COLE CROPS begrepene «kald » og» cole » høres det samme, men har forskjellige betydninger. «Kald» refererer selvfølgelig til temperatur. «Cole» refererer til noen av ulike planter som tilhører Cruciferae eller sennep familien. Selv om du kanskje ikke er kjent med det imponerende vitenskapelige navnet eller liker å spise sennep, er du sikkert kjent med andre medlemmer av denne familien som gir Texas gartnere med manygourmet herligheter i vintermånedene.
sennepsfamilien inkluderer kjølige sesongavlinger som Brusselsprout, kål, blomkål, collards, kale, kohlrabi, sennep,brokkoli, rogn og vannkress. Alle disse kjente høstavlinger kan tracetheir historie til en felles herkomst av vill kål opprinnelse imediterranean og Lilleasia området. Det nære slektskapet til disse avlingerbar diversifisert bruk av plantedeler. For eksempel Er Brussel sproutplants dyrket av de fleste gartnere for en miniatyr hoder (spirer) som utvikler seg i axils av bladene. Men bladene avbrusselsspirer anses av noen å være mildere og søtere ennde av collard som er spesielt dyrket for bladproduksjon. De fleste gartnere er kjent med det faktum neper kan dyrkes for greener (blader) eller for nepe røtter. Med andre ord, når du vokser et medlem Av Cruciferae-familien, sier «det du ser er hva du får (å spise)» virkelig gjelder!
denne gruppen av cole avlinger nyte kule årstider og er litt coldtolerant. Kål kan for eksempel tåle frost ned til 20 grader eller til og med 15 grader F. Blomkål og chard er mer følsomme for forkjølelseenn brokkoli, collards, kale, kohlrabi eller sennep. Kondisjoneringen av plantene som påvirket av værforhold før eksponering for kalde temperaturer bestemmer plantens overlevelse. Modenhet av anlegget har ogsåmye å gjøre med mengden kulde som cole avlinger kan overleve. Når brokkoliplanter har produsert knopper, kan selv en lett frost forårsake betydelig skade siden klynger fryser, blir brune og til slutt råtner.
cole-avlingene vokser best ved en månedlig gjennomsnittstemperatur på 60 til 70 grader F. Dette skjer når temperaturen er 80 grader F. eller mindre i løpet av dagen og 60 grader F. eller mindre i løpet av natten. I De fleste partsof Texas disse områdene oppstår i oktober-November. For å produsereden beste kvaliteten på de langsommere modne cole-avlingene, brusselspirer, kål, blomkål og brokkoli skal plantes i hager i August eller tidlig i September. Disse avlingene kan frøes direkte ellertransplantert inn i hagen. Raskere modning cole avlinger somkrage, grønnkål, kålrabi, sennep, og neper kan direkte frøet ihagen så sent som i September. Selvfølgelig, når du planter, avhenger avhvor du bor.
når du planter cole avlinger i hagen, investerer du i et sunt liv. Gartnere er i bransjen for å produsere helsekost, selv om de kanskje ikke vet det. Grønnsaker inneholder viktige elementerfor helse og glede av å spise friske hage grønnsaker gjørhelse moro. Nøyaktig hvor nødvendig er grønnsaker til en sunn kropp? Noen dyr kan syntetisere vitamin C, men mennesker, aper, fugler og noen andre dyrearter mangler denne evnen. Vitamin C kan ikke lagres i kroppen, noe som gjør en daglig tilførsel viktig for god helse.
Kål er høy i vitamin C, Og Tyskerne er kjent som «tyskere» fordi de tradisjonelt har konsumert store mengder av dettegrønnsak. Brokkoli, collards og andre grønnsaker av kålfamilien er rike På vitamin C, som er løvrike grønnsaker som kale ogturnip greener leverer karoten, som det menneskelige fordøyelsessystemetkonverterer Til Vitamin A.
Proteiner Er nitrogenholdige forbindelser som består av aminosyrer . Alle grønnsaker gir litt protein. Prosentandelen proteini vegetabilske belgfrukter er så høy eller høyere enn kjøttets. Evennon-legume grønnsaker som søtt mais, brusselspirer, collards og kale inneholder mer protein enn melk.
