계속
이 연구는 미국 식품 의약품 안전청이 필수 제품 라벨링이 필요한 식품 알레르겐 목록에 참깨를 추가할지 여부를 계량하고 있기 때문입니다. 이것은 유럽 연합과 호주에서 행해진 일입니다.
연구원은 미국 50,000 가정에서 80,000 명 이상의 어린이와 성인을 대상으로 전화 및 온라인 설문 조사를 실시했습니다. 그들은 특정 반응 증상 및 음식 알레르기 진단을 포함하여 의심되는 음식 알레르기에 대해 질문했습니다.
설문 조사 결과를 바탕으로 연구자들은 150 만 명 이상의 어린이와 성인이 참깨 알레르기가 있고 110 만 명 이상이 의사가 진단 한 참깨 알레르기 또는 참깨 알레르기 반응 증상의 병력이 있다고 결론지었습니다.
연구자들은 또한 참깨 알레르기를보고하고 잠재적으로 심각한 알레르기 반응을 보이는 많은 사람들이 알레르기 진단을받지 못한다고 결론지었습니다.
“의심되는 음식 알레르기의 임상 적 확인은 불필요한 알레르겐 회피의 위험을 줄일뿐만 아니라 환자가 필수 상담 및 응급 에피네프린 처방을받을 수 있도록하는 데 필수적이다”라고 연구 첫 저자 크리스토퍼 워렌은 말했다. 그는 음식 알레르기 및 천식 연구 센터의 조사관입니다.
