~파 히타와 타코 조미료의 차이~

파 히타 조미료와 마찬가지로 타코 조미료는 텍스 멕스 요리에 공통적 인 향신료의 표준화 된 칵테일입니다. 그것은 정말 진정한 요리를 요리하는 방법을 학습하지 않고 본격적인 맛을 모방 할 수있는 쉬운 방법을 찾기 위해 노력하고 현대 미국 요리사에 대한 미국의 제조 업체에 의해 편의를 위해 발명되었다. 무엇이든의 표준화된 혼합은 멕시코 요리사에게 완전히 외국 개념입니다–그리고 그것은 우리의 미국 제조 고추 분말을 포함합니다. 에 읽기:

6a0120a8551282970b017d4140e28d970c-800wi 6a0120a8551282970b017ee8b46f2b970d 고추 분말,철자는”i”는 미국의 칵테일을 맺은 resemblence 칠레 분말,철자는”e”. 칠리 파우더에는 향신료와 소금이 들어 있습니다.

멕시코 요리사는 순수하고 순수한 말린 칠레 고추의 개인화 된 블렌드를 사용합니다. 철자법안에”전자”은”식물 또는 깍지”을 지정한다(아무것은 그것의 만들안에 이용하지 않는다),그래서,너가 시장안에 이는 순수한 말린 칠레 분말 이으면,이름안에”전자”을 찾으십시요. 자세한 내용은 아래 관련 기사 링크를 클릭하고~칠레 또는 칠리 철자가 있습니까? 그것은 지역 일이 아닙니다! ~.

파 히타와 타코 조미료의 차이점은 무엇입니까?

나는 내가 원하는 것보다 더 자주 묻습니다. 나는 자신의 혼합을 만들기 위해 더 많은 가족 요리사를 격려의 희망으로이 게시물을 쓰고 있어요(그것은 미만 소요 5 분),하지 않는 사람들을 비판하지. 뒤에 오는 것 나의 설명 이다–논리와 약간 차,단단한 사실의 조합 이다. 그것은 매장 구입 또는 홈 혼합 파 히타와 타코 조미료에 관해서,나는 단어 텍스 멕스”스타일”을 사용하는 것은 매우 조심 해요. 왜? 어느 쪽이든을 위한”확실한”결혼하 에서 돌 조리법 같은 것은 없다. 그들은 심지어 멕시코에 존재하지 않습니다. 부리 토,타코,파 히타 및 옥수수에 넣고 먹을 수있는 모든 것은 서로 관련이 있습니다.

멕시코 음식은 멕시코 음식입니다. 그것은 지역마다 다르며 요리 할 요리,그리고 정통 향신료의 혼합은 각 지역의 각 요리사의 재량에 달려 있습니다.

우리 미국인들이 텍사스에 정착했을 때,멕시코와 텍사스 음식이 서로 융합 된 것은 당연한 일이지만,그때조차도 멕시코 인을 모방 한 것은 텍사스 인이지 그 반대가 아닙니다. 텍스-멕스 요리가 탄생했습니다-멕시코에서 멕스-텍스 간이 식당을 본 적이 없습니까?

길거리 박람회,로데오,카니발 덕분에 집에서 재배 한 텍스 멕스 요리가 미국 남서부로 여행했으며,인기를 얻자 레스토랑은 그것이 얼마나 수익성이 있는지 깨닫고 그 위에 걸쇠를 걸었고 구별이 나타났습니다. 동일한 기본 향신료는 미국화 된 파 히타와 타코 스파이스 블렌드의 미국 아이디어에 대한 풍미 프로파일을 구성했으며,파 히타 조미료는 타코 조미료보다 미묘합니다(그리고 나는 그것이 있어야한다고 생각합니다). 왜?

멕시코 1011 파 히타는 일반적으로 빠르게 조리 된 구이 또는 팬 그을린 단백질과 파삭 파삭 한 부드러운 야채로 만들어지며,양념을 곁들여서 채우기와 야채의 맛이 스스로 서있을 수 있습니다. 타코는 종종 느린 요리 소테로 만든 또는 다진 또는났습니다 충전 조림 및 타코 충전이 대담 할 필요가 필요,상단에 양념과 함께 제공됩니다(그리고 나는 그것이 있어야한다고 생각). 나는 악몽 인 것으로 파 히타의 생각,밝은,허비와 알 프레스코,과,연기가 자욱한 것으로 타코,매운,흙과 편안-아늑한. 나는 그들 모두를 사랑.옥수수(파 히타 또는 타코 홀더)는 부드럽고 부드러운 밀가루로 만들거나 바삭하고 옥수수 가루로 만들 수 있습니다. 그것은 당신의 선택이지만 내 일반적인 규칙은: 부드러운 밀가루 토르티야 구운 단백질의 스트립을 제공 할 때(파 히타)바삭한 옥수수 토르티야 다진 봉사 할 때,지상 또는났습니다 단백질(타코). 왜?쫄깃쫄깃한 당김은 샌드위치가 떨어져 나가지 않도록 부드럽고 유연한 홀더가 필요합니다. 이러한 상황에서 파삭 파삭 한 껍질이 부서집니다.

