쉬운 파니 비르 야니 레시피/쉬운 한 냄비 매운 식사 레시피

나의 223 번째 레시피,”파니 비르 야니”,슈퍼 맛있는 인도 쌀 앙트레. 점심 요일을 만들기 위해 완벽하지만,더 많은 그래서 휴일 및 주말에.

파니 비르 야니

말할 필요도없이,비르 야니는 나 자신과 나 자신 모두에게 가장 좋아하는 것입니다. 그래서 저는 집에서 비리 야니를 자주 만들려고 노력합니다. 첸나이 호텔 삼코에서 치킨 비르 야니 내 어린 시절 좋아하는. 나는 비 채식을 먹는 중지 시간에서,나는 대부분의 시간에 만 채식 비르 야니의 옵션으로 붙어 있었다.

나는 채식 비리 야니에 대한 개인적인 원한을 품지 않지만,나에게 그것은 항상 비 채식 비리 야니의 이국적인 맛을 놓쳤다. 바로이 이유,나는 집에서 요리를 시작한 이후,나는 채식 둠 비르 야니 같은 채식 비르 야니의 다른 종류를 만들려고,콩 덩어리 비르 야니,기타. 나는 한 번 또는 두 번 이전에 파니 비르 야니를 맛본 동안,내가 여기 사라 바나 바반 레스토랑에서 맛 후 파니 비르 야니에 대한 나의 진정한 사랑은 시작.

파니 비리 야니

다른 채식 비리 야니와는 달리이 사람은 양념을 많이했고 진정으로 비 채식 비리 야니의 카리스마와 일치. 향기로운 바 스마티 쌀과 함께 향기로운 마살라에서 요리 한 멋지게 구운 파니 큐브입니다. 나는 오랜 시간 동안 내 부엌에서 같은 파니 비르 야니 레시피를 재현하고 싶었다했다. 그리고 마하트마 라이스의 사람들이 바 스마티 라이스를 사용하여 레시피를 만들기 위해 나에게 다가 갔을 때,나는이 파니 비르 야니보다 더 나은 선택이 될 수 없다는 것을 즉시 알았습니다.

이 비르 야니는 준비하는 데 짧은 시간이 필요하고 하나의 팬이 필요하므로 요리만큼 쉽게 청소할 수 있습니다. 또한,그 이외에,그것은 다가오는 휴일 동안 어떤 축하를위한 나의 선택을 만드는 풍미의 톤이있다. 내 어떤 휴일 식사는 쌀 요리없이 완전하지 않을 것이다 특히이 파니 비르 야니는 환영 추가보다 더 될 것입니다.

파니 비르 야니

남부 인도인이기 때문에 쌀은 내가 아는 이래로 나의 필수품이었습니다. 그것이 내가 쌀을 사용하여 조리법을 만들 때 흥분하는 이유입니다. 폰니,소나 마수리,아르보리오,자스민,현미,흑미 등 세계 각지에서 재배되는 쌀은 다양한 종류가 있습니다. 그러나 바 스마티 쌀은 내 모든 시간을 좋아하고있다.

바 스마티 쌀은 전통적으로 인도와 파키스탄의 일부 지역에서 재배되는 길고 가느 다란 곡물 향기로운 쌀입니다. “바 스마티”라는 단어는”향기로운”을 의미하는 산스크리트어 단어 바스마티에서 파생됩니다. 바 스마티 쌀은 요리 할 때 요리하는 동안 방출하는 멋진 향기와 맛있는 맛으로 인해 향기로운/향기로운 쌀로 세계적으로 알려져 있습니다. 완벽한 쌀은 비르 야니와 풀 라브 같은 다른 인도 요리를 요리합니다. 나는 또한 맛있는 인도 그레이비를 청소하기 위해 매일 쌀로 사용합니다. 그것은 쉽게 요리 하 고 쌀의 길고 얇고 부드러운 곡물에 요리.

파니 비르 야니

미국으로 이동 한 후,나는 내 집 근처에 인도 식료품의 몇 가지를 가지고 충분히 운이 좋았다. 그러나 나는 다른 위치에서 사람들이 사랑스러운 향기와 맛있는 인도 요리를 누락하는 방법을 궁금해하는 데 사용,특히 스마티 쌀과 같은 정통 재료없이. 그러나 마하트마 라이스 사람들의 소식을 듣고 그들이 제공하는 제품을 살펴 보았을 때 나는 행복했습니다.

