완전 지방,전체 크림,이중 톤 우유-다른 유형의 유제품이 당신을 혼란스럽게하기에 충분하지 않은 경우,오늘날에는 너트 기반 및 식물성 우유도 있습니다. 비건 커뮤니티가 늘어남에 따라 아몬드 우유와 두유도 인기가 급증했습니다.
“우유는 모든 필수 아미노산의 존재로 인해 고품질 단백질입니다. 이 아미노산은 조직 건물과 수선을 위해 요구되고,면역성이 있는 기능에 있는 중요한 역할을 해,각종 생화확적인 반응에 참여하고 물질 대사를 위해 생명 입니다. 유제품의 단백질은 풍부한 아미노산 프로파일로 인해 운동 후 근육 붕괴를 줄이는 데 도움이됩니다.”라고 뭄바이 포티스 히라난다니 병원의 수석 임상 영양사 스와티 부샨은 말합니다.
부샨에 따르면 우유 한 잔에는 약 6~7 그램의 단백질과 200~300 밀리그램의 칼슘이 들어있어 일일 칼슘 요구량의 약 30~50%를 충족시킵니다.
유제품에서 자연적으로 발생하는 칼슘은 우리 몸에 쉽게 흡수됩니다. 칼슘은 강한 뼈와 치아를 구축하는 데 도움이,골밀도 개선에 중요한 역할을 차례로 골다공증의 위험을 감소.
다양한 종류의 우유와 그 영양소 프로파일을 살펴 보겠습니다:
전유/풀 크림 우유:
크림을 제거하지 않은 우유를’전유’또는’풀 크림 우유’라고합니다. “그것은 3 개 이상을 포함합니다.지방의 5%;영양가가 높고 성장과 발달에 필요한 필수 영양소를 제공합니다. 그것은 풍부한 비타민 D,A,B1,칼슘,인과 리보플라빈”라고 포시즌 P Likhite,영양사,포티스 병원,뭄바이.
칼륨은 혈압을 유지하는 데 도움이됩니다. 비타민 비 12 는 건강한 적혈구와 신경 조직을 유지합니다. 비타민 피부에 좋은 이며 면역을 향상.
풀 크림 우유는 어린이,청소년,바디 빌더,임산부 및 수유부에게 권장됩니다.
탈지유:
그것은 모든 크림이 전유에서 제거될 때 만들어집니다. “0.1%지방이 포함되어 있습니다. 탈지 우유는 전유보다 칼로리가 적습니다. 전유보다 칼로리가 거의 절반 인 탈지유는 동일한 양의 단백질,비타민 및 미네랄을 제공합니다. 그것은 비타민 및 디 강화,”리크 하이트는 말한다.
비타민 디는 몸이 칼슘을 제대로 사용할 수 있도록 보장합니다. 비타민은 건강한 눈을 유지하는 데 도움이 면역 체계를 영양. 탈지유는 골다공증과 비만의 위험을 감소시킵니다. 그것은 이상적인 체중 유지에 있는 체중 감소 그리고 원조에서 돕습니다. 그것은 또한 심장병의 위험을 감소시키고 도움은 야윈 근육 질량을 유지합니다.
“심장병,당뇨병,비만 및 화상 환자에게 권장됩니다. 또한 의식이 있는 건강 이고 그들의 이상적인 무게를 유지하고 싶은 성인을 위해 좋다. 이 유형의 우유는 어린이에게 권장되지 않습니다.
스와티 부샨은”젖소의 전유는 1 세에 도입되어야 한다. 그러나 2 년 후에,아이가 균형 잡힌 식단을 잘 먹고 표준에 따라 무게를 측정한다면,조율 된 우유로 전환하는 것이 좋은 결정이 될 수 있습니다. 두 배 조율한 우유 및 호리호리한 다양성은 5 년 이하 아이들을 위해 추천되지 않으며 당신의 아이가 중량이 초과된 경우에 단지 선정되어야 합니다.”
아몬드 우유:
유당 불내증,콩 알레르기 또는 비건 채식인 인 경우 아몬드 우유 캔이 대안입니다. 그것은 다양한 영양소를 포함하고 있지만 전체 아몬드에 비해 아몬드와 물,그리고 그것을 긴장시켜 혼합하여 준비 할 때 영양 프로필이 감소합니다. 이 과정은 그것의 규정식 섬유 및 몇몇 산화 방지제의 대부분을 제거합니다. “영양소의 농도는 내려가지만,준비하는 동안 아몬드와 물 비율에 따라 달라집니다. 아몬드 우유 한 잔(200 밀리리터)의 단백질 함량은 1-1 에 불과합니다.우유 단백질에 비해 5 그램이므로 단백질이 풍부한 음료로 간주 될 수 없습니다.
무가당 아몬드 우유는 저지방 우유 품종과 같이 지방이 1~1.5%인 칼로리가 낮기 때문에 체중 증가에 대해 걱정할 필요가 없습니다. “슬림 우유로 교체하면 칼로리가 50%감소합니다.”라고 부샨은 말합니다. 그들의 혈당 농도에 있는 불필요한 스파이크를 일으키는 원인이 되지 않기 때문에,그것을 당뇨병 환자를 위해 적당한 만드는 낮은 탄수화물 음료입니다.
“충분한 양의 칼슘,비타민 및 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 플라보노이드와 함께 피부에 영양을 공급하고 조기 노화를 예방하며 심장 건강,뼈 건강,눈 건강 및 뇌 건강을 향상시킵니다. 이들은 또한 암 보호 및 염증과 스트레스를 퇴치합니다.
두유
두유는 콩에서 추출되며 식물성 식단 중에서 모든 필수 아미노산을 함유 한 유일한 양질의 단백질입니다. 다른 경쟁자와 달리 두유는 유제품과 거의 같은 양의 단백질을 함유하고있어 채식주의 자와 유당 또는 너트 알레르기가있는 개인에게 더 인기가 있습니다.
“자연적으로 지방이 적고 포화 지방과 콜레스테롤이 없습니다. 그것은 섬유 전무 무시할 양을 가진 낙농장과 알몬드 우유와는 다른 규정식 섬유 온건한 양을 포함합니다. 칼륨,칼슘,마그네슘,인,아연,철 및 셀레늄과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 두유에는 비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민,비타민 등이 있습니다.
그녀는”단맛을 들이지 않은 두유는 200 밀리리터의 우유에 존재하는 10 밀리리터의 탄수화물에 비해 3.5-4 밀리리터의 탄수화물만을 함유하고 있다.”콩 우유에 있는 겸손한 규정식 섬유와 함께 낮은 탄수화물은 체중 감소에 있는 충만 그리고 원조의 감각을 제공합니다. 저지방 다이어트의 일환으로,그것은 체질량 지수를 줄이는 데 도움이 비만 개인의 근육 질량을 유지하는 데 도움이됩니다. “콩 이소 플라본은 지방 조직의 확장을 줄임으로써 그러한 개인의 허리 둘레를 줄이는 데 도움이됩니다.”라고 부샨은 설명합니다. 두유의 낮은 혈당 지수는 혈액에 설탕의 흡수를 느리게으로 당뇨병 환자에 대한 안전합니다.
