분자생물학자 대니얼 에이치 황 씨가 이끄는 연구들은 누락된 세부 사항들을 제공하고 있다.
특정 종류의 염증은 암 및 심장 질환 및 인슐린 저항성을 포함한 다른 질환의 위험을 증가시킬 수 있다고 황 교수는 전했다. 그는 캘리포니아 데이비스 대학의 아르스 웨스턴 인간 영양 연구 센터와 함께합니다.
황 선생의 지속적인 연구 중 일부는 루테올린,케르세틴,크리신,에리 오디 시톨,헤스페레틴,나린게닌 등 식물의 6 가지 천연 화합물이 항염증제로 작용하는 방법에 대한 정확한 세부 사항을 조롱 한 초기 연구에 기반을두고 있습니다.
루테올린은 셀러리,타임,피망 및 카모마일 차에서 발견됩니다. 케르세틴이 풍부한 식품에는 케이 퍼,사과 및 양파가 포함됩니다. 크리 신은 열대 포도 나무 인 푸른 열정 꽃의 열매입니다. 오렌지,자몽,레몬 및 기타 감귤류는 에 리오 디시 톨,헤스 페레 틴 및 나린 게닌의 좋은 공급원입니다.
황 대표팀은 처음으로 여섯 가지 식물 화합물이 모두”티비키 1″이라고 알려진 효소를 표적으로 삼았다는 것을 보여주었다.”각 화합물은 특정 생화학 적 신호를 활성화시키는 능력을 크거나 적게 억제합니다. 방해받지 않으면 신호는 염증을 유발하는 것으로 알려진 유전자 산물의 형성으로 이어질 것입니다.
6 가지 화합물 중 루테올린이 가장 효과적인 억제제였다. 루테 올린은 이미 항염 작용을하는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 황과 그의 동료들은 루테 올린이 항 염증 효과를 발휘하는 방법에 대한이 새로운 기계 론적 설명을 제공 한 최초의 사람이었습니다.
이 화합물의 효과를 밝히기 위해 연구자들이 개발 한 접근법은 다른 곳의 과학자들이 과일과 채소에 존재하는 추가적인 항 염증 화합물을 식별하는 데 사용될 수 있습니다.
바이오화학물질에 대한 연구결과는 생화학 약리학과 면역학 저널에 나타난다.
농업 연구 잡지의 2010 년 7 월호에서 연구에 대해 자세히 알아보기:http://www.ars.usda.gov/is/pr/2010/www.ars.usda.gov/is/AR/archive/jul10/plant0710.htm
