리마 콩 또는 인도 콩(치쿠 두카 야)은 대부분의 다른 콩과 식물과 마찬가지로 콜레스테롤 저하 섬유의 아주 좋은 공급원입니다. 콜레스테롤을 낮추는 것 외에도 리마 콩의 높은 섬유질 함량은 식사 후 혈당 수치가 너무 빠르게 상승하는 것을 방지하여 당뇨병,인슐린 저항성 또는 저혈당증이있는 개인에게 특히 좋은 선택입니다.
인도 콩 튀김-이 볶음 튀김은 준비가 빠르고 쌀,로티와 잘 어울리 며 샌드위치를 채우는 역할을합니다.
250 8898>10-12 카레 잎
1 작은 술 커민 씨앗(지라,질라 카라)
1 작은 술 붉은 고추 1 작은 술 고수풀 1 작은 술 커민 1/4 작은 술 다진 고수풀 1 큰술 잎
1 작은 술 설탕 또는 재거 리(선택 사항)
소금 맛
기름
콩을 씻고 끈으로 묶고 각 콩을 2~3 조각으로 나눕니다.
냄비에 물 2 컵을 끓여 하 고 소금 콩을 추가 하 고 그냥 요리 하지만 너무 부드러운 즉 반 조리까지 뚜껑 요리. 배수.
용기에 2 큰술 오일을 가열합니다. 커민 씨앗을 넣고 튀기고 카레 잎과 마늘을 넣고 몇 초 동안 볶습니다.
양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.고추 소스,고수풀 소스,커민 소스,설탕을 넣고 잘 섞습니다.
삶은 콩을 추가하고 낮은 열 8-10 분 동안 덮여 요리. 소금을 조절하십시오.
고수 잎으로 장식하십시오.
