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얼음처럼 차가운 맥주를 곁들인 푸짐한 스테이크가 저녁 식사를위한 것입니다. 그러나,각각에 대한 많은 옵션과 함께,당신은 어떻게 맥주 스테이크와 잘 어울리는 것을 알 수 있습니까(예,여기에 잘못 갈 수 있습니다)?
시카고 스테이크 회사는 당신의 입맛을 기쁘게하는 최고의 맥주와 스테이크 페어링의 일부와 함께 당신의 선택을 쉽게하기 위해 여기에있다.
왜 스테이크와 맥주는 함께 잘 작동합니까?
스테이크와 맥주는 사람의 가장 친한 친구 중 두 사람이므로 두 사람이 잘 어울리는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그런데 왜,정확히,그들은뿐만 아니라 그들이처럼 작동합니까? 맥주와 스테이크가 서로 완벽하게 어울리는 몇 가지 이유가 있습니다:
- 맥주는 차갑고 상쾌합니다. 당신은 뜨거운 스테이크와 차가운 맥주가 있습니다. 뜨거운 음식을 먹을 때 차나 커피와 같이 뜨거운 것을 마신 후에는 일반적으로 상쾌하지 않습니다. 차가운 양조는 입을 냉각하고”아아아”당신이 바로 파고 유지할 필요가 느낌 것을 제공합니다.
- 맛은 서로를 보완합니다. 당신이 당신의 스테이크에 적합한 맥주를 선택할 때,맛은 서로를 보완하기 위해 함께 작동합니다. 맥주는 스테이크를 압도하지 않고 스테이크의 맛을 이끌어 낼 수 있으며 그 반대도 마찬가지입니다.
- 맥주는 당신의 입맛을 정화 할 수 있습니다. 누가 맥주 스테이크 저녁 식사의 모든 맛을 즐길 수 있도록 깨끗 한 미각을 닦아 수 알고? 그것은 자연 탄화에 대한 모든 감사합니다.
이제 우리는 당신의 관심을 가지고,의 최고의 스테이크와 맥주 페어링의 일부를 확인하자:
스테이크 버거와 훈제 포터
스테이크 버거는 궁극적 인 뒤뜰 바베큐 음식입니다. 우리는 쇠고기의 상위 2%에서 만든 당신과 당신의 손님이 육즙 햄버거에서 기대하는 것처럼,슈퍼 두꺼운된다. 그릴에 스테이크 버거는 맛있는 연기가 자욱한,대담한 맛은 당신이 알고 사랑,그래서 연기가 자욱한 맥주보다 그 밖으로 가지고 무엇을 더 좋은 방법이?
훈제 포터는 스테이크 버거의 맛을 압도하지 않고 강조하여 엄청나게 맛있는 식사를 만듭니다.
탑 등심을 곁들인 페일 에일
탑 등심을 곁들인 페일 에일,다른 컷만큼 부드럽지는 않지만 맛이 가득한 근육질 스테이크를 선택하여 그릴에 완벽한 선택입니다. 창백한 에일 강한 맛과 건조 마무리 밝은 색의 맥주이며,그 과일 작은 소리는 남자 다운 상단 등심과 잘 쌍.
프라임 립을 곁들인 앰버 에일
앰버 에일 은 사람들이 종종 프라임 립 또는 짧은 갈비뼈의 맛을 내기 위해 요리하는 데 사용하는 맥주입니다. 그것은 달콤하고 풍미가 풍부하기 때문에 매리 네이드 또는 수제 바베큐 소스에 탁월한 선택입니다. 프라임 립 앰버 에일을 마시는 것은 맥주를 사용하여 소스 나 마리 네이드를 먹는 것과 같은 입맛에 비슷한 영향을 줄 수 있습니다.
인도 창백한 맥주와 함께 Ribeye
인도 창백한 에일,더 일반적으로 IPA,는 최고의 옵션 중 하나에 대한 ribeye,가장 인기있는 중 하나의 스테이크입니다. 리브 아이는 거의 모든 맥주에서 일치를 찾을 수 있지만,이파와 리브 아이는 함께 특별한 무언가를.
사실,일부 스테이크 애호가들은 앰버 에일 매리 네이드와 프라임 립 소스와 같은 립 용 아이파 매리 네이드를 만듭니다. 이파아는 쓴맛을 상쇄하는 과일 향이 있고,맥아는 살찜을 상쇄하는 데 도움이됩니다.
필레 미뇽 라이트 라거
대부분의 사람들은 필레 미뇽 와인에 도달하지만 맥주를 건너 뛸 이유가 없습니다. 필레 미뇽은 다른 스테이크보다 더 미묘한 맛을 가지고,그래서 키는 컷의 맛을 향상보다는 그것을 밝게 빛나다 음료를 잡아하는 것입니다.
라이트 라거 그냥 할 수 있습니다. 그들은 일반적으로 그들은 당신의 스테이크의 맛을 통해 바로 잘라 하지 않습니다 있도록 다른 사람 보다 적은 알코올 콘텐츠.
결론:모든 스테이크를위한 맥주를 찾으십시오(그리고 모든 맥주를위한 스테이크!9770>
당신은 항상 당신의 쇠고기가 빛나고 싶어,그래서 그것에 대항하는 대신 함께 작동하는 맥주를 찾는 것은 놀라운 스테이크 저녁 식사의 열쇠입니다. 가이드로 위의 제안을 사용 하 여,하지만 물론,좋아하는 맥주는 항상 작업할 수 스테이크 때 일부 편안 하 게 음식에 대 한 분위기에 있어. 페어링,요리법 및 영감에 대한 더 많은 아이디어를 얻으려면 스테이크 대학의 스테이크 리소스를 확인하십시오.
추가 고기 및 맥주 페어링 정보는 아래의 고기 흡연 바베큐 페어링 인포 그래프를 확인하십시오.
