당신은 이탈리아에 대해 알고 있다면,당신은 우리가 여기에 와인에 꽤 큰 걸 알고있을 수 있습니다. 그리고 토스카나와 피에몬테는 롤링 그린 포도원까지 모든 신용을 얻을 수 있지만,라치오의 로마의 고향 지역은 심지어 가장 다이 하드 에노 필을 즐겁게 확실하다. 그리고 당신은 아직 소믈리에 상태에 아주 아니에요 경우에도,나머지는 적어도이 명소 중 하나에 방문 후 이탈리아 와인리스트 주위에 당신의 방법을 알 수 있습니다 안심. 우리는 고대 로마 시대,왕자가 소유 한 장대 한 영토 및 그 사이의 모든 것으로 거슬러 올라가는 근거를 가지고 있습니다. 비노 천국에 목가적 인 탈출을 위해 로마 근처이 와이너리 중 하나에 의해 중지.
프린시페 팔라비치니 에스테이트 와이너리(콜론나)
교황과 왕족이 한때 프린시페 팔라비치니 에스테이트에서 와인에 감사했다면,당신은 그것이 좋을 것이라는 것을 알고 있습니다. 그리고 로마 자체의 멋진 전망으로이 멋진 와인을 즐길 수 있습니까? 단순히 잊을 수없는.
팔라비치니 가족은 1670 년부터 와인 사업을 해왔기 때문에 그들이 무엇을 하고 있는지 알고 있다고 말하는 것이 안전합니다. 그들의 가장 큰 포도원 인 마르 모렐은 콜론나 마을 근처에서 차로 로마에서 남쪽으로 30 분 거리에 있습니다. 로마 자체에 도달 멋진 탁 트인 전망에 추가(당신은 성 베드로 대성당의 돔을 볼 수 있습니다!),경내는 또한 오늘날에도 여전히 사용중인 고대 로마 현무암 암석 채석장의 본거지입니다.
하지만 잠깐—와인은 어떨까요? 우리는 거기에 도착하고 있습니다. 포도원은 귀하의 필요에 맞게 명시 적으로 조정할 수있는 부동산 투어와 관대 한 음식 및 와인 경험을 제공합니다. 첫 번째 모금에서,당신은 왜 그들의 서명 와인이 라치오에서 포도주 양조의 예술에 혁명을 일으켰는지 이해할 것입니다.
카살레 델 마르체스(프라스카티)
고대 화산의 산기슭 사이에 목가적인 환경이 조성되어 있어,카살레 델 마르체스에 도착하면 어떻게든 그림을 그렸다고 생각하기 쉽다. 로마 남동쪽으로 차로 1 시간도 채 안 되는 이 화려한 와인 파라다이스의 코너는 50 헥타르의 포도나무와 고대 올리브 나무로 이루어져 있습니다. 보너스로,그것은 부팅 역사의 많음과 함께 제공-18 세기 빌라는 바로 두 고대 로마의 물 탱크 위에 지어진,이 사이트는 중세 시대부터 사용되어왔다,심지어 후작 에밀리오 데 카발리에리의 집의 고향으로 봉사.
칼레티 가문은 수세기 동안 와이너리를 운영해 왔으며,알레산드로와 페르난디노 형제는 오늘 지배를 받고 있다. 그들의 훌륭한 프라스카티 도그 와인은 고대 포도원과 역사적인 지하실을 통과하는 여행으로 구성된 숙소 투어에서 가장 잘 맛볼 수 있습니다.이 기간 동안 와인 생산의 역사와 미술에 대해 배우게됩니다. 그랜드 피날레는 18 세기 지하실에서 와인과 음식을 즐기며 잊지 못할 경험을 선사합니다. 그리고 좀 더 운동을 찾고 사람들을 위해,그들은 심지어 노르딕 워킹 경험을 제공합니다(물론 최종 시음과 함께!).
