Tamarindo: Oppdag alle fordelene det gir til kroppen din

For Nå Er Mexico en av De største produsentene og forbrukerne av tamarind i verden, denne frukten tilhører et tre som er hjemmehørende i tropisk Afrika, spesielt Sudan, som strekker Seg fra Kapp Verde Til Jemen og Oman, og kom til vårt land på en naturlig måte gjennom spansk, som introduserte Ham, som mange andre matvarer, til Den Nye Verden i DET SEKSTENDE århundre.

denne planten kommer fra legume familien, det er en frukt med en brun eller mørk brun masse med en bittersøt smak som ligger inne i en lang, buet pod som måler mellom 10 og 15 centimeter lang. Dens høsttid er mellom januar og April, avhengig av regionen der den ble plantet, fordi ikke alle modner det samme, noe som representerer en fordel å markedsføre med det, fordi hvert tre endrer smaken av frukten.

I Mexico bruker vi store mengder av denne frukten, ikke bare for å drikke vannet tilberedt med det, men også i preparater med chili for søtsaker, eller som ingrediens i noen retter av vår gastronomi. Og det er at få vet det, men tamarind har mange fordeler for helsen vår, så denne gangen forteller vi deg om alt du savner når du ikke bruker det.

fordeler med tamarind

Tamarind er en veldig næringsrik frukt, fordi for hver 100 gram gir den ca 239 kilokalorier, 56.7 gram karbohydrater, 2,3 gram protein, 20 gram fiber og 0,6 gram fett, slik at vi i første omgang kan si at det gir energi uten å få oss til å gå ned i vekt; men i tillegg inneholder den viktige mineraler som kalsium, jern, kalium, magnesium, sink, fosfor og natrium, samt vitaminer fra gruppe B, C og e.

de fleste vet at en av de viktigste fordelene med tamarind er at det er et naturlig avføringsmiddel, fordi det bidrar til å rense kroppen, eliminere giftstoffer og avfall fra kroppen. naturlig form; dette skyldes også egenskapene, ikke bare avføringsmiddel, men vanndrivende, det vil si det letter eliminering av urin og takket være dette er det en ideell mat for vekttap, selv om den bør konsumeres i moderasjon og for nyrepasienter med forsiktighet.

på den annen side skiller massen seg ut for sitt høye innhold av tiamin eller vitamin B1, som hjelper celler til å konvertere karbohydrater til energi og leverer det til hele kroppen, spesielt hjernen og nervesystemet; det er også et viktig vitamin som garanterer riktig funksjon av fordøyelsessystemet, muskler og nerver; mens mangelen på dette vitaminet kan forårsake svakhet, tretthet, psykose og nevrologisk skade.

Tamarind er også rik på vitamin C, en antioksidant som bidrar til å styrke immunforsvaret og forbedre utseendet på huden vår, i tillegg til å helbrede sår og danne arrvev, samt reparere og vedlikeholde sunn brusk, bein og tenner; mens innholdet i vitamin E, er det en annen kraftig antioksidant som beskytter kroppsvev mot skade forårsaket av frie radikaler, og som legger til for å styrke immunforsvaret.

den inneholder også en stor mengde kalium som hjelper muskelvev og kardiovaskulær helse, mens det viktige bidraget av jern er ansvarlig for å transportere oksygen gjennom blodet, så ved å konsumere det unngår vi anemi. Denne frukten har antiinflammatoriske egenskaper, så ikke bare dens masse, men også dens blomster og blader brukes til å forbedre felles ubehag og andre betennelsessmerter.

Forbruker tamarind øker appetitten, så det er bra for de som har spiseforstyrrelser, men reduserer også flatulens og mageproblemer; i mellomtiden har noen undersøkelser vist at forbruket regulerer blodkolesterolnivået, samt utjevning av blodtrykk.

for alt dette har tamarind også blitt brukt i tradisjonell medisin, som utnytter dets avføringsmiddel, vanndrivende, astringent, antipyretiske og antiseptiske egenskaper, mens du bruker grener, røtter, blader, frø og frukt til å utarbeide rettsmidler mot leversykdommer, feber, astma, alkoholforgiftning og fordøyelsesproblemer.