최고의 그리스 꿀 케이크 레시피

내부:그리스 꿀 케이크 레시피-고전적인 그리스 디저트 아이디어

몇 년 전 우리는 긴 주말 동안 그리스를 여행 할 수있을 정도로 운이 좋았고 그리스 음식과 사랑에 빠졌습니다. 이 음식에 올 때 나는 매우 까다로운입니다하지만 난 항상 우리가 지역에 대한 진정한 느낌을 얻기 위해 방문하는 국가의 음식을 포용하려고합니다.

우리가 떠나있는 동안 발견 한 것들 중 하나는 그리스 꿀 케이크였습니다. 그것은 너무 맛있어서 우리가 집에 돌아 왔을 때 그것을 다시 시도해야한다는 것을 알았습니다!

그리스 꿀 케이크의 역사

허니 케이크는 사실 그리스 시대 이전에 오랫동안 존재 해 왔습니다. 꿀은 자연적인 감미료이고 그래서 많은 것에 의해 그들의 케이크를 달게 하기 위하여 이용되었다.

파라오 람세스 2 세의 무덤에있는 그림은 접힌 꿀 케이크로 여겨지는 것을 보여줍니다. 그는 기원전 1304 년부터 1237 년까지 통치하여 전 세계적으로 꿀이 얼마나 오래 사용되었는지 보여줍니다.

제조법의 첫 번째 인쇄 된 형태 중 하나는 아테네의 데이프노소피스타 180 기원전 에서 나타나고 꿀,밀가루,계란으로 만든 평평한 케이크로 묘사됩니다.

그것은 꿀 케이크 덕분에 그리스 신들에게 제공과 새로운 달의 축하에 대한 누메 니아 제공 기간 동안 주식이었고,많은 사람들이 여전히 전통의 일환으로 꿀 케이크를 즐길 수 있다고 믿고 오늘.

어떤 꿀이 조리법에 사용됩니까?

이 레시피에는 모든 꿀을 사용할 수 있지만 전통적으로 그리스 백리향 꿀은 향기로운 향기로 인해 사용되었습니다. 그것은 비록 잡아 꽤 어려운 그래서 너무 많이 걱정 하지 마십시오. 나는 수년에 걸쳐 이 조리법을 위해 꿀의 백리향 꿀 그리고 일정한 유형을 둘 다 이용하고 모두는 맛있은 것과 같이 정당하다.

내 즐겨 찾기 중 하나는 오렌지 꽃 꿀 실제로 매장에서 널리 사용할 수 있습니다.

그리스 꿀 케이크 레시피

본질적으로 이것은 일반적인 케이크 레시피이지만 더 맛있게 만드는 몇 가지 추가 재료가 있습니다. 솔직히 내가 제일 좋아하는 케이크 조리법,그것은 너무 쉽게 만들 수 있으며 우리가 정기적으로 즐길 무언가이다.

이 조리법은 약 제공합니다. 8 명

성분

125 그램 다목적 밀가루(1 컵)

1 1/2 작은 술 베이킹 파우더

1/4 작은 술 소금

1/2 작은 술 계피

170 그램 버터,실내 온도(1 컵)

150 그램 캐스터 설탕(3/4 컵)

3 중간 계란

60 미리리터 우유(1/4 컵)

200 그램 캐스터 설탕,시럽(1 컵)

350 그램 꿀(1 컵)

175 미리리터 물(3/4 컵)

1 작은 술 레몬 주스

방법

케이크:

오븐을 180 으로 예열하여 시작한 다음 8 인치 주석에 버터 나 마가린을 바르십시오.

우선 건조 재료의 일부를 함께 혼합 하려고 합니다. 밀가루,베이킹 파우더,소금 및 계피를 큰 그릇에 함께 넣은 다음 나중에 옆으로 두십시오.

별도의 그릇에 버터와 설탕의 첫 번째 많은 함께 크림(150 지)혼합물이 가볍고 푹신한 때까지. 우리는 실제로 비탈 라이트를 사용합니다.그래서 이것은 실제로 유제품이없는 제조법입니다.

다음으로,매끄러운 혼합물이 될 때까지 한 번에 하나씩 계란을 치십시오.

다른 그릇을 다시 가져와 밀가루 혼합물의 일부를 접어 부드러운 반죽의 시작을 만듭니다. 그런 다음,이 그릇에 모두 때까지 밀가루 믹스와 우유를 번갈아 우유의 일부에 추가 할 수 있습니다.

배터 혼합물을 기름칠 된 주석에 붓고 오븐에서 40 분 동안 또는 케이크 중앙에 삽입 된 꼬치가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

15 분 동안 냉각 할 수 있습니다.

당신의 케이크는 당신이 지금 할 필요가 완전히 맛있는 디저트로 케이크를 변환 꿀 요소를 추가,준비가되어 있습니다.

꿀 시럽의 경우:

냄비에 꿀을 두 번째 설탕(200 그램)과 물. 끓어 오르기 직전의 상태로 가져오고 더에 대한 열을 유지 5 분. 레몬 주스에 저어,종기에 데려와 추가 요리 2 분.

케이크와 시럽이 모두 차가워지면 꼬치를 사용하여 케이크에 구멍을 뚫고 싶습니다. 당신이 더 많은 구멍,시럽에 항구에 대한 더 많은 공간.

꿀 시럽 혼합물의 절반을 케이크 위에 천천히 뿌립니다. 그리고 내가 천천히 말할 때,나는 천천히 말한다. 너는 케이크를 압도하,측에 시럽을 잃고 싶지 않는다.

시럽이 케이크로 적시고 잔여 혼합물 및 아마 약간 아이스크림에서 시럽의 비말에 그 후에 봉사하는 것을 허용하십시오. 얌!

당신이 그것을 확인하고 당신이 생각하는 경우 알려주세요!

노트

나는 꿀을 좋아하지 않는다.

꿀의 팬이 아니십니까? 나도! 그러나 한 번 시럽에 다른 재료와 함께 너무 맛이 완전히 제조법을 만든다.

그리스 꿀 케이크를 저장하는 방법

당신이 다른 케이크처럼 주석에 케이크를 유지합니다. 그것은 몇 일 동안 지속되지만 솔직히 나는 당신이 그것을 맛본 후에 많이 남아있을 것입니다 의심!

왜 그리스 꿀이 최고로 간주됩니까?

그리스는 7,500 종 이상의 허브,식물,야생화 및 나무가있는 지중해에서 가장 풍부한 식물을 가진 나라입니다. 꿀은 세계에서 아무데도 나타나는 향기로운 그리스 식물상에 먹이는 꿀벌에 의해 합니다.

케이티는 케이티가 말한 것의 창시자이며,어수선한 모성 공동체입니다. 이상 50 천 여성은 소셜 미디어에 그녀를 따라 그녀는 상단에 나열되었습니다 5 영국의 육아 블로거.
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