야채와 올리브 오일을 곁들인 전통 스페인 피스토–라따뚜이

피스토용:

• 1/4 컵 엑스트라 버진 올리브 오일
• 5 사랑마늘
• 1 양파
• 1 녹색 피망
• 1 빨간 피망
• 1 호박
• 215 온스 캔 다이 싱 토마토
• 핀치시 소금
• 핀치흑고추
• 핀치화이트 설탕

튀긴 계란 용:

• 2 테라스엑스트라 버진 올리브 오일
• 4 유기 계란
• 핀치시 소금
• 핀치흑추

1. 마늘 5 쪽을 얇게 자르고 큰 양파 1 개를 큰 덩어리로 자르고 빨간 피망 1 개와 녹색 피망 1 개를 1/2 인치 조각으로 자르고 호박 1 개를 1/4 인치 두께 조각으로 자릅니다

2. 중간 정도의 열로 큰 프라이팬을 가열하고 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵을 넣고 2 분 후에 얇게 썬 마늘을 넣고 오일 주위를 혼합 시작,후 2 분 양파의 덩어리를 추가하고 혼합을 계속,후 5 분 양파는 반투명 빨간색과 녹색 피망의 조각을 추가하고 혼합을 계속,10 분 후에 호박 조각을 추가하고 혼합을 계속,여기에 비밀을 튀김하지 야채를 밀렵하는 것입니다,당신은 모든 야채가 부드러운하지만 떨어져 떨어지는하지 원하는,지속적으로 혼합하여 당신은 그들이 밀렵되어 있는지 확인합니다.

3. 호박을 팬에 넣은 후 약 8 분 후에 관대 한 바다 소금으로 모든 것을 맛보십시오 &갓 금이 후추,잘 결합 될 때까지 혼합 한 다음 바다 소금,갓 금이 후추와 토마토에서 산을 잘라 흰 설탕 한 스푼으로 다시 다이 싱 토마토 시즌 두 15 온스 캔을 추가 함께 혼합하고 10~15 분 동안 끓인다하자,다음 열에서 제거하고 얕은 그릇에 제공합니다

4. 선택적으로 당신은 상단에 튀긴 계란이 피스토을 제공 할 수 있습니다,중간 높은 열로 작은 프라이 팬을 가열하고 추가 2 버진 올리브 오일 큰술,일괄 계란 요리 2 분 후 기름에 1 계란을 균열 및 사용 주걱 톡 상단 부분을 요리하는 계란의 상단에 뜨거운 올리브 오일,후 2 분 달걀 흰자 요리하지만 달걀 노른자는 크림입니다,팬에서 제거하고 피스토의 상단에 추가,바다 소금과 후추와 계절 계란,피 각질의 바게트와 함께 한 번에 제공,즐길 수!