대학 군중을 충족시켜 하나를 포함,이 두 위치가 있습니다. 영국 근처의 새로운 렉싱턴 레스토랑의 위치는 우연이 아닙니다.
반디도스는 매일 10 개의 집에서 만든 살사와 카르니타스와 캘리포니아 스타일의 부리토,타코,퀘사디야,로드 프라이,나초,아침 식사 부리토와 같은 스크래치 텍스 멕스 요리를 선보입니다. “모든 것이 신선하다”고 그는 말했다. “캔에서 나오는 것은 아무것도 없다.”
레스토랑은 안뜰에 약 75 개와 25 개를 수용 할 것이며 맥주,와인 및 마가리타,타코 화요일 스페셜을 선택할 것입니다. “이것은 아마도 우리의 가장 큰 위치가 될 것”이라고 오초아는 말했다.
보카 라톤 기반 프랭크와 디노의 레스토랑은 2020 년 9 월 쇼트와 밀 거리의 교차로에서 렉싱턴 위치를 열 것이라고 공동 소유자 카를로 바카레자는 말했다.
바카레자는 정통 이탈리아 음식에 대한 동등한 열정을 가진 순종 말 소유자,육종가 및 트레이너입니다. 그는 말했다 렉싱턴 레스토랑,현재 리노베이션중인 1895 년경 건물에 위치하고 있으며,완성되면 약 200 명이 앉을 것입니다.
메뉴는 피터 마시엘로와 안토니오 빌라로보스가 준비한 식사와 함께 보카 라톤 위치를 모방합니다. 다양한 애피타이저에는”인볼 티니 디 멜라닌”(가볍게 튀겨지고 리코 타 채워진 가지 롤),흰색 발사믹 비네 그레트가 들어간”인 살라 타 캄파 뇰라”와 같은 샐러드,수프,리가 토니 볼로네즈를 포함한 앙트레,생선,닭고기 및 고기 요리의 광범위한 목록,어린이 메뉴 항목이 포함됩니다.
토요일과 해피 아워 스페셜을 통해 라이브 음악 화요일이있을 것이다.
“켄터키에는 그런 것이 없다”고 바카레자는 말했다.
말&기수 펍&주방 131 싼사이드,렉싱턴,싼사이드에서 붉게 오리의 이전 위치에서 월 하순에 열었다. 메뉴 항목에는 에일 폭행 피쉬 앤 칩스,양치기 파이 및 소시지와 매쉬,측면,전채,수프,샐러드 및 집에서 만든 디저트가 포함됩니다.
전 영국 남자 농구 팀 요리사,크리스 케인,자신의 푸드 트럭을 여는,딸’남부,양조장과 야시장에서 추가 경험 케이터링 및 호스팅 로컬 팝업 이벤트를 확보 한 후.가인은 햄버거,미니 핫 브라운 크로 스티 니,버팔로 콜리 플라워,훈제 볼로냐 샌드위치,훈제 닭 날개,훈제 돼지 고기 허리를 포함한 다양한 바베큐 요리와 함께”바베큐 효과가있는 남부 음식”이 등장 할 것이라고 말했다. 가격은 일반적으로 범위$6 에$10,그는 말했다.
기업 소유 레스토랑에서 근무한 경험이 있는 2 세대 셰프 케인은 2 월 중순에 최종 점검을 거쳐 푸드 트럭을 출시할 예정이며,예정된 날짜와 장소는 페이스북,인스타그램,트위터 페이지에 발표될 예정이다..
“목표는 결국 어느 날 레스토랑을 가질 것-분명 그 방법이 시점에서 선 아래로,”그는 말했다.
