당신이 훌륭한 맛을 가진 전통적인 페루 음식을 찾고 있다면,카우 카우는 당신을위한 완벽하고 최고의 조리법이다. 카우 카우는 쇠고기 등 품으로 만든 페루 요리 이며 활기찬 노란색 색상과 훌륭한 허브 향기에 의해 특징. 그것은 당신의 식탁에 색상을 줄 것이다 음식 조리법이다.
카우 카우의 노란색은 팔릴로 같은 향신료 덕분에 달성된다,강한 노란색으로 요리를 색상 것입니다 심황 뿌리에서 만든 페루 향신료. 이 페루 레시피의 색상을 위해 스튜에 훌륭한 맛을 제공하고 멋진 노란색 자연 색상을 제공하는 아지 아마릴로 페이스트(페루 노란색 후추)도 사용됩니다. “카우 카우”라는 이름은 케 추아 어 언어”캔”이 페루 레시피에 사용 된 작은 큐브를 참조하여 작음을 의미합니다.
카우 카우 레시피는 취향에 따라 변경 될 수 있습니다,당신은 쇠고기의 그 부분을 좋아하지 않는 경우에 예를 들어 당신은 닭 쇠고기 등 품을 변경할 수 있습니다. 이를 위해 닭고기를 끓인 다음 작은 입방체로 자른 다음 나머지 레시피에 대해 동일한 단계를 수행하는 것이 좋습니다.
여기에서는 고전적인 반주 인 쌀과 함께 먹는 것이 좋지만 감자 튀김,샐러드 및 삶은 야채와 같은 취향에 따라 다른 옵션으로 변경할 수 있습니다. 이 다채롭고 건강하며 맛있는 페루 음식을 만드는 방법을 알고 싶다면 계속 읽으십시오.
성분(5 부)
- 1 작은 입방체로 잘게 자른 양파 컵
- 작은 입방체로 잘게 자른 당근 컵
- 마늘 페이스트 2 티스푼
- 아지 4 큰술 아마릴로 페이스트
- 팔릴로 1 큰술
- 18 온스. 쇠고기 등 품 중간 큐브에서 잘라
- 18 온스. 쇠고기 다리의 중간 큐브에서 잘라
- 54 온스. 녹색 콩의 컵
- 박하의 컵 정말 작은 다진
- 밥 4 컵
- 필요에 따라 오일
- 소금,후추와 커민 맛
준비
- 물 6 컵 냄비에,낮은 열에 2 시간 동안 쇠고기 다리 큐브를 요리하고 냄비를 커버. 약간의 소금과 마늘 페이스트 한 티스푼을 넣으십시오. 일단 요리되면 쇠고기 다리에서 국물을 분리하고 따로 보관하십시오.
- 다른 냄비에 기름을 중불로 가열하고 양파,아지 아마릴로 페이스트 및 팔릴로를 몇 분 동안 볶습니다.
- 양파가 투명 해 보이면 쇠고기 등장과 쇠고기 다리를 냄비 준비에 넣습니다. 약 10 분 동안 요리하고 맛에 소금,후추 및 커민을 첨가하십시오.
- 감자,당근,녹두를 냄비에 넣고 10 분 더 익힌다. 모든 것을 함께 저어주세요.
- 페퍼민트를 준비에 넣고 소금,후추,커민으로 맛을 교정하십시오.
- 이제 준비되었습니다. 그것을 조금 식히고 쌀과 함께 제공하십시오.
