피로찌 씨디엠은 2013 년 오픈했을 때 뉴포트비치 다이닝 장면의 하이라이트로 자리매김했습니다. 오랜 식당가와 레벨 1 소믈리에 타 데우스 포레의 새로운 소유권하에 운영,우리는 레스토랑의 이름을 딴 요리사와 그의 요리 팀에 의해 만들어진 우리의 서명 조리법을 준비하는 것을 계속한다-그들 중 많은 사람들이 오늘 우리의 부엌에 남아 있습니다.
피로지는 이탈리아 전통의 축제로,이탈리아 나폴리에서 사용되는 것과 동일한 기술과 재료로 900 도 오븐에서 구운 정통 어소시에이치오네 베라세 피자 나폴레타나 인증 장작 피자를 전문으로 합니다.
우리는 또한 집에서 만든 파스타와 이탈리아 전역에서 좋아하는 요리를 특징으로,전문적으로 공예 칵테일과 이탈리아와 캘리포니아 와인의 큐레이터 선택과 결합;오렌지 카운티 와인 소유자의 여러.
피로지의 새 주인인 런던 태생의 타데우스 포렛은 코로나 델 마르에게 30 년 이상의 환대 경험을 제공하고 있으며,이 지역의 레스토랑 운영의 표준 소유자였으며,테이블 버서부터 본부장,관리 파트너인 안토넬로 리스토란테 사우스 코스트 플라자에서 근무했습니다.
그는 또한 파트너와 빌라 노바의 구입에 쓸모 있었다,모두 함께 뉴 포트 하버에서 와이너리 레스토랑을 만들에 갈 사람. 그는 이탈리아 요리에 대한 진정한 열정을 깨달은 후 2020 년 8 월에 피 로지를 구입했습니다.
피로지는 레스토랑 식사,두르대쉬와 포스트메이트와 함께 배달,단체 식사 요구에 맞는 음식을 제공합니다.
