일부 조리기구 세트를 구입하는 것은 공원에서 산책하지 않습니다,특히 시장에서 사용할 수있는 옵션의 높은 번호와.
당신의 대부분은 확실히 스테인레스 스틸 또는 하드 양극 처리 중 하나에 자신의 옵션을 좁힐 것입니다. 둘 다 훌륭한 조리기구로 간주되며,이 때문에 나란히 비교하고 싶습니다.
물론 그들 각각은 강점과 약점을 가지고 있습니다. 나는 이것이 당신의 질문에 답하고 당신이 올바른 것을 선택할 수 있도록 도와 줄 것이라고 믿는다.
하드 양극 처리 된 조리기구
하드 양극 처리 된 알루미늄은 조리기구의 새로운 트렌드입니다. 기본적으로 양극 처리 된 용어는 조리기구의 재료가 전해 공정을 거친다는 것을 의미합니다.
이 과정은 화학 목욕에 있는 물자를 가라앉히고 목욕으로 전류를 적용하는 관련시킵니다. 이 과정은 차례로 알루미늄을 강하게 하고 부식에 저항하는 만드는 산화물을 일으킵니다.
이 나는 왜 하드 양극 처리 된 조리기구는 하드있다,산성 음식과 반응하지 않는 매끄러운 표면.
장점
하드 양극 처리 된 조리 기구는 사용하기 쉬운 몇 가지 특수 기능을 가지고 있기 때문에 매우 인기가 있습니다. 아래는 조리기구의 이러한 유형의 눈에 띄는 장점 중 일부입니다:
내구성
하드 양극 처리 된 조리기구는 놀라운 강도와 내구성을 가지고 있습니다. 이러한 측면을 통해 모든 종류의 도구를 사용할 수 있습니다.
게다가,힘은 쉽고 그리고 빨리 요리하게 가능하게 합니다. 이 강력한 조리기구의 또 다른 좋은 점은 경쟁사보다 더 안정적이라는 것입니다.
붙지 않는
하드 양극 처리 된 조리기구는 부드럽고 붙지 않는 표면으로 제공되어 요리 및 세척이 더 쉽습니다. 다행히,매끄러운 표면은 전기 화학 양극 처리 과정을 통해 달성된다. 적어도,포아는 비 점착성 표면을 생성하는데 사용되지 않는다.
비 반응성
다른 일반적인 조리기구와 달리이 특정 모델은 산성 음식을 조리 할 때 알루미늄 침출을 방지하는 데 도움이되는 비 다공성 코트를 특징으로합니다.
놀라운 요리 성능
나는 모두가 훌륭한 일을 조리기구를 구입하는 것을 선호 확신합니다. 이것은 정확 하 게 하드 양극 처리 된 조리 기구를 사용 하 여 얻을.
이것은 건축이 열을 균등하게 그리고 빨리 지휘되기 것을 허용하기 때문에 사실입니다. 적어도 요리 할 때 뜨거운 반점을 다룰 필요가 없습니다.
단점
하드 양극 처리 된 조리기구 혜택을 많이 가지고 있지만,그것은 또한 단점의 공평한 분배와 함께 제공됩니다. 다음은 사전에 알아야 할 몇 가지입니다:
기존의 붙지 않는 것보다 비싼
그것은 당신이 하드 양극 처리 된 조리기구에 손을 얻기 위해 몇 가지 여분의 달러를 지불해야한다는 비밀이 없다. 그것의 비싼 성격은 내구성,최고 수준의 품질 및 긴 보증에 기인 할 수 있습니다.
고열을 피하십시오
프로 섹션에서 언급했듯이,이 조리기구는 열을 꽤 빨리 흡수 할 수 있습니다. 이 장점만큼 그것은 또한 당신이 높은 열에서 사용하지 말아야한다는 의미에서 단점입니다.
청소 어려움
하드 양극 처리 된 조리기구를 사용할 때 발생할 수있는 문제 중 하나는 잘 청소할 수 없다는 것입니다.
이것은 특히 조리기구에 붙을 수 있으므로 무거운 음식을 요리 할 때 특히 그렇습니다. 무거운 음식과 달리 액체 및 움직일 수있는 음식은 청소에 어려움을 초래하지 않습니다.
핸드 워시
하드 양극 처리 된 조리기구를 사용하는 또 다른 단점은 식기 세척기에서 청소할 수 없다는 사실입니다. 당신은 손으로 씻어해야합니다.
게다가,당신은 당신이 붙지 않는 층을 방해 할 수 있으므로 연마 및 마구 스폰지를 사용해서는 안됩니다.
하드 양극 처리 된 조리기구를 찾고 있다면 나는 추천한다.)
