레시피에 의해 준비된 Smt 잔시 Lakshmi
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문서를 작성하여 아파르쉬
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문서를 작성하여 아파르쉬
Marination 시간:30 분
준비시간:20 분
요리시간:30 분
성분
Baguchesina Chepa Mukkalu(청소기 조각):1kg
Ullipayalu(양파) : 2 큰
파치 미라파(녹색 고추) : 6
진타 판두(타마 린드):100 그램
벨 룰리(마늘):6 끄덕
알람벨룰리(생강마늘)페이스트:2 티스푼
소금:3 작은 술
카람(붉은 쌀쌀한 분말):2 작은 술
파스 푸(심황 분말):1 작은 술
다니 얄루(고수풀 씨앗):2 작은 술
질라 카라(커민 씨앗):1 작은 술
멘툴루(호로파 씨앗):1/4 티스푼
라방 갈루(정향) : 4
달치나 차카(계피):2 센티미터
기름:5 작은 술
코티 미라(고수 잎):1 묶음
카리 베 파쿠(카레 잎):1 줄기
절차
1 단계:생선 조각을 깔끔하게 청소하십시오. 소금 1 작은 술,붉은 쌀쌀한 가루 1 작은 술,심황 가루 1/2 작은 술,생강 마늘 페이스트 1 작은 술을 생선 조각에 넣으십시오
2 단계:잘 섞어 45 분 동안 담그십시오(냉장하면 가장 좋습니다)
3 단계:물 100 그램 타마 린드 담그기
4 단계 : 슬라이스 양파와 고추
5 단계:고수 씨앗 2 작은 술,커민 씨앗 1 작은 술,호로 파 씨앗 1/4 작은 술 황금색까지 2 분 동안 볶습니다(검은 색이 아닌 것 참조)
6 단계:식히십시오. 튀긴 고수풀 씨앗,호로 파 씨앗&커민 씨앗을 분말로 혼합
7 단계:마늘 6 개를 페이스트에 넣고 따로 보관하십시오.
8 단계:넓은 평면 요리 팬에 열 5 작은 술 오일,4 정향과 계피를 추가
9 단계 : 즉시 얇게 썬 양파,녹색 고추 3 개,줄기 카레 잎 1 개&작은 고수풀 잎을 넣으십시오. 3 분까지 높은 불꽃 튀김
10 단계:추가 1/2 작은 술 심황 분말,1 작은 술 생강 마늘 페이스트&1 작은 술 소금. 튀김 2 높은 불꽃 분 혼합. 남은 얇게 썬 고추 추가
11 단계:필터 100 그램 타마 린드 물 추가 물(3 안경 포함하여 타마 린드 물 남아 있어야합니다)
12 단계 : 튀긴 양파 팬에 절인 생선 조각을 넣고 섞어 5 분 동안 그대로 두십시오
13 단계:이미 준비된 타마 린드 물 3 잔을 요리 팬에 추가하십시오
14 단계:카레에 소금 1 작은 술,붉은 쌀쌀한 가루 1 작은 술을 넣습니다. 한 번 맛보고 필요한 경우 소금이나 붉은 쌀쌀한 가루를 넣으십시오. 팬을 닫습니다&높은 불꽃에서 5 분 동안 요리
15 단계:마살라 분말(6 단계에서 준비)을 넣고 조심스럽게 섞습니다. 5 분 높은 불꽃 요리
단계 16 : 1 작은 술을 추가합니다 마늘 페이스트(7 단계에서 준비)와 고수 잎. 낮은 불꽃에서 5 분 동안 요리
두껍게 할 때 화염 떨어져(위 층에 보이는 기름은 카레가 완료된다는 것을 나타냅니다)
체 팔라 풀 루수는 쌀과 함께 제공 할 준비가되었습니다:)
