Als u iets over Italië Weet, weet u misschien dat we hier vrij veel wijn hebben. En terwijl Toscane en Piemonte alle lof krijgen voor de glooiende groene wijngaarden, zal de thuisregio van Rome, Lazio, zelfs de meest die-hard enofiele verrukken. En zelfs als je nog niet helemaal in sommelier status bent, wees er zeker van dat je na je bezoek aan een van deze plekken op zijn minst de weg Weet rond een Italiaanse wijnkaart. We hebben gronden die dateren uit de oude Romeinse tijd, grandioze gebieden die eigendom zijn van prinsen, en alles daartussenin. Stop bij een van deze wijnhuizen in de buurt van Rome voor een idyllische ontsnapping naar de vino-hemel.
Principe Pallavicini Estate Winery (Colonna)
als pausen en royalty ‘ s eenmaal de wijnen van Principe Pallavicini Estate waardeerden, Weet je dat het goed moet zijn. En kunnen genieten van deze fantastische wijnen met een prachtig uitzicht op Rome zelf? Gewoon onvergetelijk.
de familie Pallavicini zit al sinds 1670 in de wijnsector, dus het is veilig om te zeggen dat ze weten wat ze doen. Hun grootste wijngaard, Marmorelle, ligt op slechts een half uur ten zuiden van Rome met de auto in de buurt van de stad Colonna. Naast een prachtig panoramisch uitzicht dat Rome zelf te bereiken (kunt u zelfs de koepel van St. Peter ‘ s Basiliek te zien!), het terrein is ook de thuisbasis van oude Romeinse basalt steengroeven die nog steeds in gebruik zijn.
maar wacht-hoe zit het met de wijn? We komen er wel. De wijngaard biedt Landgoed tours en heerlijke eten en wijn ervaringen die uitdrukkelijk kunnen worden aangepast aan uw behoeften. Vanaf de eerste slok, zult u begrijpen waarom hun handtekening wijnen hebben een revolutie in de kunst van het wijnmaken hier in Lazio.
Casale del Marchese (Frascati)
met een pastorale omgeving tussen de uitlopers van een oude vulkaan, is het gemakkelijk om te denken dat je op de een of andere manier in een schilderij bent gestapt bij aankomst in Casale del Marchese. Minder dan een uur rijden ten zuidoosten van Rome, deze prachtige hoek van wijn paradijs bestaat uit 50 hectare wijngaarden en oude olijfbomen. Als bonus, het komt met veel geschiedenis om op te starten—de 18e eeuwse villa werd gebouwd op de top van twee oude Romeinse reservoirs, en de site is in gebruik sinds de Middeleeuwen, zelfs dienst als het huis van Markies Emilio de Cavalieri ‘ s huis. De familie Carletti runt de wijnmakerij al eeuwenlang, met de broers Alessandro en Fernandino aan het roer vandaag. Hun uitstekende Frascati DOCG wijnen worden het best geproefd tijdens een rondleiding door het pand, dat bestaat uit een reis door de oude wijngaarden en historische kelders, waarbij u meer te weten komt over de geschiedenis en de kunst van de wijnproductie. De grote finale is een combinatie van wijn en eten in de 18e-eeuwse kelders om een ervaring af te sluiten die u niet snel zult vergeten. En voor degenen die op zoek zijn naar een beetje meer beweging, ze bieden zelfs een Nordic walking ervaring (met een laatste proeverij, natuurlijk!).
Cantina del Tufaio (Zagarolo)
men kan niet beweren een slok van een van de zeldzaamste Italiaanse mousserende wijnen te hebben genoten in een grot midden in het hart van een oud landgoed. In feite zijn we bereid om te zijn dat de gelukkige bezoekers van Cantina del Tufaio zijn de enige mensen met dat opscheppen recht. In feite, de ervaring is zo sereen en rustig dat je moeilijk zal worden ingedrukt om te geloven dat de familie gerunde wijnmakerij ligt op slechts 30 kilometer afstand van Rome.