티팔 얼티밋 하드 알루마이트 논 스틱 17…
- 내구성 붙지:하드 티타늄 강화,스크래치 방지 독소…
- 열 반점 지시자:반지는 팬이 완벽하게 일 때 보여주기 위하여 단단한 빨강을 돕니다…
- 리벳 핸들&배출 뚜껑:핸들은 편안함과 안전을 위해 설계되었습니다…
스테인레스 스틸 조리기구
스테인레스 스틸은 조리기구를 만들 때 아마도 최고의 금속 일 것입니다. 많은 가정과 전문 요리사가 매일 요리를 위해 스테인레스 스틸에 의존합니다.
그 빛나는 모습 이외에,사람들이 조리기구의이 유형을 사용하여 좋아하는 이유의 많음이있다. 당연히,우리는 당신이 정보통 결정을 내릴 수 있다 그래야 이점 및 불리를 보기 위하여 려고 하고 있다.
장점
내구성
스테인레스 스틸 조리기구의 가장 큰 특징 중 하나는 내구성입니다. 비 스틱 조리 기구에 발생으로 치핑 코팅에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
만큼 당신의 조리기구는 고품질의 스테인레스 스틸로 만든되었을 때 당신은 당신의 다음 세대를 제공하기 위해 지속될 것이라고 확신 할 수 있습니다.
풍미 보존
글쎄,당신은 아마도 이것이 어떻게 가능한지 생각하고있을 것입니다. 이것에 대한 설명은 음식을 요리 할 때 스테인레스 스틸 조리기구가 금속 특성을 침출하지 않는다는 것입니다. 적어도 이 취사도구는 당신의 음식의 풍미 질에 영향을 미치지 않을 것이다.
인상적인 열 전달성
스테인레스 스틸 조리기구로 음식을 고르게 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 이것은 특히 당신의 취사도구에는 알루미늄 구리의 층이 당신의 남비 팬의 외부 그리고 내부 사이에서 사이에 끼워진 있을 때 진실하다.
부식 및 녹 방지
스테인레스 스틸 조리기구는 부식 및 부식에 저항하는 능력으로 잘 알려져 있습니다. 이것이 그것의 자연적인 특성 이어도,추가한 금속의 어떤이 저항 힘을 증가한것을 돕 고가 너는 발견할 것이다.
청소 및 취급이 용이
가정 및 요리사가 스테인레스 스틸에 대해 좋아하는 것이 있다면 유지 보수가 거의 필요 없다는 사실입니다. 이 스테인레스 스틸 조리기구를 청소하는 방법에 대한 제한은 없으며,이 큰 장점이다.
단점
열전도율 저하
스테인리스강은 열전도율이 매우 느리며 열전도율을 높이기 위해 구리 또는 알루미늄과 쌍을 이루어야 하는 이유입니다. 위에서 언급 한 금속 중 하나가없는 스테인레스 스틸 조리기구는 확실히 요리 속도가 느려질 것입니다.
중금속 중독 가능성
나는 스테인레스 스틸이 음식에 침출되지 않는다는 것을 언급 한 바와 같이 이것이 너희들에게 혼란 스럽다고 확신한다. 이것은 아직도 진실하다 그러나 때때로 회사는 크롬과 니켈과 같은 중금속을 추가한다.
이러한 금속은 조리기구가 손상된 부분이나 스크래치를 얻으면 침출되기 시작할 수 있습니다.
제로 지방 요리 없음
스테인레스 스틸 조리기구를 사용하는 경우 버터 또는 오일을 사용해야합니다 그렇지 않으면 음식이 조리기구에 달라 붙을 수 있습니다.
당신이 선호하는 경우 스테인레스 스틸 조리기구 그들의 것 나는 추천 나토 프로 스테인레스 스틸 12 조각 조리기구 세트(다른 사람들이 아마존에 무슨 말을하는지 참조)
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나토…
- 닦은 요리 표면은 변색하지 않으며,음식과 반작용하거나 바꾸지 않습니다…
- 조리기구에는 스테인레스 스틸로 고정 된 멋진 그립 핸들이 있습니다…
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결론
이제 각 조리기구가 제공하는 것을 알면 쉽게 결정을 내릴 수 있습니다. 너가 전체 세트를 사기에 결정할 전에 각 취사도구를 해보는 또한 좋다.
아그네스는 부엌과 요리 매니아 뿐만 아니라 피트 니스 광신자입니다. 그녀는 독자를 격상시키고 제일 유효한 제품에 그들의 부엌을 비치할것을 돕 사랑한다! 그녀는 뒤에 기본 작가 SmartKitchenImprovement.com 그리고 그녀는 엄마와 아내로 그녀의 년 동안 집어 지식의 작은 가벼운 음식을 공유하기를 희망.
