휴일의 정신으로 사람들이,사랑하는 사람에 밀실 공포증 근접,심지어 소문자 수입의 문제에 평소보다 강한 입장을 취할 강요 느낄 때,나는 공유 할 수있는 결론을 가지고:추수 감사절 저녁 식사를 먹을 수있는 정확한 시간은 오후 4 시입니다.
이 경우 왜 많은 명백한 이유가있다. 터키로 시작합니다. 그것은 오븐에 약 4 시간(제공 또는 크기에 따라 걸릴)이 필요합니다. 그것은 또한 들어갈 수 있기 전에 수험 공부를해야하고,그 후에 조각되기 전에 약 30 분 동안 휴식을 취해야합니다.
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원시 조류에서 깔끔한 조각에 이르기까지이 과정은 약 5 시간이 걸린다 고 가정 해 봅시다(그리고 모든 것이 정확히 계획대로 진행된다면). 많은 잘못된 사람들이 제안한 것처럼 추수 감사절 저녁 식사가 오후 2 시에 열리면 요리는 오전 9 시에 시작해야합니다. 아니 그것은 근무일 같은 소리.
또한,기대는 추수 감사절 감정 아크의 핵심 부분입니다. 오후 2 시는 저개발,조기-아직 만족을 지연하는 법을 배우지 않은 사람이 선택한 식사 시간입니다. 그리고 게다가,하나는 서너에서 식사를 마무리 한 후 무엇을합니까? 낮잠,그래. 남은 음식,예. 채워지지 않은 시간의 톰슨–억양 안개있는 채워 넣는,아마도 기운 식사는 목적없이 방황,아마 서로 지나치게 코가 질문을,취침 시간까지 분을 카운트 다운.
저녁 식사 시간은 무엇입니까? 에서 식사,말하다,7 피.엠.,일반 밤에 표준 동안,잔치를 따르는 중요한 활동을 경험에서 하나를 배제:진짜 낮잠과 충분한 시간은 나중에 저녁에 남은 접시를 재가열하기 전에 소화. 다만 실제적으로,손님이 어떤 뜻깊은 거리를 여행하고 밤을 체재하지 않는 경우에,늦은 저녁식사 시간은 더 늦은 귀국 조차 의미한다.
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오후 4 시에 먹는 것은 이러한 우려를 단정하게 해결합니다. 여유로운 식사는 5 시에 끝날 것입니다:8:30 또는 9 에 미리 침대 간식의 형태로 한 시간 동안 낮잠을 자고 남은 음식으로 돌아 가기 위해 하루 일찍 여전히 많은 30 정도.
내가 만난 오후 4 시에 대한 반론 중 하나는 점심,오후 2 시 피플이 소비 할 필요가 없으므로 조직의 노력은 말할 것도없고 과도한 위장 공간을 차지하는 것에 대해 걱정할 필요가없는 식사의 문제를 소개한다는 것입니다. 나의 응답은 확실히 간단하다:샐러드 또는 무언가를 있으십시요.
이것이 논쟁의 핵심이지만,오후 4 시 식사 시간에 찬성하는 다른 많은 증거가 있습니다. 우선,음식에 대해 생각하는 매우 똑똑한 사람들이 저와 동의합니다. 앨리슨 로마,에서 요리 책 식사의 저자와 본 응용 프로그램에서 전 편집자그것은 네 그녀의 선호하는 시간 말했다. “더 이른 아무거나는 점심이다,”그녀는 전자 우편에서 썼다,”아무거나는 밤의 잠 못 이루는,불운한 가슴앓이/산성 퇴조/불안하 너무 많 포도주 종류를 위한 조리법(예정되는 익살 없음)이다.”
댄 파쉬만,팟 캐스트의 호스트 스포 풀은 팀 오후 4 시에도”2 또는 3 이 너무 이르다”고 그는 말한다. “나는 먹지 않고 오후에 2 또는 3 에 그것을 만들 수 없으며,가벼운 식사를 일찍 먹으면 2 또는 3 에 의해 다시 최대 기아가되지 않을 것이고,나는 8 또는 9 에 다시 배가 고프다. 5 또는 6 은 너무 늦었습니다. 이 식사가 메인 이벤트 인 날에 충분히 늦기를 원하기 때문에 오후 4 시는 완벽합니다.”