칸티나 델 투파이 오(자가롤로)
사람들은 고대 부동산의 중심부에있는 동굴에서 가장 희귀 한 이탈리아 스파클링 와인을 한 모금 마셨다고 주장 할 수 없습니다. 사실,우리는 칸 티나 델 투 파이오에 행운의 방문자가 그 자랑 권리를 가진 유일한 사람들이 될 기꺼이 것입니다. 사실,이 경험은 너무 고요하고 고요하여 가족이 운영하는 와이너리가 로마에서 불과 30 킬로미터 떨어져 있다고 믿기 어려울 것입니다.
31 세의 소믈리에 니콜레타 로레티는 140 년 가까이 와인 제조 전통을 이어온 가족의 발자취를 따라 칸티나 델 투파이 오에서 자랑스럽게 쇼를 운영합니다. 이곳에서 생산된 자가롤로 닥 와인은 수세기 동안 생산된 것과 같은 방식으로 생산됩니다:가능한 한 손으로,전체 과정에서 포도나무의 품질에 특별한 관심을 기울였습니다.
여기 진짜 뛰어난,하지만,부동산의 90 분 투어 다음 와인 시음을위한 설정 역할을 응회암 동굴입니다. 이 뛰어난 장소는 칸 티나 델 투 파이오는 로마 근처 우리의 모든 시간 좋아하는 와이너리 중 하나로 눈에 띄는,당신은 자신을 위해 그것을 확인하면,당신은뿐만 아니라 그것을 사랑합니다.
카살레 델 질리오(아프릴리아)
배수 습지에서 처음부터 와이너리를 시작하는 것은 대부분의 사람들이 만들 것 도박은 아니지만,다행히 안토니오 산타 렐리와 그의 아버지,디노 밖으로 일했다. 그들의 와인 전문가 비즈니스 파트너 파올로 티펜탈러와 함께,그들은 카살레 델 지글 리오에 영광 늪을 변형,국제에 거의 독점적으로 초점을 맞추고 로마 근처에서 가장 유명한 와이너리 중 하나,오히려 기본보다,품종.
산타렐리 가족은 티펜탈러와 함께 그들의 용감한 실험의 결과로 이탈리아 와인의 세계에서 개척자가 되었다. 프로젝트가 시작된 지 25 년 후,와이너리는 이제 들어오는 바닷 바람에 키스 한 180 헥타르의 인증 된 유기농 포도원으로 구성됩니다. 그리고 창립자들은 그들의 노력을 시작했을 때 그것을 알지 못했지만,이 지역은 실제로 고대 포도주 양조 전통을 가지고 있습니다. 기원전 9 세기에 지어진 도시의 잔해가 포도원이 형성되는 동안 표면 아래에서 발견되었으며,그 주민들이 포도를 재배하고 자신의 와인을 생산했다는 증거와 함께 발견되었습니다.
오늘 와이너리를 방문하면 포도원을 통해 그림 같은 산책에서 전체 부동산에 대한 전면적 인 전망을 허용 탁 트인 테라스에,당신에게 지역의 와인 양조의 고대 과거와 현대의 현재에 독점적 인 모습을 줄 것이다.
안티체 칸티네 미글리아치오(폰자)
햇볕이 잘 드는 지중해 섬에서 와인을 마시는 것보다 더 좋은 것은 무엇일까요? 별로,우리 책에. 로마 근교에서 가장 독특한 와이너리 중 하나인 안티체 칸티네 미글리아키오에서 가장 멀리 떨어져 있는 와인 양조장이 바로 그것입니다. 실제로 폰자 섬에 위치해 있지만 안치오 교외에서 보트로 쉽게 도달 할 수 있습니다.
