일롱고 요리의 맛:돼지 고기 에스 토파도 레시피

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돼지 고기 에스 토파도 알라 일롱고

돼지 고기 에스 토파도는 튀긴 질경이와 함께 제공되는 돼지 고기 요리입니다. 이 돼지 고기 요리법은 돼지 고기 아 도보와 비슷하지만 고구마와 튀긴 질경이를 사용하면이 요리에 뚜렷한 맛이납니다. 질경이 또는”시징 나 사바”는이 요리의 풍미를 개선하고 약간의 단맛을 더하는 데 도움이됩니다.

내가 어렸을 때,아버지는 우리의 전통 요리 중 하나이기 때문에 축제,결혼식,생일 및 기타 많은 중요한 일롱고 행사를 위해이 조리법을 요리했습니다.

호기심과 매력에서,나는 그것을 완벽하게 할 수있을 때까지 나는이 조리법을 연구하기 위해 노력했다. 내 유일한 아버지가 더 이상 맛볼 수있는 기회를 얻을 수 없다는 것을 후회합니다. 우리 가족의 중요한 행사에서 그를 기억하는 방법으로,나는이 조리법이 항상 우리 테이블에 있는지 확인합니다.

나는 당신이 집에서 이것을 시도하고 당신이 그것을 먹는 것을 즐기기를 바랍니다.

요리 시간

돼지 고기 에스 타파도 재료

• 700 그램 뼈없는 돼지 다리 고기,입방체
• 중국 소시지 2 개,얇게 썬
• 고구마 2 개(사용하지 않을 경우 중간 당근을 대안으로 사용),얇게 썬
• 3 개 평원(카르 다바 바나나),얇게 썬
• 1/2 컵 식초
• 식초 간장
• 3 큰술 흑설탕
• 2 1/2 컵 돼지 고기 스톡
• 3 개 베이 잎
• 1 큰술 전체 후추
• 6 정향 마늘,다진
• 오일

지침

1. 프라이팬을 가열하고 식용유 3/4 컵을 붓는다.
2. 기름이 충분히 뜨거울 때 각면의 색이 중간에서 진한 갈색이 될 때까지 얇게 썬 질경이를 볶습니다. 따로 보관하십시오.
3. 별도의 요리 냄비에 식용유 1/4 컵을 붓고 열을 가하십시오.
4. 기름이 충분히 뜨거울 때 마늘을 넣고 색이 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 입방체 돼지 고기를 넣고 7~10 분 동안 요리합니다.
6. 간장,물,후추,말린 월계수 잎을 넣고 끓입니다. 돼지 고기가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
7. 식초를 넣고 액체가 다시 끓을 때까지 기다리십시오. 5 분 동안 끓인다.
8. 흑설탕과 당근을 넣습니다. 저어 준 다음 10 분 더 끓입니다.
9. 열을 끄고 요리 냄비의 내용물을 서빙 플레이트로 옮깁니다.
10. 튀긴 바나나로 장식 한 다음 제공합니다.
11. 공유하고 즐기십시오!

속도!

메이 7 월 14, 2020:

당신의 재료에는 당근이 없지만 명령 번호 8 은 그것을 추가하는 것을 말합니다.