크메르어 요리 란 무엇입니까?
“미친”이란 무엇입니까? 당신은 캄보디아와 베트남에서 우리의 요리 투어에 동남 아시아를 방문하는 경우,당신은 듣고 확신(맛)캄보디아 미친 듯이 날 뛰어,하지만 정확히 무엇입니까?
아목 크메르 레시피는 일반적으로 생선으로 만든 전통적인 크메르(캄보디아)요리이지만 닭고기와 쇠고기 아목도 인기가 있습니다. 음식은 전통적으로 바나나 잎으로 만든 보트에서 제공되는 카레 스튜와 비슷합니다. ㅏ 미친 듯이 날 뛰어 캄보디아 쌀 유무에 관계없이 제공 될 수 있습니다.
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당신은 우리의 요리 투어 요리와 베트남과 캄보디아의 문화에 가입하면 가능성이 크메르어 생선 미친 듯이 날 뛰어 조리법을 특징으로합니다 크메르 요리 수업을. 당신이 그때까지 기다릴 수없는 경우 또는,캄보디아에서 우리의 크메르 요리 클래스에서이 멋진 물고기 미친 듯이 날 뛰어 조리법을 시도합니다.
크메르어 생선 미친 듯이 날 뛰어
제공:2
준비 시간:15 분
요리 시간:15 분
요리 방법:팬 튀김
성분:
- 120 신선한 뼈없는 생선 필레(흰살 생선의 일부 유형)
- 코코넛 밀크
- 30 밀리리터의 물
- 20 밀리리터의 당근
- 20 밀리리터의 양배추
- 20 밀리리터의 케일(데스템화)
- 10 밀리리터의 버섯(바람직하게는 굴)
- 1 티스푼 굴 소스*
- 2 노니 잎*
- 계란,구타
- 1 작은 술 생선 소스*
- 1 작은 술 닭 국물
- 1 작은 술 오일
- 1/2 작은 술 새우 페이스트*
- 1 작은 술 설탕
- 2 작은 술 미친 듯이 날 뛰어 붙여 넣기(레시피 다음)
- 봉사를위한 바나나 잎*
장식:빨간 피망(줄리엔),코코넛 크림,카피 르 라임
*아시아 식료품 점 또는 전문 식품점에서 구입할 수 있습니다.
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지침:
1. 물고기를 한 입 크기의 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.
2. 깨끗하고 야채를 슬라이스.
3. 큰 프라이팬에 카레 씨 오일,아목 페이스트,새우 페이스트,코코넛 밀크를 가열합니다. 철저하게 가열하고 향이 날 때까지 요리하십시오.
4. 케일,생선 및 나머지 조미료를 제외한 야채를 넣고 약 5 분 동안 요리합니다.
5. 케일과 계란을 추가합니다.
6. 가능한 경우 바나나 잎으로 만든 바구니에 담아 코코넛 크림,카피 르 라임,피망을 얹습니다.
아목 페이스트 레시피:
성분:
- 2 6626>
- 다진 레몬 그라스 5 그램 양강근 다진*
- 5 그램 심황(신선 또는 분말)
- 카피 르 라임 잎 3 개*
- 다진 마늘 2 쪽)
*아시아 식료품,온라인 또는 전문 식품점에서 구입할 수 있습니다. 양강근을 찾을 수 없으면 신선한 생강을 사용하십시오.
지침:
모든 성분을 혼합하여 페이스트를 만듭니다.
캄보디아는 매력적이고 맛있는 곳입니다. 왜 캄보디아를 방문해야하는지,그리고 그곳에서 무엇을 찾을 수 있는지 알아보십시오!
다음을 포함한 다른 멋진 크메르 요리법에 손을 대십시오:
- 레드 카레 치킨
- 스프링 롤스
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페그 컨
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