a família McManis vem cultivando na região norte do interior da Califórnia desde 1938. O agricultor de quarta geração Ron McManis, e sua esposa Jamie, fundaram Vinhas da família McManis em 1990. Desde o início, sua missão era simples: cada garrafa de vinhas da família McManis deve consistir de “vinho de qualidade a um preço honesto”. Eles agora cultivam mais de 3.600 acres de uvas de vinho premium de áreas de cultivo premier em todo o estado. Em 1998, a empresa projetou e construiu uma adega de última geração para produzir uma variedade de castas vermelhas e brancas oriundas de dez vinhedos. Todas as 10 variedades deliciosas são certificadas sustentáveis sob os padrões das regras Lodi e a própria adega é certificada sob a California Sustainable Winegrowing Alliance. McManis é também o guardião da terceira menor área vitícola Americana (AVA) na Califórnia. Situada entre a confluência fria dos rios Stanislaus e San Joaquin, ao sul de Lodi, a denominação de junção do rio compreende 1300 acres. O terreno perto da bacia do rio é consistentemente 2-5 graus mais frio do que as terras agrícolas circundantes, combinado com os solos arenosos loam exclusivo da área, é ideal para o cultivo de uvas de alta qualidade. Esta vantagem geográfica também proporciona uma temperatura diurna mais significativa-dias quentes, noites mais frias do que outras vinhas. As vinhas da família McManis cultivam Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Viognier e Muscat Canelli na AVA. As vinhas da família McManis produzem os seus vinhos de alta qualidade utilizando pequenos métodos de Adega. Considerada “pequena” em comparação com o tamanho de outras instalações na área, a adega é projetado para a produção de pequenos lotes de vinho. À medida que as uvas chegam à adega, são introduzidas em duas estações de recepção de uvas de última geração equipadas com prensas Delta Stemmer e Bucher; os saltadores recetores são equipados com mecanismos concebidos para abrandar a ingestão de uvas, manuseando suavemente a fruta que chega. A maioria dos tanques são projetados para fermentar aproximadamente 9.000 galões de vinho tinto cada, e há vários tanques menores disponíveis para mistura e fermentação. Estes métodos inovadores de vinificação são únicos para uma adega desta capacidade de produção e produzir excelentes vinhos acabados destinados a ser apreciado quando jovem, com sabores suculentos, frescura e equilíbrio.
