para os olhos não treinados, bagels e donuts podem parecer virtualmente idênticos. Tomemos, por exemplo, a sua forma circular comum, ou o buraco no meio, ou a forma como ambos são vendidos pela dúzia. Mas sob essas semelhanças superficiais, donuts e bagels são realmente muito diferentes. Acredita em nós, somos especialistas em donuts. E agora, graças a este guia prático, nunca mais vais pedir lox e creme de queijo num bolinho.Em termos nutricionais, tanto os donuts como os bagels são carregados com todas as calorias, carboidratos e glúten que é necessário transportar de um pico de açúcar no sangue para o outro. Mas apenas donuts são carregados com açúcar refinado ou aqueles heroicamente altos e baixos ridiculamente baixos.Vantagem: a variedade DONUTS
é a Especiaria Da Vida
pode comer um donut diferente todos os dias durante um ano e nunca se repetir. (Na verdade, este é o assunto para o nosso próximo livro: “um Donut por dia: a improvável fonte da Juventude – um livro de Rux Martin.”) Há donuts de levedura, donuts de bolo, e até mesmo donuts de batata; crullers e donuts à moda antiga; long johns e fritters; donuts simples e donuts que são cheios, vidrados, açucarados e em pó. A lista de recheios e coberturas é infinita. Há apenas quatro bagels reconhecidos: sésamo, papoila, cebola e pão de centeio. Tudo os bagels são uma mera reembalagem. Sal, ovo e bagels de trigo são uma pequena nota de rodapé para a bolsa de estudos definitiva. E não, para falar do elefante na sala, canela e passas, não um bagel. Igual para mirtilo e pepitas de chocolate. E já agora, por favor pára com o queijo creme de morango que pertence a um donut. Vantagem: DONUTS
perfeito para qualquer ocasião
para mostrar nossa completa objetividade e compromisso absoluto com a verdade, vamos estipular que os bagels fazem um brunch ideal. E bagels são a terceira exigência bíblica para um bris (os outros sendo um bebê judeu macho e uma faca afiada). Mas, além disso, estamos pressionados a pensar numa ocasião para a qual os donuts não são uma opção melhor. Bagels na terça-feira gorda são estranhos e estranhos. Igualmente no Dia Nacional do Donut. Os Donuts, por outro lado, são perfeitos para ambos. E os donuts até fazem uma alternativa espectacular a um bolo de casamento. Casamentos que são consumados com um bolo de casamento de bagel acabam em divórcio. Vantagem: DONUTS
em resumo, enquanto os bagels e donuts combinam bem com café, você sabe que quer o donut.
