6 grote rookloze Indoor Grill recepten voor de herfst

er is niets waar ik meer van hou dan het hosten van een cookout, en met deze rookloze indoor grill recepten, kan ik het hele jaar door genieten van mijn favoriete recepten.

iedereen houdt van barbecues, en meestal houden mensen ze zowel in de winter als in de zomer. Ik weet dat ik het hele jaar door mensen heb voor cookouts. Echter, wat kunt u doen tijdens een stortbui of een sneeuwstorm?

Easy-peasy, je krijgt jezelf een binnengrill. En gewapend met een schort, een spatel, en een aantal rookloze indoor grill recepten kunt u gastheer van een cookout, regen of zonneschijn.

rookloze Binnenroosters 101

zoals de naam al aangeeft, hebben deze roosters een ontwerp dat specifiek bedoeld is voor rookloos binnengebruik. Wow! Maar je vraagt je misschien af of ze werken?

en het antwoord is een volmondig ja.

Hoe werken rookloze binnenroosters?

er zijn twee stijlen van binnengrills, en elk biedt rookloos koken met iets andere methoden.

• Ten eerste is er de open grill-stijl. De warmtebron voor deze grills concentreert de warmte op het kookoppervlak. Om die reden blijft de druppelpan, die zich onder bevindt, koel en worden vette motregen niet sudderen en roken.
• ten tweede is er de contact-grill-stijl. Deze grills hebben een scharnierend deksel, en de warmtebronnen bevinden zich in de basis en de top. Echter, deze grills zijn schuin met een druppelpan buiten het kookoppervlak. En om die reden, vet motregen niet sudderen of roken.

het goede nieuws is echter dat het niet uitmaakt welke rookloze binnenrecepten je gebruikt, beide soorten grills resulteren in een geweldig eindproduct.Voors en tegens

zoals met elk keukenapparaat, zijn er een verscheidenheid aan positieve en negatieve aspecten met betrekking tot rookloze binnenroosters.

Pros

• Ten eerste kunt u binnen blijven. Regen of zonneschijn, warm of koud, het organiseren van een cookout is altijd een optie als je een binnengrill hebt.
• ten tweede is temperatuurregeling net zo eenvoudig als het draaien van een draaiknop of het aanpassen van de warmte van de brander.
• Ten derde is opruimen eenvoudig. Je krijgt bijvoorbeeld geen roet op je handen door de houtskoolbriketten uit te zetten. Bovendien zijn er geen as op te scheppen nadat u klaar bent met koken.
• Ten vierde heeft u meerdere opties met binnenroosters. Bijvoorbeeld, de contact-stijl grills zijn ideaal voor het maken van broodjes zoals de Franse Croque Monsieur of Italiaanse panini.
• ten slotte kunnen al uw favoriete kookgerechten gemakkelijk worden omgezet in rookloze binnengrillrecepten. Bijvoorbeeld, alle recepten die we geselecteerd zijn geschikt als geschreven voor binnen en buiten grillen.

Cons

• Ten eerste mis je authentieke rooksmaak. Natuurlijk kun je altijd wat vloeibare rook toevoegen, maar het is niet hetzelfde als het krijgen van de smaak van echte rook van brandende sintels.
• ten tweede is de warmteverdeling anders bij gebruik van een elektrische bron. Je krijgt bijvoorbeeld veel minder stralingswarmte van een rookloze binnengrill dan van een buitengrill. De warmte van kolen of brandhout helpt koken voedsel snel en gelijkmatig, iets dat ontbreekt een beetje met indoor grills.
• Ten Derde, je hebt een aantal grootte beperkingen met behulp van een rookloze binnengrill. Het is bijvoorbeeld niet praktisch om een hele kip op een binnengrill te grillen. Ook een rek van baby back ribs of een grote rib roast zal niet werken, hetzij als gevolg van een gebrek aan de juiste omgevingswarmte. U bent beter af met behulp van een traditionele over of rotisserie oven voor het koken van grote items zoals die binnenshuis.
• ten slotte is koken boven een open vuur leuk. We moeten de feiten onder ogen zien. Er gaat niets boven de comraderie van zweven boven een open vuur, of het nu houtskool of hout is. Er is iets Oers dat je niet kunt reproduceren met een binnengrill.

echter, alle punten in aanmerking genomen, houden we van de mogelijkheid om onze recepten het hele jaar door te bereiden. En met dat idee in gedachten, is het tijd om een paar van onze favoriete rookloze indoor grill recepten te delen.

rookloze Indoor Grill recepten

hier zijn onze favoriete recepten om te gebruiken op uw indoor grill!