작고 부드러운 단백질 조각을 물 때 바삭하고 단단한 홀더가 각 물기 주위를 압축하여 샌드위치가 떨어지지 않도록합니다. 부드러운 옥수수는 확실히 이러한 유형의 샌드위치를 붕괴시키지 않지만 부드러운 단백질에 대한 바삭한 껍질은 입맛을 더 즐겁게합니다!

팩스:86-755-8612511팩스:+86-21-82112222팩스:86-510-82112222제조 업체에 따라:매장에서 구입 한 파 히타 조미료는 일반적으로 마리 네이드의 일부이며,너무 끝에 접시 위에 분출되는 신선한 라임 주스(또는 다른 감귤류)의 맛을 모방 구연산 과립을 포함-그것은 파 히타에게 그들의 고전적인’신맛’탕을주는 것입니다. 타코 조미료에는 종종 탈수 된 토마토 분말(내가 많이 좋아하고 가까운 장래에 더 많이 논의 할 제품)이 포함되어 있습니다. 그것은 신선한 토마토 또는 타코 고기 혼합물로 자주 조리되는 다양한 병에 넣거나 통조림으로 만들어진 토마토 제품의 산을 모방합니다.

칠리 파우더와 커민은 두 가지 혼합물에서 발견되며,흙 같은 커민은 미묘한 파 히타 조미료에서 더 널리 퍼지고 칠리 파우더는 더 대담한 타코 조미료에서 더 널리 퍼집니다. 마늘 분말,양파 분말,소금 및 또는 설탕은 둘 다에서 일반적으로 있다–나는 나의 준비에 있는 신선한 마늘 및 양파를 사용한다,그래서 나는 나의 혼합에 그(것)들을 추가하지 않는다.둘 다 배경 향신료로 간주되는 멕시코 오레가노 및/또는 고수풀도 둘 다에 나타날 수 있습니다. 멕시코 오레가노(레몬 버베나 가족의 일원 및 지중해 오레가노와 확실히 다른)는 고수풀(실란트로 식물의 씨)는 세속적인 레몬색 당나라를 추가하는 그러나,진동하는 레몬색 당나라를 추가합니다–함께 또는 따로따로 이용된 이 성분의 둘 다,커민과 아주 잘 어울린다. 옥수수 전분 또는 옥수수 가루는 농축기로 때때로 추가된다–나는 그(것)들을 이용하지 않는 것을 선호한다.

파히타와 타코 조미료를 서로 바꿔서 사용할 수 있습니까?나는 내 자신의 조미료를 만들기 때문에,핀치에,나는 그 일을 주저하지 않을 것이다. 내 아이들에게 파 히타 나 타코를 약속했다면,그 차이는 나를 실망시키기에 충분하지 않을 것입니다. 그들은 알아 차릴 것입니까? 잘 모르겠어요 내 두 블렌드의 차이는 결정적인 반면 상대적으로 미묘합니다. 왜? 구연산 또는 토마토 분말과 옥수수 가루 또는 옥수수 전분의 부재,첨가제 및 방부제와 함께 다소 경기장을 고르게,의미:하나는 상점에서 구입 한 타코 조미료에 대한 매장에서 구입 한 파 히타 조미료를 대체하는 경우,대체는 분명 할 것이다. 당신이 당신의 식료품 저장실에있는 하나의 패킷 또는 다른 것보다 더 아무것도에 눈이 내리는 경우 즉,말했다,당신이 봉사하고 어떤 텍스 멕스 요금은 예상보다 조금 다른 맛을 것입니다,하지만,당신은 당신의 가족의 저녁 식사를 망치고의 제로 위험이있어-그것을 즐길!

텍스 멕스 캠프스토브 또는 스토브 탑 치킨 파 히타:

데킬라-라임 스커트-스테이크 파 히타(타코 알 카본):

제시가 가장 좋아하는 텍스 멕스 갈은 소고기 타코: