표고 버섯 와인 소스를 곁들인 링귀니! 이 파스타가 비건 채식이며 광택이 있고 맛있는 파스타를 만드는 트릭으로 슈퍼 크리미하다고 믿을 수 없습니다.
이 같은 멋진 틱 파스타는 날짜 밤 파스타입니다. 적어도,그것이 내 집에서 작동하는 방법입니다. 발렌타인 데이는 모퉁이 돌면되는,나는 수많은 날짜 밤에 회상 해요-에서 저녁 나는 과거를 통해 공유 한(거의)십 년간. 시간의 99%는 파스타를 포함합니다.
초기 데이트 단계부터 사랑,결혼에 이르기까지 우리의 관계를 되돌아 보는 것은 재미 있습니다. 우리는 캔자스 시티에서 주말을 보냈다.
나는 내가 그를 만난 순간 결혼 할 줄 알았다. 어느,지금 우리는 내가 엄마에게 발표 할 때처럼 꽤 소름 보이지 않는 것을 10 분 우리의 첫 모임 후. 나는이 정욕 범주에 정면으로 맞는 것을 상당히 확신하지만 모든 것이 더 나은 밖으로 일 때문에,나는 첫눈에 사랑을 호출하고 있습니다.
빌은 대학원생 첫날에 나의 투어 가이드 였고 나는 몇 초 안에 반했다. 당연히,그는 실제로 더 나은 운동 시간에 여자 친구가 있었다. 우리는 년의 과정을 통해 가까운 친구가되고 그들이 끝났을 때,우리는 다음 단계로 우리의 관계를 취할 준비가되어 있었다.
그는 내가 결국 날 데이트로 그를 입고 농담,하지만 난 파스타이었다 상당히 확신 해요. 초기에 우리의 데이트 역사,나는 멋진 저녁 식사를 위해 배치. 나는 아직도 파산 대학원생이었다,그래서 전채,와인 및 디저트를 제공하는 시간에 큰 거래처럼 보였다. 물론,나는 메인 코스로 수제 파스타를 선택했습니다. 큰 이동하거나 집에 가서. 고맙게도 파스타는 빌의 심장으로가는 길입니다.
몇 년 후,나는 여전히 월간 데이트 밤을 선택하고 있습니다. 파스타는 거의 항상 좋은 이유가있는 테이블 중앙에 있습니다. 그것은 두 채식주의자를위한 좋은 옵션 그리고 그것은 이상 머무르게 할 수있는 완벽한 식사입니다,특히 지금은 빨간색의 괜찮은 병을 감당할 수있는.
이 표고 버섯 파스타는 내일 밤에 거의 확실하게 우리 테이블에있을 것이고 나는 그것이 당신에게도 있어야한다고 생각하고 있습니다. 어떤 버섯 품종이라도 효과가 있지만,나는 표고 버섯이주는 섬세하고 거의 버터 같은 맛을 좋아합니다.
나는 꽤 좋은 가격,$8.99 파운드에 대 한 그들을 찾고 있었어요,하지만 그들은 매우 비용이 많이 드는 경우,다음 일반 버튼이나 아기 벨라와 버섯의 일부를 잘라.
표고 버섯 와인 소스를 곁들인 링귀니
어느 쪽이든,나는 집에서 가장 맛있는 파스타,신선한 국수 또는 수제 국수를 만드는 비밀을 알려 드리겠습니다. 나는 심지어 그것이 어떻게 이루어 졌는지 보여주기 위해 아래 비디오를 만들었습니다. 트릭은 파스타를 매우 알 덴테로 요리하는 것입니다. 패키지가 9-10 분의 요리 시간을 요구한다면,나는 5-6 을 위해 요리하게 할 것이다.
그런 다음 한 숟가락의 파스타 물으로 이미 완성 된 소스에 조리 된 파스타를 추가합니다. 일반 물 요리 물 도움에서 녹말로 요리 과정을 완료 하 고 국수에 집착 하는 소스를 여기 작동 하지 않습니다. 토스,토스 및 토스. 일단 물 대부분 흡수,다른 숟가락에 추가. 소스가 두꺼워지고 국수가 완벽하게 알 덴테가 될 때까지 몇 분 동안이 과정을 반복하면서 계속 던지십시오.