1. Gegrilde zwartgeblakerde zalm met romige Komkommerdillesaus

onze eerste selectie rookloze indoor grillrecepten komt ons toe met dank aan Momma Harris ‘ Kitchen. Als je van zalm houdt, zul je dit recept geweldig vinden. En de romige komkommer dille saus zorgt voor de perfecte balans voor deze pittige traktatie.

Wat je nodig hebt voor de gegrilde zalm zwart

• 1 pond zalm filets
• 3 eetlepels boter, gesmolten
• 1 eetlepel citroen peper
• 1 theelepel gekruid zout
• 1-1/2 eetlepel gerookte paprika
• 1 theelepel cayennepeper
• 3/4 theelepel ui zout
• 1/2 theelepel droge basilicum
• 1/4 theelepel droge oregano
• 1/2 theelepel gemalen witte peper
• 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/4 theelepel ancho chili poeder
• olijfolie koken spray
• partjes citroen
• enkele takjes verse dille

Wat je nodig hebt voor de romige komkommer-dille saus

• 1/2 middelgrote komkommer, zaad verwijderd en in kleine blokjes
• 1/4 cup zure room
• 1/4 kop mayonaise
• 2 theelepels droge dille
• 1 theelepel knoflook, gehakt
• sap van 1/2 citroen
• zout en peper

Hoe maak je het

1. ten eerste, borstel de gesmolten boter over de zalm filets en licht seizoen ze met citroensap, peper en gekruide zout naar smaak. Vervolgens, met behulp van een middelgrote kom, combineer de volgende 10 Ingrediënten (alle kruiden en specerijen). Wrijf vervolgens de kruiden royaal op de huidloze kant van de zalm en licht op de bodem waar de huid zich bevindt. In de koelkast voor ongeveer een uur.
2. ten tweede, terwijl de zalm rilt, combineer de komkommer, zure room, mayonaise, droge dille, gehakte knoflook, citroensap, zout en peper in een kleine kom. Laat vervolgens de romige komkommerdillesaus in de koelkast afkoelen tot het klaar is om op te dienen.Ten derde, Verwarm uw rookloze binnengrill voor en besproei met een lichte laag olijfolie. Leg vervolgens de zalm op de grill, huidzijde naar beneden, voor ongeveer vijf tot acht minuten. Dan, flip en kook voor ongeveer dezelfde hoeveelheid tijd tot de interne temperatuur 145 graden Fahrenheit bereikt.
3. verwijder ten slotte van de grill en serveer onmiddellijk met de romige komkommerdillesaus, een takje dille en een citroenwig.

noten

• het staat u vrij om limoenpartjes te vervangen door de citroenen die in het zalmrecept worden genoemd. Ook kunt u het sap van een limoen vervangen door het citroensap in de romige komkommerdillesaus.
• een dompelmixer is de beste manier om de ingrediënten voor de romige komkommerdillesaus te combineren in Stap twee hierboven. Echter, als je er geen hebt, kun je met de hand mengen. Zorg er wel voor dat je de komkommer fijn snijdt.

2. Gegrilde Teriyaki Steak

onze volgende selectie rookloze indoor grill recepten komt tot ons met dank aan de goede mensen van Delish. U zult genieten van het maken van dit klassieke gegrilde voorgerecht het hele jaar door zonder zorgen over slecht weer.

