해산물 카레(말레이시아 인도식)

해산물 카레 레시피(말레이시아 인도 스타일):요리 스타일은 인도 남부에서 시작되었지만 이후 말레이시아의 맛으로 현지화되었습니다. |rasamalaysia.com

해산물 카레 레시피(말레이시아 인도 스타일): 요리 스타일은 인도의 남쪽 부분에서 유래,하지만 이후 말레이시아의 맛에 지역화 된 있었다. |rasamalaysia.com

말레이시아에서 쉽게 구할 수있는 좋은 카레 페이스트가 많기 때문에 처음부터 카레를 거의 만들지 않는다고 말한 것을 기억하십니까?

어떤 시장이나 상점에 가서 하나는 카레 페이스트의 다양한 선택을 찾을 수 있습니다–그들은 일반적으로 작은 비닐 봉지에 포장되어 있습니다. 당신이해야 할 모든 카레 페이스트에 고기 나 해산물을 추가하고 당신은 죄 좋은 정통 말레이시아 인도 스타일의 카레의 냄비를해야합니다.

즉,이 해산물 카레는 내가 집에서 가져온 해산물 카레 페이스트에서 바로 준비되었습니다.

카레 페이스트가 아주 좋았습니다.; 페이스트에는 겨자 씨앗,카 다몬,정향 및 카레 잎이 있습니다.이 향신료는 인도 스타일의 카레의 아주 좋은 냄비를위한 비밀 향신료/재료 중 일부입니다…

해산물 카레 레시피(말레이시아 인도 스타일):요리 스타일은 인도 남부에서 시작되었지만 이후 말레이시아의 맛으로 현지화되었습니다. |rasamalaysia.com

해산물 카레 레시피(말레이시아 인도 스타일):요리 스타일은 인도 남부에서 시작되었지만 이후 말레이시아의 맛으로 현지화되었습니다. /라사말레이시아.나의 미국 독자를 위해,당신은 타이 인도 대중음식점에 여기에서 제안된 타이 인도 카레에 더 친밀할지도 모르다. 말레이시아 카레는 아주 다릅니다.

태국 카레와 달리 말레이시아 카레는 코코넛 밀크가 향신료를 보완하기 위해 드물게 사용되지만 맛을 가리지 않기 때문에 달콤하지 않습니다.

또한 설탕과 생선 소스가 첨가되지 않아 고기,닭고기,생선 또는 기타 해산물과 같은 재료의 천연 맛을 얻을 수 있습니다. 말레이시아 카레는 또한 향신료가 더 무겁기 때문에 더 뜨겁습니다.

인도 카레에 비해 말레이시아 카레는 요구르트를 사용하지 않기 때문에 다릅니다. 요리 스타일은 인도의 남쪽 부분에서 유래,하지만 이후 말레이시아의 맛에 지역화 된 있었다.

어쨌든,나는 페낭에 집에 갈 때마다,나는이 카레 페이스트의 부하를 다시 가져올 확신합니다. 그들은 냉장고에 잘 보관하고 몇 달 동안 지속됩니다. 당신은 내가 좋아하는 브랜드에 대한 자세한 내용을 찾으려면,나에게 의견이나 이메일을 드롭.