Mini Cheesecakes de caramelo salgados

para quê fazer um cheesecake inteiro quando podemos satisfazer o nosso desejo com estes Mini Cheesecakes de caramelo salgados!? Cheesecakes cremosos perfeitamente com molho de caramelo salgado e amanteigado. De morrer!Estou em pleno movimento de assar e amar cada segundo dele! A comida de outono tem de ser a melhor comida, não concordas?

quero dizer, temos a jóia da coroa de comida de outono: Dia de acção de Graças, mais todas as coisas abóbora e abóbora… Baba, salva, romã, caramelo salgado … a lista continua.Pessoalmente, estou ansiosamente à espera da chegada/regresso da sopa de abóbora de outono do Panera Bread, que é a minha preferida de todos os tempos, bem como do macarrão de abóbora Butternut do comerciante Joe & queijo, que é de longe o meu produto favorito do TJ de sempre. Se você nunca teve nenhum desses, você tem que dar-lhes uma tentativa. O meu tipo sanguíneo é praticamente 90% de abóbora butternut nesta altura do ano.

apenas acho os sabores em torno do outono para ser tão acolhedor e reconfortante. Há algo de tão satisfatório neles, não concorda? Como um abraço gigante ou um cobertor felpudo, é assim que abóbora e caramelo salgado me fazem sentir. (Separadamente, claro!)

When I was brainstorming recipes to make for #FallBaking2019 I wanted to focus on some salged caramel recipes. Enquanto caramelo salgado é ases durante todo o ano, o seu tempo de brilhar é definitivamente nesta época do ano e eu sabia que vocês estariam à procura de algumas receitas de caramelo aconchegante. Eu também estou muito carente no departamento de cheesecake e queria remediar isso muito rapidamente, então eu decidi fazer alguns Mini Cheesecakes de caramelo salgado e o resultado foi delicioso!Os Mini cheesecakes levam todos os extenuantes pré-trabalhos e babysitting que tem a ver com cheesecakes normais. Eu não tenho panelas grandes o suficiente (ou paciência, já agora) para fazer um banho de água e um cobertor de alumínio em torno do meu cheesecake. É demasiado complicado para mim, por isso a resposta para esse problema são mini cheesecakes, com certeza. Estes pequenotes são perfeitamente recortados e super fáceis, uma vez que não precisam de equipamento especial ou procedimentos para garantir pequenos cheesecakes deliciosos e deliciosos.

você simplesmente vai fazê-los em uma panela de muffin e cozê-los até que eles são definidos, em seguida, no topo com um molho de caramelo salgado (caseiro, ou comprado na loja!). Super simples! Se estás a usar caramelo salgado comprado na loja, adoro o simples molho de caramelo salgado do Smucker. É grosso, amanteigado e perfeitamente salgado para o sabor máximo!

faças o que fizeres, faz estes mini cheesecakes e sente o abraço aconchegante de mim para ti!

Mini Cheesecakes de caramelo salgados

estes Mini Cheesecakes de caramelo salgados são fáceis, irresistíveis e totalmente deliciosos! Vais adorar a adição de caramelo salgado e amanteigado em cada dentada!

Prep Time10 minutos

Cozinhe Time17 minutos

> Total Time27 minutos

Curso: Torta

Porções: 12 -14

Autor: Hayley Parker, A Doméstica Rebelde

Ingredientes

PARA A CROSTA:
1 xícara (Um manga pena) terra de graham cracker migalhas
2 Colheres de sopa de açúcar mascavo
4 Colheres de sopa de manteiga derretida
PARA O CHEESECAKE:
16 onças (2 pacotes) de creme de leite queijo, amolecida
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 ovos grandes
1 Colher de sopa de extrato de baunilha
1/4 de xícara de creme de leite
1/4 de xícara de molho de caramelo salgado
PARA O TOPO:
1 copo de molho de caramelo salgado eu gosto de Caramelo Salgado simples do Smucker, mas você pode usar caseiro!
sal do Mar para guarnecer opcional

Instruções

pré-Aqueça o forno a 350 graus F. Linha 1 muffin tin com forminhas de papel. Reservar.
em uma tigela média, combinar as migalhas graham cracker, açúcar marrom, e manteiga derretida e agitar até humedecido e mistura se assemelha a areia molhada. Usando uma colher de medida de colher de sopa, colher sobre uma colher de sopa ou assim da mistura uniformemente entre os copos de muffin. Use o fundo de um frasco de especiarias para comprimir a mistura de graham cracker perfeitamente no fundo de cada cavidade de muffin. Assar por 5 minutos. Retirar do forno, mas manter o forno ligado.
Enquanto isso, na tigela de uma misturadora, creme junto o queijo creme e açúcar castanho com a fixação do remo até suave e cremoso, cerca de 1 minuto. Raspar os lados da tigela e adicionar os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione baunilha e creme azedo, batendo bem e raspando os lados, se necessário, seguido pelo molho de caramelo salgado. A mistura deve ser muito suave.
usando uma colher de massa de biscoito, colher cerca de 2 colheres de sopa de cheesecake entre cada copo de muffin, preenchendo cerca de 3/4 da cavidade de muffin. Assar por 15-17 minutos ou até que os tops cheesecake são muito castanho dourado claro e os centros aparecem definidos e não jiggly. Completamente fixe.
uma vez arrefecido, colher uma colher de sopa de caramelo salgado em cima de cada cheesecake e, em seguida, refrigerar para o set, cerca de 1 hora.