gemakkelijk dikke en romige kaassaus voor het toppen van broccoli, nacho ‘ s of een grote kom mac en kaas.
EQUIPMENT: My favoriete pot to warming up soup: Cuisinart Roestvrijstalen 3-Qt steelpan met deksel
It ‘ s Healthy Kitchen Hacks Wednesday – the day we share our favoriete time-saving kitchen tricks and cooking shortcuts to help you make healthy and delicious meals.
hier kunt u al onze gezonde keukenhacks zien. Om exclusieve gezonde keuken hacks te krijgen – alleen beschikbaar voor onze e – mailabonnees-meld je hier aan.
nu … op de vandaag aanbevolen gezonde keuken Hack:
dit is het ene recept dat ik meer dan elk ander maak. En jij ook. Dan, na het maken van het slechts twee of drie keer, zult u niet eens een recept nodig. Zo makkelijk is het.
je giet deze dikke, romige kaassaus van 5 minuten over:
groenten-en kijk hoe ze van de borden van uw kinderen verdwijnen. Het is heerlijk op:
- Broccoli
- bloemkool
- gebakken aardappelen
- spinazie
>>Voedingsbonus-dankzij het vet in de kaas zal er een verhoogde opname van de voedingsstoffen in groenten zijn. Bottomline: eet full-fat saladedressing op salades en wat vet op andere groenten.
nacho ‘s-serveer als nacho’ s over maïschips of gebakken zoete aardappelchips
het is leuk om de kaas in deze 5-Minute Cheese Sauce te verwisselen. Vervang deze kazen voor Cheddar in het recept:
- Pepper Jack kaas-kruid je nacho ‘ s. Top nacho ‘ s met zwarte bonen, salsa, guacamole, koriander en licht zure room
- blauwe kaas – 5 minuten blauwe kaassaus is hemels. Gebruik to top bloemkool, geroosterde bieten, of zelfs kipfilets.
- Gouda-voor een snelle (en plezier!) fondue, invaller in Gouda. Serveer met volkoren broodblokjes en gekookte plantaardige stukken.
Make easy Macaroni and Cheese
dit recept voor kaassaus is gemakkelijker dan de meeste omdat het niet gepaard gaat met het maken van een roux (meel gekookt in boter). In plaats daarvan wordt de bloem gewoon in de melk geklopt en verhit tot dik. De sleutel tot het recept is het gebruik van een hogere vette melk.
melkvariaties:
- volle melk – mijn favoriet met de dikste, romigste resultaten
- magere melk (2%)-meestal gebruik ik 2% melk omdat ik dat bij de hand heb. De resultaten zijn nog steeds zeer, zeer goed.
- vetarme melk (1%) – de resultaten zullen dunner zijn
- vetvrije melk – niet echt aanbevolen, tenzij u nog een eetlepel bloem toevoegt. U kunt de bloem een beetje proeven in het eindresultaat.
- sojadrank-opnieuw zullen de resultaten dunner zijn. Voeg een 1 1/2 theelepels bloem meer
>> voeding Bonus: Deze saus is lager in zout als het enige zout is van de kaas, niet boter of toegevoegd zout.
BONUS hack:
deze 5 minuten durende kaassaus is ook een heerlijke basis voor soep. Voeg gewoon gekookte groenten toe zoals: aardappelen, zoete aardappelen, winterpompoen, broccoli, bloemkool of andere. Pureer vervolgens de 5 minuten durende kaassaus en de groenten samen tot een romige soep met behulp van een blender of dompelmixer. Gemakkelijk dikke en romige kaassaus van 5 minuten voor topping broccoli, nacho ’s of kom mac en kaas via @TspCurry Klik om Tweet
5-Minute kaassaus
gemakkelijk dikke en romige kaassaus voor topping broccoli, nacho’ s, of zelfs een grote kom mac en kaas.
- Auteur: Serena Ball
- Opbrengst: 4-5 porties 1x
ingrediënten
Schaal1x2x3x
- 1 cup melk (hele of 2% aanbevolen)
- 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1 1/2 kopjes geraspte Cheddar kaas
instructies
- klop in een kleine pot melk, bloem en knoflookpoeder samen. Zet de pot op middelhoog vuur en roer constant tot vlak voor het koken.
- kook nog 1-2 minuten onder voortdurend roeren tot het dik is.
- van het vuur halen en kaas roeren.
noten
zout en peper mogen naar smaak worden toegevoegd. Ik voeg er meestal geen toe omdat ik denk dat de kaas genoeg smaak heeft.
als kaassaus na het verwijderen van het vuur verhardt, kunt u het gewoon opnieuw verwarmen op het fornuis of in een magnetronbestendige schaal.
wat voor soort kaas zou je toevoegen aan deze kaassaus? Gouda? Blauwe kaas? Knoflook & kruidenkaas?