Wat je nodig hebt

• 1 pond skirt steak
• 1/2 cup teriyaki saus
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 2 eetlepel verse gember, fijngehakt
• 1/4 cups lente-uitjes, gesneden
• Sap van 1 limoen
• extra-virgin olijfolie
• kosher zout
• versgemalen zwarte peper
• 1 theelepel sesamzaad, voor de garnering

Hoe maak je het

1. ten eerste, snijd de flank steak kruiselings in drie gelijke grootte porties. Vervolgens, met behulp van een grote kom, klop samen de teriyaki saus, knoflook, gember, gesneden lente-uitjes, en limoen.
2. ten tweede, gooi de biefstuk in de marinade totdat deze volledig bedekt is. Bedek vervolgens de kom met plastic kleeffolie en koel ten minste 30 minuten.
3. ten derde, zodra het vlees marineert, Verwarm uw rookloze binnengrill voor en bedek het oppervlak met de extra vergine olijfolie.
4. Ten Vierde, als de grill warm is, verwijder de flank steak van de marinade en leg deze op de grill. Breng vervolgens alles op smaak met zout en peper en grill ongeveer drie minuten per kant voor medium-rare. (Goed gedaan vereist vijf tot zes minuten kooktijd per kant.)
5. verwijder tot slot de biefstuk van de grill en breng deze over op een snijplank. Bedek het vervolgens met folie en laat het ongeveer drie tot vijf minuten afkoelen. Snijd vervolgens de biefstuk over het graan in dunne reepjes, garneer met sesamzaadjes en serveer.

noten

• u kunt gerust een ander stuk vlees, zoals lendenen, vervangen door de Flanksteak als u dat wilt. Echter, omdat de teriyaki saus dient als een tenderizer, is het niet nodig om te spenderen aan duurdere sneden zoals ribeye.
• ook als u geen verse gember hebt, kunt u een theelepel gemalen gember vervangen door de twee eetlepels verse gember die in het recept worden gevraagd.
• ten slotte zal de kooktijd variëren afhankelijk van de dikte van de biefstuk.

3. Honey Lime gegrilde kip

onze volgende rookloos indoor grill recepten selectie komt tot ons met dank aan Everyday Good Thinking, de officiële blog van Hamilton Beach. Vrienden en familie zijn gegarandeerd om dit smaakvolle recept het hele jaar door te houden.

Wat je nodig hebt

• 5 kilo kip benen en dijen
• gehakte koriander, voor de garnering

Wat je nodig hebt voor de pekel

• 12 kopjes water
• 1/2 kopje zout
• 1/4 kopje suiker

Wat hebt u nodig voor het glazuur

• 1-1/2 kopjes honing
• 1/2 kopje citroensap (ongeveer
• 1/4 kopje sojasaus
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1 eetlepel verse gember, geraspt
• 1 theelepel gedroogde gemalen rode peper
• 1/2 theelepel zout

Hoe maak je het

1. plaats de kip eerst in enkele gallon hersluitbare plastic zakken. Vervolgens combineer je met een grote kom het water, zout en suiker om de pekel te maken. Roer het pekelmengsel grondig door tot het zout en de suiker volledig zijn opgelost.
2. ten tweede giet de pekel over de kip en verwijder de lucht uit de zakken alvorens ze af te sluiten, zorg ervoor dat de kip volledig ondergedompeld is. Daarna minstens twee uur in de koelkast bewaren.
3. ten derde, Verwarm uw indoor rookloze grill. Combineer ondertussen de glazuuringrediënten in een middelgrote kom en zet de helft opzij voor het serveren met de gegrilde kip.Ten vierde, gril de kip met de huid naar beneden gedurende ongeveer 10 minuten. Draai vervolgens de kip en grill nog eens 10 minuten. Vervolgens, royaal borstel de bovenkant van de kip met het glazuur en grill, huid-kant naar beneden, voor vijf minuten.
4. ten slotte, draai de kip en borstel met het glazuur en kook ongeveer vijf minuten tot de inwendige temperatuur 165 graden Fahrenheit bereikt. Haal van de grill en serveer met de gereserveerde saus en garneer met koriander.

noten

• Wij raden aan het mengsel van kip en pekel ‘ s nachts te koelen.
• als u geen verse gember hebt, kunt u 1/2 theelepel gedroogde gember als vervanging gebruiken.

