중동 딜 라이스

1. 재료를 모으십시오.

2. 쌀을 헹구고 차가운 물 2 시간 동안 담그십시오.

3. 중간 크기의 냄비에 물 또는 닭고기 국물을 끓여서 부용 교반을 넣어 섞습니다.

4. 쌀을 배수하고 끓는 물 또는 닭고기 국물에 레몬 주스와 함께 추가하고 저어. 딜과 소금을 넣으십시오. 저어 커버.

5. 낮은 열을 줄이고 20 분 동안 또는 쌀이 완료 될 때까지 요리 할 수 있습니다.

6. 포크로 보풀 즉시 제공합니다.

7. 즐겨!

헹굼 및 담그기 쌀

대부분의 흰색 긴 곡물 쌀은 흠뻑 젖을 필요가 없지만 좋은 헹굼은 나쁜 생각은 아닙니다. 바 스마티 쌀,다른 한편으로는,수입 쌀의 다른 유형에 젖어 할 필요가 없습니다. 그것은 곡물을 분리 하 고 더 솜 털,함께 덩어리 가능성이 적은 찹쌀에 대 한 수 있습니다. 또한 요리하는 데 시간이 덜 걸립니다.

재스민 쌀 대 바 스마티 쌀

페르시아 요리에서 일반적으로 발견되는 재스민 쌀은 바 스마티 쌀보다 미묘한 맛의 열매가 많은 또 다른 유형의 긴 곡물 흰 쌀입니다. 재스민 쌀은 중동 요리에서 바 스마티 쌀을 좋은 효과로 대체 할 수 있습니다.

바 스마티 쌀과 마찬가지로 재스민 쌀은 2 시간 동안 담가야합니다. 요리 방법과 시간은 동일합니다.