중요한 것은 오후 4 시 식사 시간은 에티켓 처방에 위배되지 않는다는 것입니다. 리지 포스트,에밀리 포스트 연구소의 공동 회장(에밀리의 증손녀),완벽한 시간이 없다”고 나에게 말했다-그것은 당신과 당신의 가족을위한 의미가 무엇이든.”주디스 마틴,일명 미스 매너는 유용한 프레임 워크를 제공했습니다. “사람들은 배가 고팠을 때 심술 궂고,너무 많이 먹었을 때 심술 궂습니다.”라고 그녀는 말합니다.”그래서 도움이되는 것은 사람들이 굶지도 않고 포기하지 않고 엄청난 수의 전채 요리를 먹을 수 있도록 충분히 일찍 식사를하는 것입니다.”
너무 일찍 그리고 너무 늦지 않은 소리는 오후 4 시처럼 들리지만,마틴에게 그녀가 추천 할 특정 시간을 묻는 질문을 끝내기 전에 그녀는”내가 3 시 17 분 반이나 뭐라고하고 싶니?”놀랍게도,그녀는 42 분 30 분 밖에 떨어져 있지 않았습니다.
오후 4 시는 역사가들이 휴일에 대해 알고있는 것에서 너무 멀리 벗어나지 않습니다. “우리는 첫 번째 추수 감사절의 계정에서 알고 하루 동안 일어났다,그것은 외부 일어났다 때문에,”멜라니 커크 패트릭 말한다,추수 감사절의 저자:미국 경험의 중심에 휴일. 그 외에도 정확히 어떤 시간 식사가 소집되었는지에 대해서는 많이 알려져 있지 않습니다.
음식의 역사를 연구하는 미시간주립대학교의 역사부교수인 헬렌 조이 베이트는 휴일 식사는 미국인들이 하루 중 가장 큰 식사를 정기적으로 먹었을 때,즉 저녁 식사라는 단어가 훨씬 더 일찍 식사의 크기를 의미한다고 설명했다. “정오 저녁 식사는 육체 노동의 많은 아침 시간에서 구축 된 굶주림을 만족,그들은 또한 오후에 노력의 더 많은 시간을위한 연료를 제공,”그녀는 말했다. “식사 구조의 이 종류는 성인의 대다수가 작은 농장에서 또는의 주위에 일할 19 세기에 가능했습니다.”노동자들이 집 밖에서 일을 시작하면서 저녁 식사가 나중에 바뀌 었습니다. “의도적으로 또는 아닙니다,우리 중 많은 사람들이 추수 감사절과 같은 휴일에 정오 저녁 식사를 계속 계획 할 때 오래된 식사 구조를 복제합니다.”
오후 4 시는 19 세기 기준으로 늦을 수 있지만 역사적 선례를 너무 엄격하게 준수하는 것은 어리석은 일입니다. 커크 패트릭은 첫 번째 추수 감사절(1621 년)이후 수십 년 동안 가뭄이나 전염병의 끝과 같은 좋은 일이 일어나는 것을 축하하기 위해 추수 감사절 식사가 소집되는 것이 일반적이라고 지적합니다. 커크 패트릭은”항상 가을에 배치되지는 않았다”고 말했다. “사실,순례자들이 추수감사절이라고 부르는 첫 번째 사건은 7 월에 일어났습니다.”즉,순례자 자신이 잘못된 시간에 자신의 추수 감사절 식사를 먹었다.
나는 평균적인 미국 가정이 추수 감사절 저녁 식사에 앉을 때를 분별하려고 노력했으며,불행히도 나는 상충되는 결과를 얻었다. 시장 조사 회사에 따르면 순자산 장애 그룹,추수 감사절 식사의 1/3 이상이 오후 5 시에서 오후 6 시 사이에 시작되며 최고 시작 시간은 6 시입니다. 트위터에 대한 대변인은 일부 데이터를 따라 전송:추수 감사절에 오후 2 시 동부에서 스파이크를”저녁 식사 시간”과”먹을 시간”과 같은 문구를 포함하여 트윗;오전 11 시에”터키”피크에 대한 언급(아마도 오븐에 갈 때)오후 4 시에”낮잠”에 대한 언급 나는 오후 2 시와 오후 6 시 사이의 모순을 어떻게 해결할 지 확신 할 수 없다.
