치킨 피카타

치킨 피카타는 정말 우리 가족이 가장 좋아하는 식사 중 하나입니다. 사랑하지 않는 것은 무엇입니까? 버터 볶음 부드러운 닭 가슴살,레몬 와인 소스,악몽 케이 퍼와,모든 파스타를 통해 제공.

내 치킨 피카타 레시피

내 자신의 경적을 너무 많이 툿하지,하지만 내 치킨 피카타는 내 가족이 집에서 먹는 것을 만드는 조리법 중 하나입니다. 그것은”이것은 내가 내 생일 저녁 식사를 위해 원하는 것입니다”목록에 상단이고,나는 그들이 다시하지 않을 레스토랑에서 주문한 후 한 번 이상 들었습니다,그리고 그 시점에서 앞으로,그들은 단지 내가 그들을 위해 그것을 만들 때 집에서 그것을 먹을 것입니다.

좋아-그래서 나는 경적을 조금 토했다. 그러나 친구,그것은 단지 좋은 것입니다.

치킨 피카 타 란 무엇입니까?

피카 타 닭고기 또는 송아지 고기를 얇게 썰어 밀가루에 준설하고 갈변하여 케이 퍼와 함께 레몬 버터 소스에 끓인 방법입니다. 고기는 매번 포크 부드러운 것으로 밝혀졌습니다.

치킨 피카 타 파스타

우리가 치킨 피카 타를 먹을 때,나는 항상 나비 넥타이(파르팔레)파스타 위에 그것을 제공하지만,당신의 피카 타와 함께 즐길 수있는 옳고 그른 파스타는 없습니다. 나는 이것을 모든 것이 포함 된”한 냄비”스타일의 식사로 생각합니다. 나는 전형적으로 어떤 다른 측을,저 소스의 모두높은 쪽으로 닦을 것이다 약간 좋은 피 각질의 빵을 제외하고 봉사하지 않는다!

가끔,나는 가벼운 이탈리아 샐러드를 미리 먹을 것이지만,일반적으로 나는 파스타와 닭고기와 함께 할 수있는 것처럼 행복합니다.

치킨 피카 타와 함께 제공 할 것

나는 피카타와 함께 파르 팔레 파스타를 사랑해서,당신이 내 아이디어 밖에서 모험을 할 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 치킨 피카타와 함께 먹을 수있는 다른 맛있는 음식은 으깬 감자,구운 야채,쌀 및 폴렌타와 같은 것입니다. 소스는 너무 맛,그것은 아무것도 맛!

치킨 피카 타에 대한 내 조리법의 재료

그것은 피카타에 대한 자신의 조리법을 조정에 올 때 모두가 다른 아이디어를 가지고,그들은 기본 레몬 즐길 것을 추가,버터,치킨 케이 퍼 파스타. 나는 몇 년 전에 내 친구 줄리의 조리법을 받았다,나는 음식 네트워크에서 발견 된 몇 가지 팁을 혼합,그것을 만들고 추가하고 우리가 좋아하는 것을 뺀 후,나는 우리가 지구상에서 최고의 치킨 피카타 레시피로 간주 무엇을 내놓았다!

필요한 것:

  • 닭 가슴살
  • 밀가루,소금&후추
  • 버터
  • 올리브 오일
  • 레몬 주스
  • 화이트 와인
  • 케이 퍼
  • 마늘
  • 치킨 스톡
  • 신선한 파슬리

*이 게시물의 하단에 전체 인쇄 조리법을 찾을 수 있습니다.

중간 열에 큰 프라이팬에 버터와 올리브 오일을 넣으십시오.

먼저 닭 가슴살을 소금과 후추로 간을하고 밀가루에 준설하십시오. 프라이팬에 장소,양쪽에 갈색. 팬에서 닭고기를 제거하고 따로 보관하십시오.

다음으로 팬에 올리브 오일과 마늘을 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 레몬 주스,닭고기 육수 및 케이 퍼를 추가하기 전에 와인을 저어주고 조금 더 요리하십시오. 종기를 가져 오십시오.

닭고기를 다시 넣고 덮고 몇 분 동안 끓입니다.

파스타 위에 서빙하기 전에 신선한 파슬리로 장식하십시오.

