아카디아 즐겨 찾기:팝 오버

여름에는 세계에서 가장 높은 팝 오버 밀도를 가지고 있습니다. 그들은 무엇입니까? 요크셔 푸딩에 단정 한 트위스트로 메인 정착민에 의해 발명 수플르 제 2 차 세계 대전-같은 롤,영국 로스트 비프 저녁 식사의 주식. 쇠고기 물방울 팬에 첨가하는 대신 간단한 반죽을 머핀 통에 부은 다음 매우 뜨거운 오븐에 넣고 40 분 후에 팝 오버가 마술처럼 컵에서 튀어 나옵니다. 쉽게 들리 겠지만,수플처럼,그들은 악명 높게 까다 롭습니다. 성수기 동안,요르단 연못 집 혼자 바람이 잘 통하는,커스터디 롤의 일부 2,500 을 통해 매일 간다. 100 여 년 전 조던 폰드 하우스’5084’에서 유일하게’팝오버 전통’을 선보였다. 주변 다년생 정원,요르단 연못 및 거품을 볼 수있는 잔디 테이블을 요청하십시오. 파크 루프 로드.,인감 항구 근처. 207-276-3316.

일반적인 좋은 카페

사랑스러운 카페와 계절의 모금 팔의 일반적인 좋은 스프 커뮤니티에 제공하는 건강에 좋은 식사를 섬 주민들은 궁핍니다. 버터와 잼을 곁들인 팝 오버는 자발적인 기부를 위해 마음껏 먹을 수 있습니다. 일요일에는 공통 좋은 우쿨렐레 밴드가 공연합니다. 19 클락 포인트로드.,사우스 웨스트 하버. 207-266-2733.

아스티코우 여관

작년에 팝오버를 추가했지만,이 우아한 여관은 이미 팝오버를 믿고 있었다: 그것은 요르단 연못 하우스를 운영하고 수십 년 동안 전설적인 팝 오버를 구운 아카디아 코퍼레이션에 의해 관리됩니다. 요트가 와서 동북 항구에서 이동하는 동안 덮여 현관에 몇 가지를 만끽. 15 피바디 박사,동북 항구. 207-276-3344.

커먼 굿즈 카페의 퍼펙트 팝오버

공동 창업자 래리 스테 트너는 집에서 팝 오버를 마스터,그는 때때로 저녁 식사 손님을 위해 그들을 만드는 경우. 몇 년 전,수프 주방이 돈을 위해 필사적이었을 때,스테트 너는 그들을 카프 스트 래퍼 스트 래퍼 스트 래퍼 스트 래퍼 스트의 브런치에 추가했습니다. 그들은 그 이후로 조직의 기금 모금의 핵심이었습니다. 시행 착오를 통해 완성 된 그의 레시피는 6 번의 팝 오버를 만듭니다.

1 개의 컵 표백되지 않은 흰 밀가루

1 개의 컵 소금

1 개의 컵 우유(1 퍼센트,2 퍼센트,또는 전체)

2 개의 큰 계란 또는 수를 두들겨 맞을 때 컵과 같게 할 필요가 있음

오븐을 450 도로 예열하십시오. 밀가루와 소금을 그릇에 넣고,바람직하게는 붓는 입술로 섞는다. 우유를 저어.

유리 측정 컵에서 계란을 치고 밀가루 혼합물로 저어줍니다. 나무로되는 숟가락 또는 철사 털로 섞고,그러나 과장 하지 말라-그것은 액체로 가루를 접히기 같이 일종의 이다(손 섞는 것은 선호된다). 타자는 무거운 크림의 일관성이 있어야합니다; 몇 개의 작은 덩어리가 괜찮습니다. 그것이 상당히 무거운 경우에,그것을 비추기 위하여 우유를 더 추가하십시오.

오래되었거나 모호한 상태의 팝 오버 또는 머핀 팬을 사용하는 경우 각 컵의 바닥에 식용유 또는 베이커 스프레이 또는 브러시에 버터 또는 쇼트닝을 뿌립니다. 흠 잡을 데없는 붙지 않는 팬을 사용하는 경우 스프레이가 필요하지 않습니다. 일단 당신이 엉망 배치 하지만-또는 잊고 스프레이 팬-당신은 항상 그때부터 스프레이 해야 합니다.

각 컵을 반죽으로 채 웁니다. 예열 된 오븐의 중간 높이 랙에 팬을 놓습니다. 450 도에서 20 분 동안 방치 한 다음 설정을 350 으로 내리고 18-20 분 더 굽습니다. 이 과정에서 문을 열지 마십시오! 오븐에서 팬을 제거하고 팝 오버를 제거하기 전에 식히십시오.

팝 오버 타자는 하루 앞서 만든 다음 냉장고에 저장할 수 있습니다-그냥 굽기 전에 실온으로 따뜻하게 꺼내.

사진: 아카디아의 요르단 연못 집에서 팝 오버,더글러스 메리 엄에 의해

우리의 최신 아카디아 벽 달력을 얻을,이번 여름 아카디아에 향한 여행객과 지역의 아름다움을 감상하는 사람들을위한 좋은 테이크 홈 기념품.