그들은 슈퍼마켓에서 여기에 판매하는 수많은 다른 쌀 품종뿐만 아니라,그들은 내가 좋아하는 정통 스마티 쌀을했다. 프리미엄 품질의 바 스마티 쌀은 히말라야 산기슭에서 재배되며 눈 덮인 산으로 씻은 다음 완벽해질 때까지 숙성됩니다. 사실,나는 근처의 대상 슈퍼 스토어에서 마하트마 바 스마티 쌀 내 패킷을 구입했습니다. 그리고 심지어 편리한 옵션은 나 같은 바쁜 사람들에게 가장 적합한 웹 사이트에서 직접 주문하는 것입니다(나는 실제로 게으르고 바쁘지 않습니다). 그리고,또한이 쌀은 2 파운드에서 사용할 수 있습니다. 편리한 전자 열기 및 부어 패키지. 보관 및 사용이 용이합니다.

파니 비르 야니

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파니 비르 야니

준비 시간

30 분

요리 시간

20 분

총 시간

50 분

코스:메인 코스

요리:인도

저자:레바 티 팔라니

서브/수율: 4

파니 비르 야니는 향기로운 바 스마티 쌀,파니(인도 코티지 치즈)큐브 및 향신료를 사용하여 만든 매우 맛있고 향기로운 인도 쌀 앙트레입니다.

재료

바스마티 쌀-1 1/2Cup(내가 사용하는 마하트마 Basmati rice)
기름에 1tsp
파니-400gms(cubed)
양파-1medium(얇게 슬라이스)
Ginger-1/4 인치
마늘-4cloves
Green chilli-1
박하잎-2Tbsp+는 장식을 위해
고수의 잎-1Tbsp+는 장식을 위해
토마토-1small
소금 2tsp
심황-1/4tsp
붉은 고추 분말-3/4tsp

에 대한 마살라 2018 년 11 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 씨앗-1/2

베이 잎-2 작은

계피-1/2 스틱

정향-2

카 다몬-1

캐슈-10

고추 옥수수-2019.09.29(금)~2019.09.29(금)

지시

먼저 쌀을 씻고 30 분 동안 담그십시오.
오일 작은 술과 함께 팬을 가열하고 황금이 될 때까지 중간 화염에 파니 큐브를 볶는다. 불꽃을 끄고 사용할 때까지 따로 보관하십시오.
동일한 팬(프라이팬 용)에”마살라 파우더 용”아래에 나열된 재료를 넣고 고수풀 씨앗이 색이 변하기 시작하고 멋진 향기가 생길 때까지 굽습니다. 불꽃을 끄고 접시에 재료를 전송하고 실온으로 오게. 믹스/블렌더를 사용하여 거친 분말로 갈아줍니다. 사용할 때까지 덮어 두십시오.
필사자와 유봉을 사용하여 마늘,생강 및 녹색 고추를 부수십시오. 사용할 때까지 따로 보관하십시오.
기름으로 압력 밥솥 팬을 가열하고 주어진 순서로”성질”에 나열된 재료를 추가하십시오. 캐슈가 황금으로 변하면 양파와 분쇄 된 생강,마늘,고추를 넣으십시오. 양파가 반투명해질 때까지 볶습니다.
이제 민트와 고수풀 잎을 넣고 양파가 황금이 될 때까지 볶기 시작하십시오. 토마토,소금을 넣고 토마토가 부드러워 질 때까지 볶습니다. 심황,고추 가루 및 기름이 스며 나오기 시작할 때까지 또는 약 1 분 동안 중간 정도의 불꽃으로 볶습니다.
이제 추가 1 3/4 물 컵과 쌀(쌀을 추가하기 전에 그냥 그들로부터 완전히 몸을 담글에 사용되는 물 배출)부드러운 믹스를 제공. 준비된 마살라 분말에 의해 그것을 따라 다시 부드러운 혼합을 제공합니다.
이제 튀긴 파니 큐브를 추가하고 부드러운 믹스를 제공합니다. 하나의 휘파람을 위해 또는 중간 낮은 불꽃에서 끝날 때까지 요리하십시오. 압력이 가라 앉을 때까지 기다리십시오. 덮개를 제거하고 여분의 민트 및 고수풀 잎으로 장식하고 쌀 가닥을 깨지 않고 부드러운 믹스를 제공하십시오.
라이타와 칩 뜨거운 봉사.