요리를 끝내려면 버터(또는 비건 버터)한 스푼을 넣고 마지막으로 모든 것을 함께 던지십시오. 이것은 파스타에게 매끄러운 끝을 주고 소스에 몸을 추가한다. 파슬리를 뿌리고 봉사하십시오.
완전한 데이트 나이트 저녁 식사를 위해 레드 와인 데친 배 또는 초콜릿 체리 무스 컵으로 식사를 끝내는 것이 좋습니다. 어느 쪽이든,해피 발렌타인 데이 당신과 누구에게나 당신의 마음을 가지고.
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표고 버섯 와인 소스를 곁들인 링귀니
- 저자:알렉스 캐스페로
준비 시간:15 분- 요리 시간:20 분
- 총 시간:35 분
- 수율:4 인분 배
- 카테고리: 저녁 식사,파스타,건강한
- 방법:스토브 탑
- 요리:이탈리아,미국
기술
표고 버섯 와인 소스의 요리법! 이 파스타가 비건 채식이며 광택이 있고 맛있는 파스타를 만드는 트릭으로 슈퍼 크리미하다고 믿을 수 없습니다.
- 저자:알렉스 캐스페로
- 준비 시간:15 분
- 요리 시간:20 분
- 총 시간:35 분
- 수율:4 인분 배
- 카테고리: 저녁 식사,파스타,건강한
- 방법:스토브 탑
- 요리:이탈리아,미국
- 저자:알렉스 캐스페로
- 준비 시간:15 분
- 요리 시간:20 분
- 총 시간:35 분
- 수율:4 인분 배
- 카테고리:저녁 식사,파스타,건강한
- 방법:스토브 탑
- 요리: 이탈리아 사람,미국 사람
성분
- 1 스푼 올리브 오일
- 5 다진 마늘,다진
- 16 온스 표고 버섯,다진(또는 버섯의 조합)
- 1/4 작은 술 소금
- 1/4 작은 술 갓 지상 후추
- 핀치 붉은 고추 플레이크
- 1/2 컵 드라이 화이트 와인
- 12 온스 링귀니
- 2 티스푼 비건 버터
- 컵 잘게 썬 이탈리아 파슬리
지침
- 큰 올리브 오일을 가열 중간 열에 프라이팬. 마늘을 넣고 갈색이 될 때까지 약 30 초-1 분 동안 요리합니다.
- 버섯을 넣고 갈색이 되고 물기가 모두 증발할 때까지 약 10-15 분 동안 요리합니다. 자주 저어 버섯이 팬 바닥에 달라 붙지 않도록합니다. 한 번 갈색으로 소금,후추,고추 조각을 저어주세요.
- 버섯이 갈색으로되면,와인에 추가하고 버섯의 갈색 비트를 받고,팬을 긁어. 대부분의 와인이 흡수 될 때까지 끓입니다.
- 버섯이 요리하는 동안,종기에 소금 물 큰 냄비를 가지고. 링귀니를 추가 하 고 패키지에 권장된 시간의 1/2 보다 조금 더 요리.
- 파스타 물 2 국자와 함께 프라이팬에 알 덴테 링귀니를 추가합니다(일반 물,파스타 물에는 소스가 달라 붙을 수있는 전분이 있음). 중간 높은 열을 증가 하 고 지속적으로 소스와 함께 국수를 던져. 물이 흡수되면 파스타가 알 덴테가 될 때까지 한 번에 물 1 개를 더 넣고 물기를 더하십시오.
- 열에서 제거하고 버터와 파슬리를 저어. 다시 던져 봉사하십시오.
이거 만드셨어요?2018 년 11 월 1 일,서울시 강남구 테헤란로 106 길 13(역삼동),2018 년 11 월 1 일,서울시 강남구 테헤란로 106(역삼동)#
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