ze zijn leuk om te zeggen, en nog meer, leuk om te eten. Laten we zeggen, er zal geen tekort zijn aan suiker, gebak of room om rond te gaan met deze zoete hitters.
Cavacas
gebak ontmoet cupcake in deze Portugese stijl profiterole. Het is gemaakt met de pantry nietjes van eieren, bloem, poedersuiker en melk en het gebak moet licht zijn en het glazuur is meestal van de citroen variëteit.
Bola de berlim
deze portugese donuts zijn onweerstaanbaar! De crème pâtissière is gemaakt met een royale hoeveelheid eidooiers wat resulteert in een rijke en weelderige vulling en u kunt gewoon worden overgelaten met een custardy snor! Haal dit recept hier.
Portugese donuts (bola de Berlim).
Queijada de feijão
direct naast de pastéis de nata (traditionele vla taart) vindt u deze zoete Boon en amandel versie. Met cannellinibonen en hetzelfde basisgebak als de vla-versie wordt het in 20 minuten gebakken en bestrooid met een zeer royale hoeveelheid poedersuiker. De Portugese banketbakker Jose Silva van Sydney ‘ S Sweet Belem Cake Boutique deelt zijn liefde voor gebak en poedersuiker in deze kijkje achter de schermen bij Food Safari Earth.
Karamelvlan
er is iets zo speciaals en zo verleidelijk aan een karamelvlan. Vergelijkbaar met een Franse crème karamel, dit Portugese custard recept heeft slechts een paar ingrediënten en is een eenvoudig recept om te maken. Zorg ervoor dat je de vla zeeft om die fluweelzachte afdronk te krijgen. Haal dit recept hier.
Folhados doce de gila
Gila is een groot type merg met een bleek vlees en kan worden gevonden in de meeste Aziatische voedselwinkels, waar het ook bekend staat als haaienvinmeloen. Gekonfijte gila is een populaire gebaksvulling, die een unieke knapperige textuur toevoegt aan snoep. Dit recept neemt een beetje verzorgende, dus het is zeker een te maken in het weekend dan kunt u genieten van een gebak hit elke dag van de week. Het duurt twee dagen om te bereiden, maar u kunt een grote partij maken en bevriezen in een luchtdichte container voor maximaal een jaar!
Coscorões
ook bekend als” Engelenvleugels ” dit gebakken deeg dessert heeft meestal een sinaasappelsmaak. Bedekt met kaneelsuiker, ze channelen de Italiaanse crostoli en zijn erg populair tijdens de kerstperiode.
7. Leite creme
Frankrijk heeft de crème brûlée, Spanje de crème Catalan en Portugal de leite creme. Dit dessert wrangles die ei, melk en suiker pantry nietjes en een gekarameliseerde melk vla doordrenkt met schil en kruiden; altijd een overwinning in onze boeken.
Rabanadas
een geweldige manier om dag (of meer)-oud brood te gebruiken. Deze portugese gebakken bak doet denken aan wentelteefjes en is zo eenvoudig te maken, zeer kosteneffectief en geweldig voor een publiek. Voor de goede orde, het is een geweldig herstel ontbijt idee. Klik hier voor het recept.
9. Malassada
Portugal speelt een sterk donutspel. Deze ronde ei – sized ballen van gist zijn gefrituurd en gecoat in kristalsuiker en worden traditioneel gemaakt zonder enige vulling. Net als donuts, wil je deze warm serveren!
Molotov
als u van meringue houdt zacht en smelt in uw mond, dan heeft molotov uw naam overal. Deze gepocheerde meringue pudding is hoog en meestal besprenkeld met een karamel. Bij Sweet Belem Cake Boutique serveren ze de hunne met gezouten karamel en gekonfijte noten.
Pão de deus
bekend als Gods brood, je vindt dit bij de meeste Portugese bakkerijen. Dit brioche-achtige boterbrood is overgoten met een zoete kokossaus, gebakken tot goud en bestrooid met poedersuiker.
Pastéis de Nata
en geen enkele Portugese zoete lijst zou volledig zijn zonder hun custard tart te salueren. Traditioneel gemaakt met een custard op basis van suikerstroop (zoals deze), maakt dit recept voor deze hemelse taarten gebruik van een eenvoudiger, stabielere custard. Makkelijker te maken, zonder afbreuk te doen aan de heerlijk rijke vulling.
portugese taartjes (pastéis de nata)
Meer van SBS Voedsel hapklare
12 kruimels die je overslaan direct naar het dessert
Gevoel crumby? Het is niets dat een heerlijke, troostende crumble niet kan oplossen. (Met ijs, natuurlijk!)
39 manieren om rijk te worden in minder dan 60 minuten
We hebben u gedekt in de get-rich-quick afdeling.
10 things we love about aubergine
We want you, we need you, oh aubergine, oh aubergine.
10 heerlijke manieren om restjes wijn
op te gebruiken we koken graag met wijn – en soms doen we zelfs wat in ons eten.
