옥수수는 모든 버번 레시피의 영혼이지만 증류주는 호밀,보리 및 밀을 사용하며 모든 매시 법안은 다릅니다.
버번 팬들이 부르는”밀”은 밀을 전형적인 호밀보다는 보조 곡물로 사용합니다. 그(것)들을 마시는 사람들은 더 감미롭고,더 연약하고,더 과일 같고 더 매끄럽다 말한다. 과학은 이것을 뒷받침합니다: 밀의 증류는 빵,시리얼 및 효모의 맛을 부여하는 알코올 인 1-펜탄 올 생산에 중요합니다.
그렇다면 왜 더 많은 부르봉 왕가가 밀을 호밀 앞에 두지 않습니까? 전통적으로 밀은 산업 버번 생산에 너무 비쌌습니다. 20 세기 초,스티 츨의 형제와 한 줄리안”파피”밴 윙클 시니어는 호밀 보다는 밀의 사용이 부르봉 왕가를 더 부드럽게 만들었다 고 믿었고,메이커의 마크와 그 붉은 왁스는 일반 음주 대중에게 밀기를 가져 왔습니다.
오늘날 역사는 반복된다.: 일상 술꾼의 경우,파피와 윌리엄 라루 웰러 같은 유명한 밀수는 너무 빌어 먹을 비싸다-당신도 그들을 찾을 수 있습니다 가정. 그러나 모든 희망은 사라지지 않습니다. 현지 주류 판매점에 머리를 아래로 당신은 그들이 자격이보다 더 많은 먼지를 수집 고체 밀기의 소수에 걸쳐 올 것이다. 제일 부분:그들은 너에게 너의 다음 봉급지불수표를 요하지 않을 것이다.
절도 버번
천국 언덕에서 만든 저렴한 밀 버번 위스키를 찾고,한 번 파피 자신이 소유 한 증류소? 대부분의 술꾼은 반란군 고함을 선택하지만 당신은 절도에 대한 봄한다,이는 천국 힐의 오래된 피츠 제럴드 라인의 일부입니다. 그것은 반란군 소리보다 더 높은 증거를 가지고 있으며,나이 문을 전달-육년.
증명:92
증류수:천국 언덕
시음 노트:브레디 단맛,버터 스카치 및 토피.
가격: $20 – $25
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1792 달콤한 밀
새저락은 바튼 1792 증류소를 소유하고 있으며,이것이 유일한 휘트 옵션입니다. 그것은에서 금메달을 수상 2018 라 스피릿 대회. 짐 머레이도 그것을 좋아했다;그의 2019 년 위스키 성경에서 그는 그것을”냉정하고 꿀이 많은 마비”라고 불렀다.”그것은 우리에게 충분합니다.
증명:91.2
증류:바튼 1792
시음 노트:말린 과일과 부드러운,꿀 카라멜,오크 탄닌의 터치.
가격: $33
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메이커의 마크 캐스 크 강도
짐 빔의 레드 캡 미드 레인지 플래그쉽은 2014 년부터 캐스 크 강도로 병에 담겨있었습니다. 높은 증거는 그것을 당신이 위트 세계의 패피와 윌리엄 라루 웰러에서 찾을 수 있습니다 같은 대담한 맛에 샷을 제공합니다. 어두운 과일과 계피의 부하를 기대.
증명:111.3(변화)
증류:산토리 빔
시음 노트:체리,계피,바닐라,어두운 과일,당밀
가격: $50 – $60
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와이오밍 위스키 싱글 배럴
와이오밍 위스키는 2015 년에 출시되었을 때 바위 같은 출발을 시작했습니다. 그 이후로,증류소는 물건을 알아 냈고,그 위트있는 버번은 애호가와 심사 위원 모두의 눈을 사로 잡았습니다. 단일 배럴은 동일한 동적 서부 날씨에 세 표준 물건,같은 밀 액체를 사용하지만,당신은 항상 혼합하지 않는 독특한 복잡성을 제공합니다.
증명:88
증류:와이오밍 증류소
시음 노트:견과류,크림 카라멜,꿀,미네랄 및 바닐라.
가격: $55
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베인브리지 배틀 포인트 오가닉 밀 위스키
이 세계 위스키 상을 수상 2018 거기에 최고의 위스키로. 베인 브릿지는 워싱턴 주에서 2009 년부터 작은 배치,유기 영혼을 증류하고있다. 그것은 밀만 사용하고 옥수수는 사용하지 않기 때문에 버번이 아닙니다. 그러나 밀이 나누어 줄 수 있는 제일 풍미안에 중대한 학문 이다.
증명:86
증류:베인브리지 증류
시음 노트:바닐라,카라멜,당밀,부드러운 식감.
가격: $49 – $65
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개리슨 브라더스 카우보이 버번
그것은 당신이 켄터키에서 찾을 수있는 물건보다 많은 다른 텍사스 버번에 올 때 수비대 형제는 요금을 선도하고 있습니다. 텍사스의 엄청난 온도 변화는 배럴에서 빠른 맛을 얻는 액체에 빌려줍니다. 지금까지,카우보이 부르봉 왕가는 일치하는 가격으로,가장 유명합니다-하지만 고약한 증거와 밀(그것의 매시 법안에 15%를 가지고)에 대한 독특한 접근 방식입니다.
증명:137
증류수: 주둔지 형제
시음 노트:높은 증거 열 지성 풍부한;계피,그레이엄 크래커,베이킹 향신료,초콜릿.
가격: $220
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