시원한 가을 평일의 밤을 위해 따뜻하고 풍성한 저녁 식사가 필요합니다. 그러나 당신은 또한 주중이기 때문에 빠르고 쉽게 할 필요가있다. 당신은 비프 스트로가 노프를 좋아하는 경우에,대신 야생 게임을 사용하는이 버전을 시도 할 필요가. 이 사슴 고기 스트로가 노프 레시피는 온 가족이 좋아할 맛있는 요리는 말할 것도없고 채우고 쉬운 저녁 식사를 위해 모든 상자를 확인합니다. 그것은 많은 준비 시간을 고려하지 않고 당신이 당신의 식사를 마무리하는 데 필요한 모든 샐러드와 일부 따뜻한,피 각질의 빵입니다.
전에 게임 고기를 요리 한 적이 없다면 일반 쇠고기와 다르지 않습니다. 사슴 고기는 지방이 적기 때문에 스트로가 노프를 위해 만든 크림 소스가 잘 작동합니다. 그것은 또한 영양 밀도가 높은 고기,하지만 그것은 높은 수준의 콜레스테롤(쇠고기 보다 높은),그래서 만약 당신이 그에 눈을 유지 하 고,적당히 사슴 고기를 시도.
사슴 고기 스테이크를 입방체로 절단하여 시작하십시오. 그런 다음 파이 접시에 밀가루,소금 및 후추를 섞습니다. 모든 고기가 준설 될 때까지 접시에 코트와 장소에 양념 밀가루 사슴 고기 큐브를 준설. 큰 프라이팬(당신이 그것을 가지고 있다면 주철)또는 네덜란드 오븐에서 버터에 얇게 썬 버섯과 양파를 볶습니다. 양파가 부드러워지면 사슴 고기를 넣고 고기가 더 이상 분홍색이 될 때까지 요리하십시오. 쇠고기 국물과 우스터 셔 소스에 추가하고 소스가 감소 될 때까지 끓인다,이는 당신에게 약 10 분 소요.
프라이팬을 열에서 꺼내어 사워 크림을 저어줍니다. 고기와 크림 소스가 끓는 동안 계란 국수를 요리 한 다음 계란 국수 위에 고기 혼합물을 제공하십시오. 편안한 음식의 식사를 위해 테이블에 가족을 호출하고이 사슴 고기 스트로가 노프를 즐길 수!
손목 시계:사슴 고기 퀘소
준비 시간:10 분/요리 시간:35 분/인분: 4 인분
성분
- 1/4 컵 밀가루
- 1 작은 술 소금
- 1/2 작은 술 후추
- 1 파운드 사슴 고기 조각으로 잘라
- 2 큰술 버터
- 2 컵 슬라이스 버섯
- 2 양파 얇게 썬
- 2 다진 마늘
- 2 컵 쇠고기 국물
- 1 작은 술 우스터 셔 소스
- 1 1/2 컵 사워 크림
- 3 컵 요리 계란 국수
지침
파이 플레이트에 밀가루,소금 및 후추를 섞습니다. 코트에 밀가루 사슴 고기를 준설. 사용할 준비가 될 때까지 접시에 놓습니다.
큰 프라이팬에 버터에 얇게 썬 버섯과 양파를 볶는다. 양파가 부드러워지면 사슴 고기를 넣고 더 이상 분홍색이 될 때까지 요리하십시오. 쇠고기 국물과 우스터 셔 소스를 넣고 소스가 줄어들 때까지 약 10 분 동안 끓입니다.
프라이팬을 열에서 꺼내고 사워 크림을 넣고 저어줍니다. 조리 된 계란 국수에 고기 혼합물을 제공하십시오.
노트
사슴 고기 스테이크를 사용하는 것이이 레시피에서 가장 잘 작동한다는 것을 알았습니다.소스가 응결되는 것을 막기 위하여는,사워 크림에서 약동하기 전에 열에서 소스를 완전하게 제거하는 것을 확인하십시오.
완벽한 페어링
달콤한 간식으로 식사를 마무리하십시오! 이 롤로 피칸 트뤼플은 맛있습니다!
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