내 상상의 걸출한 경력을 통해 개최 한 많은 꿈의 직업 중 하나는 침대와 아침 식사를 소유하는 것입니다. 나는 랩 어라운드 현관,제인 오스틴 소설과 보드 게임으로 쌓인 책장,트립 어드바이저에 대한 별 다섯 개짜리 등급을 가질 것입니다. 내 손님은 전 세계에서 방문 할 것이고,나는 멋진 아침 식사로 존경받을 것입니다. 밤새 복숭아 프렌치 토스트 베이크는 전설이 될 것입니다.
지난 주말,미니애폴리스에서 온 나의 가장 친한 친구 중 한 명과 그녀의 남자 친구가 7 월 4 일에 벤과 나를 방문했습니다. 우리는 호수 생활에 흠뻑 젖어 돼지 로스트에 피그,이 복숭아 하룻밤 프렌치 토스트를 즐기는 게으른 아침을 보냈다. 우리의 손님은 크림 바닐라 커스터드 충전 육즙 계피 복숭아 토핑을 칭찬하는 동안,서둘러 안주인(당신의 진정으로)레시피 준비의 100%가 앞서 완료되었다는 사실을 소중히,그래서 아침에,그녀는 휴식과 그녀의 손님과 함께 시간을 보낼 수,대신 부엌 주위에 돌진.
좋아,나는 이제 세 번째 사람에 자신을 언급하는 것을 멈출 것이다.
진지하게,이 복숭아 프렌치 토스트 레시피와 같은 하룻밤 프렌치 토스트 베이킹(또는 원하는 경우 캐서롤)은 브런치 엔터테인먼트에서 가장 좋아하는 요리입니다. 내가 좋아하는 다른 사람들:블루 베리 코코넛 프렌치 토스트 베이크;계피 소용돌이 프렌치 토스트 베이크;피칸 크림 치즈-채워진 프렌치 토스트 베이크-분명히,나는 밤새 프렌치 토스트 중독을 가지고 있으며,회복 계획이 더 많은 프렌치 토스트를 포함하지 않는 한,나는 그것을 받아들이고 있습니다.
왜 나는이 복숭아를 사랑하는지 밤새 프렌치 토스트
내 난로에서 땀을 흘리기보다는 손님이 기다리는 동안 단일 프렌치 토스트 조각을 뒤집어서 사전 배치가 차가워지면 전날 밤 프렌치 토스트를 구워 냉장고에 넣은 다음 일어날 때 오븐에 넣으십시오. 이 하룻밤 복숭아 프렌치 토스트의 경우,나는 실제로 며칠 전에 전체 캐서롤을 구운 다음 얼려서 냉장고에서 밤새 해동 한 다음 원래 시간의 절반에 오븐에서 재가열했습니다.
나는 밤새 프렌치 토스트 베이크에 풍성한 멀티 그레인 빵을 자주 사용하지만,이번에는 고전적인 프랑스 바게트를 선택하여 맛을 더 가볍게 유지하기로 결정했습니다. 완전한”복숭아와 크림”효과를 위해,나는 커스터드(무거운 크림이 필요 없음)와 바닐라 추출물의 무거운 붓을 위해 무 지방 증발 우유를 사용했습니다.
미리 만들기 및 보관 팁
- 미리 만들기. 사전에 전체 프렌치 토스트 빵을 준비하고 냉장고에 보관하십시오. 냉장고에서 하룻밤 해동하자 그냥 봉사하기 전에 오븐에 다시 따뜻하게.
- 저장. 최대 3 일 동안 냉장고에 밀폐 저장 용기에 남은 장소.
- 재가열. 뜨거울 때까지 화씨 350 도의 오븐에서 프렌치 토스트를 부드럽게 다시 따뜻하게합니다.
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버번의 여러 밝아진 수도 있고이 하룻밤 복숭아 프렌치 토스트 레시피에 그들의 방법을 일 하지 않을 수 있습니다. 훌륭한 아침 식사 전설이 시작되는 방법입니다.
하룻밤 복숭아 프렌치 토스트
성분 1*2*3*
- 3-4 약 2 1/2 컵을 산출하기에 충분한 큰 복숭아(또는 6-8 매체)슬라이스
- 가볍게 포장 된 진한 갈색 설탕 2 큰술
- 신선한 레몬 주스 1 큰술
- 8 온스 프렌치 빵 슬라이스(가능하면 몇 시간 동안 방치하십시오)
- 8 개의 큰 계란
- 1 캔 무 지방 증발 우유(12 온스)
- 1/2 컵 무 지방 우유
- 1/4 컵 순수 메이플 시럽
- 3 큰 스푼 버번(선택 사항이지만 맛있는)
- 순수한 바닐라 추출물 1 큰술
- 계피 가루 2 작은 술
- 코셔 소금 1/4 작은 술
- 제공 옵션:메이플 시럽,가루 설탕,버터,휘핑 크림 및/또는 그리스 요구르트(일반 또는 바닐라)
지침
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복숭아 껍질:복숭아를 부드럽게 끓일 수있을만큼 깊은 물 냄비를 가져 오십시오. 조심스럽게 복숭아에 드롭,1 분 동안 끓여 보자,다음 슬롯 스푼으로 제거하고 요리를 중지 얼음 배치에 즉시 뛰어 들다. 시원한 물 아래에서 각 복숭아를 실행하십시오-스킨은 쉽게 미끄러 져야합니다. 슬라이스,다음 갈색 설탕과 레몬 주스와 함께 작은 그릇에 넣습니다. 가볍게 저어 코팅하고 따로 보관하십시오.
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요리 용 스프레이로 9 인치 베이킹 접시를 가볍게 코팅하십시오. 빵 조각을 접시 바닥을 따라 단일 층에 배열하십시오. 절단 또는 필요에 맞게 조각을 찢어,접시의 전체 표면을 커버하려고합니다.
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큰 그릇에 계란,증발 우유,무 지방 우유,메이플 시럽,버번,바닐라 추출물,계피,소금을 함께 휘젓습니다. 빵 위에 붓는다. 가볍게 계란 혼합물이 맨 위에 실행되도록 빵 조각을 아래로 누릅니다.
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사발의 바닥안에 어떤 과잉 주스를 남겨두는 빵의 정상에 복숭아 조각을 배열하십시요. 팬을 플라스틱 랩으로 단단히 덮고 8 시간 또는 밤새 냉장 보관합니다.
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다음날 아침,제빵 30 분 전에 냉장고에서 팬을 꺼냅니다. 정상이 가볍게 갈색으로 하고 센터가 놓일 그러나 아직도 축축한,대략 45 에 55 분 까지,폭로되는 프렌치 토스트를 굽는다. 40 분 마크를 확인하십시오. 프렌치 토스트가 너무 빨리 갈변하는 것 같으면 호일로 텐트를 치고 지시에 따라 베이킹을 계속하십시오. 10 분 동안 방치 한 다음 원하는 토핑으로 따뜻하게 제공하십시오.
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