소박하지만 놀라운데,폰자와 같은 곳이 실제로 존재한다고 믿기 어렵다. 이곳의 와인 양조 전통은 18 세기 초로 거슬러 올라가지만,2000 년에 에마누엘레 비토리오와 루치아나 사비노가 설립한 와이너리 자체는 사실 아주 새롭습니다. 그들은 두 똑같이 매혹적인 경험을 제공—와인 초보자를위한 하나 이미 자신의 물건을 알고있는 손님을위한 또 다른-둘 다 당신이 모금으로 한입 멋진 음식을 많이 포함.
피에트라의 칸티나 카스텔로 디 토레(토림피트라)
중세의 매력적인 마을로 변한 와인 애호가들의 천국인 피에트라의 칸티나 카스텔로 디 토레는 그 자체로 살아있는 이야기입니다. 오늘날 와이너리를 운영하는 재창조에 대한 요령을 가진 지칠 줄 모르는 기업가 가족은이 지역에서 포도주 양조 전통을 시작한 고대 귀족으로부터 영감을 얻습니다. 16 세기 및 17 세기 궁전,매력적인 교회 및 무성한 안뜰이있는 이 호텔은 과거와 현재를 완벽하게 혼합하여 숨을 쉴 수 있습니다.
같은 가족이 1900 년대 초부터 와이너리를 운영하고 있습니다.오늘날이 건물은 바이오 인증 생산과 함께 52 헥타르에 이릅니다. 경험은 당신이 찾고있는 것을 기반으로 사용자 정의 할 수 있습니다:자체적으로 시음을 즐기거나 와인 셀러 투어와 결합하십시오. 성 및 프레스코 화에 방문을 요청할 수 있습니다 다음 전통적인 점심 또는 저녁 식사 와인 저장 고에 모두 밖으로 이동 하려는 경우.
카살레 센토 코르비(체르베테리)
역사와 푸르른 녹지가 넘쳐나는 카살레 센토 코르비 와이너리는 번화한 로마에서 완벽한 탈출구를 제공합니다. 영원한 도시의 북쪽으로 약 40 킬로미터 떨어진 고대 에트루리아 도시 체르 베테 리에 위치한 이곳의 자랑스러운 유산은 그 특징 중 하나입니다. 심지어 그 이름은 한때 에트루리아 사원 위에 귀족 오르시니 가족에 의해 건설 된 15 세기 곡창에 그려진 까마귀에 대한 경의입니다!
고된 노력과 바이오 포도 재배에 대한 지원으로 콜라치아니 가족은 오늘날 와이너리의 풍부한 전통을 유지해 왔습니다. 그들은 심지어 거의 멸종 된 지아치 포도 나무를 부활시킬 수 있었는데,그 제품은 에노 애호가에게 꼭 시도해야합니다. 놀라운 투어는 당신에게 역사의 맛을 줄 것이다,와인과 바다의 모든 하나,일생 일대의 경험을 제공.
안티체 칸틴 레오나르디(몬테 피아 스콘)
유럽 최대의 화산 호수의 남동쪽 해안을 내려다 보는 몬테 피아 스코 네의 매력적인 언덕을 탐험하면서 현지 와인을 시음 하시겠습니까? 우리는 확신합니다. 자연과 와인 애호가 모두이 지역에서 가장 오래된 와이너리 인 안티 체 칸틴 레오나르디를 확인하고 싶을 것입니다.
이 와이너리를 특히 독특하게 만드는 것은 동부 표준시로 알려진 서명 문서입니다! 동부 표준시!! 동부 표준시!!!. 이 특이한 이름은 12 세기 독일 사제가 로마로 순례를 한 이야기로 거슬러 올라가며,그의 스카우트는”동부 표준시!”라고 표시하여이 지역의 멋진 와인을 경고했습니다. 동부 표준시!! 동부 표준시!!!”(라틴어”그것은,그것은,그것은!”)지역 여관의 문 위에. 우리는이 하나의 전설적인 스카우트에 동의해야 할 것-여기 와인은 정말 절묘하다,가장 자신의 맞춤 시음 투어 중 하나를 즐길.
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