치킨 피카 타 치킨 슬라이스 방법

닭 가슴살이 두껍지 않으면 그대로 준비 할 수 있습니다. 최근에,나는이 제조 법을 만들기 전에 수평으로 반으로 잘라 하는 데 필요한 너무 두꺼운 것 들을 구입 되었습니다. 구입 한 닭 가슴살이 얇은 경우,이 방법은 어려울 것입니다.

그들은 얇은 때,고기는 포크로 절단 할 수있을 것입니다,그래서 부드러운 끌 것입니다.

그것을 사랑? 그것을 핀!

이 맛있는 치킨 피카타 레시피를 어디서 발견했는지 잊지 마세요! 당신이 쉽게 찾을 수 있도록 가기 전에 당신의 마음에 드는 클립 레시피 보드에 핀.

내가 치킨 피카타를 처음 먹었던 것은 몇 년 전,”기원전”(아이들 앞에서.)나의 친애하는 친구,줄리,그리고 그녀의 약혼녀,아담,저녁 식사를 위해 그의 집에 어느 날 밤 우리를 통해했다. 나는 그녀가 치킨 피카타를 만드는 것을 기억하고,내가 그것을 얼마나 사랑했는지!

그날 밤 발견 한 다른 레시피? 우울증 케이크,여전히 지금까지 가장 좋아하는 초콜릿 케이크 요리법 중 하나!

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우리는 1992 년에 그날 밤 좋은 시간을 보냈습니다. 나는이 요리에 대한 언급에서 영원히 생각하거나 검은 오팔 샤르도네 병을 볼 것입니다. 줄리와 아담은 거의 30 년 후 여전히 가장 친한 친구 중 두 명입니다. 소중한,참으로.

더 많은 이탈리아,닭고기 및 파스타 요리법이

사랑 파스타와 사랑에 빠지나요? 우리,너무!! 여기 내 파스타 조리법을 모두 찾을 수 있습니다-또는 여기에 내 이탈리아어 영감 조리법 이탈리아 음식의 세계로 좀 더 깊이 파고.

우리는 닭고기를 많이 먹는다. 당신이 닭을 즐길 수있는 새로운 방법을 찾고 있다면,당신은 여기에 내 닭 조리법을 모두 찾을 수 있습니다.

그래서,내 치킨 피카타 레시피를 시도해보십시오. 빌어 먹을,옛 친구를 불러,저녁 식사를 위해 그들을 통해 초대,와인 한 병을 토로하다,좋은’팔자 일”에 대해 이야기!”

엠.

엠.
준비 시간 5 분
조리 시간 30 분
총 시간 35 분

성분

  • 3-4 가로로 반으로 자른 뼈없는 닭 가슴살
  • 밀가루,소금 및 후추,준설 용
  • 버터 1 개,나누어 진
  • 올리브 오일 6 큰술
  • 다진 마늘 2 개,다진
  • 1/2 큰 레몬,쥬스(원하는 경우 장식을 위해 나머지 절반을 슬라이스로 예약)
  • 1/3 컵 화이트 와인(달콤한 아닌 하나를 선택,나는 소비뇽 블랑을 사용)
  • 2/3 컵 닭고기 육수
  • 소금물 케이퍼 1/3 컵,배수 및 헹굼
  • 다진 신선한 파슬리 1/3 컵
  • 1 파운드 파르 팔레(보우 타이)파스타,알 덴테 요리

지침

중간 열에 큰 프라이팬에 버터 스틱의 1/2 과 올리브 오일 3 큰술을 넣으십시오.

닭 가슴살을 소금과 후추로 간을하고 밀가루에 준설하십시오. 프라이팬에 장소,양쪽에 갈색. (측면 당 약 3-4 분.)팬에서 닭고기를 제거하고 따로 보관하십시오.

남은 올리브 오일과 마늘을 팬에 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 와인을 넣고 약 3 분 동안 요리하십시오. 레몬 주스,닭고기 육수 및 케이 퍼를 추가하십시오. 종기를 가져 오십시오. 닭고기를 다시 넣고 뚜껑을 덮고 약 5 분 동안 끓입니다.

파스타를 큰 파스타 그릇이나 깊은 접시에 넣고 닭고기를 얹습니다. 남은 버터를 소스에 넣고 소스에 털다. 닭고기와 파스타 위에 소스를 붓고 제공합니다. 신선한 파슬리로 장식하십시오.

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