버번,미국의 네이티브 정신,18 세기에 미국 식민지에 자신의 위스키 만들기 기술을 가져 이민자들에게 유산을 추적. 호밀은 전통적인 보리보다 쉽게 확립 할 수 있었기 때문에 그들에게 선택의 작물이었습니다. 그러나 정착민 켄터키 서쪽으로 밀어 때,이는 비옥 한 토양과 순수한 샘물에 대한 명성을 얻었다,옥수수는 위스키의 기본 물자가되었다,그리고 켄터키 자신을 호출 할 수있는 스타일을 설립.
이 위스키는 켄터키에서”버번 카운티”라는 이름을 가진 배럴로 배송 되었기 때문에”버번”이되었다고 말하는 사람들도 있습니다.”그러나 마이클 비치,의 저자”켄터키 버번 위스키:미국의 유산,”그것은 단순히 전설과 기원은 알 수없는 것을 말한다. 어쨌든 켄터키 위스키 메이커는이 훌륭한 품질의 정신으로 명성을 얻었으며 절제 운동이 일어날 때까지 비즈니스가 성장했습니다. 금지는 본질적으로 몇 년 동안 버번 산업을 해체했습니다. 21 개정이 1933 년에 금지를 끝낼 그 때까지는,미국인은 더 이상 옛날의 튼튼한,풍미 있는 위스키를 위한 열정이 없었다;대신,그들은 정신의 더 가벼운 버전을 선호했다. 수십 년 후 미국인들은 다시 한 번 더 크고 부유 한 부르봉 왕가를 찾았다.
역사적으로 켄터키와 관련이 있지만,오늘날 버번은 생산자가 법에 의해 설정된 제조법과 프로세스를 따르는 한 미국 어디에서나 만들 수 있습니다.
