티라미수 컵

당신은 고전적인 이탈리아 티라미수와 사랑에 있습니까? 어떻게 컵에 티라미수를 시도에 대한?

커피에 담근 레이디핑거 비스킷에 맛있는 멜트 인-더-입 마스카 포네 크림을 겹쳐서 개별 컵에 담았습니다. 단순히 저항 할 수없는!

쉽고 완전히 맛있는 티라미수 컵은 어떤 행사를위한 완벽한 디저트이지만,나에게 그것은 세인트 발렌타인 데이를위한 절대 필수입니다.

그것은 자신을 치료하는 시간이다!

중요 참고:얻을 수있는 가장 신선한 계란을 사용하십시오.

당신이 의심이있는 경우,당신은 티라미수에 대한 계란을 저온 살균 할 수있는 방법 아래를 참조하십시오.

티라미수 컵
성분
지침
티라미수에 대한 계란을 저온 살균하는 방법

티라미수 컵

커피에 담근 레이디 핑거 비스킷은 맛있는 입안에서 녹는 마스카 포네 크림으로 겹쳐져 개별 컵에 담겨 제공됩니다. 단순히 저항 할 수없는!

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준비 시간 25 분

코스:디저트

요리:이탈리아어

인분: 4 컵

성분

▢ 5 oz savoiardi ladyfingers
▢9oz 마스카르포네 치즈
▢2 달걀
▢⅓cup 설탕
▢½cup 강력한 에스프레소 커피
▢2-3 큰술 럼/브랜디
▢두 카카오 분말 무가당
▢소금 한 스푼

지침

Brew 에스프레소 커피와 식힌다. 모카–스토브 톱 에스프레소 메이커를 사용하는 경우 가장 좋습니다.
달걀 노른자와 달걀 노른자를 분리하십시오. 당신이 그렇게 매우주의해야합니다. 당신은 채찍질에서 달걀 흰자를 방지 할 수 있습니다로,달걀 흰자위에 달걀 노른자의 심지어 조그마한 작은 자리를 원하지 않는다.
믹서를 사용하여 설탕의 약 절반으로 달걀 노른자를 치십시오. 달걀 노른자가 옅은 노란색과 매우 크림이 될 때까지 적어도 몇 분 동안 고속으로 치십시오.
한 번에 마스 치즈 몇 큰술을 추가하고 모든 부드러운 일관성을 일단 치고 계속.
깨끗한 털 부착을 사용하여 별도의 그릇에 설탕 한 스푼으로 달걀 흰자를 치십시오. 일단 그들이 정말로 거품이 생기면 남은 설탕을 넣고 뻣뻣한 봉우리가 될 때까지 계속 뛰십시오. 당신이 털을 들어 올릴 때 봉우리 컬 똑바로 남아 있지 않습니다.
구타 달걀 흰자를 달걀 노른자/마스카 포니 믹스에 접습니다. 중요:한 번에 달걀 흰자 몇 큰술을 추가하고 맨 위에 그릇 컬링의 바닥에서 접는 움직임을 수행합니다. 구타 달걀 흰자위의 빛과 바람이 잘 통하는 질감을 분쇄하지 않기 위해 가능한 한 부드럽게이 작업을 수행.

참고:달걀 흰자를 모두 사용하지 않을 수 있습니다. 당신이 크림의 원하는 일관성에 도달 한 느낄 때 중지합니다. 그것은 너무 액체가 아니어야합니다.
생과자 부대에 크림을 옮기고 대략 30-60 을 위해 냉장고안에 냉각하십시요. 당신은 너무 과자 가방없이 할 수 있지만,나는 훨씬 쉽게 그 방법을 찾을 수 있습니다.
강한 커피를 얕은 접시에 붓고 럼 또는 브랜디를 넣어 맛보십시오.
디저트 컵 또는 아이스크림 그릇에 티라미수를 조립하기 시작합니다.
컵의 바닥에 크림의 얇은 층을 배관하십시오.
유리 바닥에 맞게 사보이아르디 쿠키 조각을 잘라내 커피에 빠르게 담습니다.
크림의 위에 장소. 어두운 카카오 가루로 사보이아르디와 먼지 위에 또 다른 층을 파이프합니다.
다시,강한 커피에 사보이아르디 쿠키의 깊은 조각,위에 장소,크림과 카카오 분말의 층으로 커버.

컵을 채울 때까지 과정을 반복하십시오.
상단 레이어 크림 완료 하 고 카 카오 가루로 가루 해야 합니다.
서빙하기 전에 냉장고에 티라미수를 식히십시오.
더 많은 카카오 파우더로 먼지를 제거하고 커피 콩(선택 사항)으로 장식하십시오.