gegrilde Knoflook Parmezaanse mais op de kolf

onze vierde selectie rookloos indoor grill recepten komt tot ons dankzij de creatieve ideeën van vandaag. Je bent in voor een echte traktatie met dit recept, vooral als je nog nooit geprobeerd gegrilde maïs.

wat u nodig hebt

• 4 oren van suikermaïs, gedopt
• 1/4 kop Parmezaanse kaas
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 olijfolie
• zout en peper naar smaak
• bieslook (facultatief))

Hoe maak je het

1. verwarm eerst je rookloze binnengrill. Meng vervolgens de olijfolie, Parmezaanse kaas, knoflook, zout en peper in een kleine kom.
2. ten tweede, leg elk maïskorrel op een stuk folie en dek af met het olijfoliemengsel. Sluit vervolgens de aluminiumfolie en plaats de maïs op de grill.
3. laat ten slotte ongeveer 35 tot 40 minuten koken, af en toe draaien, totdat de mais gaar is. Ze verwijderen van de grill, verwijder de folie, en serveer met bieslook indien gewenst.

5. Gegrilde watermeloen met avocado, komkommer en Jalapeñosalsa

onze vijfde selectie rookloos indoor grill recepten komt naar ons toe met dank aan Serious Eats. Verbaas uw familie en vrienden met dit unieke gegrilde watermeloen recept.

wat u nodig hebt

• 1/4 cup honing
• sap van 4 tot 6 limoenen
• 2 theelepels cayennepeper
• 1 theelepel zout
• 1 middelgrote watermeloen, in stukken van 1 inch dik
• 1/2 cup muntchiffonade

Hoe maak je het

1. klop eerst de honing, limoensap, cayennepeper en zout samen in een kleine kom.
2. ten tweede, Verwarm uw rookloze binnengrill voor. Een verwarmde, borstel elke kant van de watermeloen met de pittige honing en limoen mengsel. Plaats vervolgens de watermeloen op de grill en kook ongeveer twee minuten per kant tot de grill merken zijn ontwikkeld.Tot slot, haal de watermeloen van de grill, garneer met de muntchiffonade en serveer.

noten

• Chunky guacamole is een perfecte combinatie voor dit recept als avocado ‘ s in het seizoen zijn.Chiffonade is een snijtechniek waarbij groene bladgroenten en kruiden in lange, dunne reepjes worden gesneden. Daarnaast is hier een korte video die de methode demonstreert met basilicum voor degenen die niet bekend zijn met het proces.

6. Gegrilde peach Nutella sundaes

onze laatste rookloos indoor grill recepten selectie komt tot ons met dank aan She Knows. U zult zich zoet verrast voelen door dit heerlijke gegrilde dessert recept.

wat u nodig hebt

• 2 perziken
• 2 theelepels honing
• 4 eetlepels Nutella
• 4 bolletjes vanille-ijs
• 1/4 kop gehakte pecannoten
• Slagroomtopping
• 4 maraschino-kersen

Hoe maak je het

1. verwarm eerst je rookloze binnengrill. Vervolgens halveer en pit de perziken en royaal borstel elke gesneden kant met ongeveer 1/2 een theelepel honing.
2. ten tweede, leg de perziken op de gesneden kant van de grill naar beneden. Kook ongeveer vijf tot acht minuten tot de perziken grillsporen hebben. Draai ze dan om naar de andere kant en kook nog twee tot drie minuten.
3. ten derde, van het vuur halen en twee tot drie minuten laten afkoelen. Vul vervolgens de holle punt met ongeveer een eetlepel Nutella.
4. voeg ten slotte een bolletje vanille-ijs, een klodder geklopte topping, ongeveer een eetlepel pecannoten en ten minste één maraschino-kers toe.

noten

ten eerste kunt u perziken zonder nectarines vervangen als u dat wilt.

ten tweede waren in het oorspronkelijke recept de geklopte topping en maraschino-kersen optioneel. We hebben echter besloten om dat idee te schrappen. In dit geval is het gewoon vergulden van de lelie.

wat we vandaag geleerd hebben

we hopen dat u genoten hebt van onze rookloze indoor grill recepten. En, we vermoeden dat uw huis zal worden een het hele jaar door cookout favoriet zodra uw familie en vrienden proberen ze allemaal.