de 31-jarige sommelier Nicoletta Loreti runt vandaag trots de show in Cantina del Tufaio, in de voetsporen van haar familie van bijna 140 jaar wijnbouwtraditie. De Zagarolo DOC wijnen die hier worden geproduceerd, worden geproduceerd op dezelfde manier als ze al eeuwenlang zijn: met de hand zoveel mogelijk, met speciale aandacht voor de kwaliteit van de wijnstokken gedurende het hele proces.
het echte opvallende hier is echter de tufsteengrot die dient als decor voor de wijnproeverij na de 90 minuten durende rondleiding door het landgoed. Deze uitzonderlijke locatie maakt Cantina del Tufaio opvallen als een van onze all-time favoriete wijnmakerijen in de buurt van Rome, en als je eenmaal check it out voor jezelf, zult u het ook geweldig.
Casale del Giglio (Aprilia)
het starten van een wijnmakerij vanuit het niets op drainage drasland is niet een gok die de meeste mensen zouden maken, maar gelukkig werkte het voor Antonio Santarelli en zijn vader, Dino. Samen met hun wijngoeroe zakenpartner Paolo Tiefenthaler, transformeerden ze een veredeld moeras in Casale del Giglio, een van de meest gerenommeerde wijnhuizen in de buurt van Rome die zich bijna uitsluitend richt op internationale, in plaats van inheemse, variëteiten.De familie Santarelli, samen met Tiefenthaler, werden pioniers in de wereld van de Italiaanse wijn als resultaat van hun moedige experiment. 25 jaar nadat het project begon, bestaat de wijnmakerij nu uit 180 hectare gecertificeerde biologische wijngaarden gekust door de inkomende zeebries. En hoewel de oprichters zich er niet van bewust waren op het moment dat ze hun onderneming begonnen, heeft het gebied eigenlijk een oude wijnmakerstraditie. De overblijfselen van een stad daterend uit de 9e eeuw v.Chr. werden gevonden onder het oppervlak terwijl de wijngaarden werden gevormd, samen met het bewijs dat de inwoners gebruikt om druiven te verbouwen en produceren hun eigen wijn.
een bezoek aan de wijnmakerij vandaag geeft u een exclusieve blik op het oude verleden en het hedendaagse heden van de wijnbereiding in het gebied, van een pittoreske wandeling door de wijngaarden tot de panoramische terrassen met een weids uitzicht over het hele landgoed.
Antiche Cantine Migliaccio(Ponza)
Wat is er beter dan wijn drinken op een zonnig eiland in de Middellandse Zee? Niet veel, in ons boek. Dat is precies wat je kunt verwachten bij Antiche Cantine Migliacchio, een van de meest unieke wijnhuizen in de buurt van Rome—en ook de verste weg. Het is eigenlijk gelegen op het eiland Ponza, maar gemakkelijk bereikbaar per boot vanuit de buitenwijk van Anzio.
pretentieloos maar toch verbazingwekkend, het is moeilijk te geloven dat een plaats als Ponza echt bestaat. De wijnbouw traditie hier dateert uit het begin van de 18e eeuw, maar de wijnmakerij zelf is eigenlijk vrij nieuw, te zijn opgericht in 2000 door Emanuele Vittorio en Luciana Sabino. Ze bieden twee even fascinerende ervaringen-een voor wijn beginners en een andere voor gasten die al weten wat hun spullen—die beide bevatten veel fantastisch eten om te knabbelen als je nipt.
Cantina Castello di Torre In Pietra (Torrimpietra)
Cantina Castello di Torre In Pietra is een charmant middeleeuws paradijs voor wijnliefhebbers. De onvermoeibare ondernemende familie met een talent voor heruitvinding dat de wijnmakerij vandaag loopt haalt zijn inspiratie uit de oude adel die de wijnmakerij traditie begon in het gebied. Met 16e – en 17e-eeuwse Palazzo’ s, een charmante kerk, en weelderige binnenplaatsen, het pand naadloos combineert verleden en heden op een manier die u ademloos zal verlaten.
dezelfde familie runt de wijnmakerij sinds het begin van de 20e eeuw. vandaag de dag beslaat het pand een uitgestrekte 52 hectare met bio-gecertificeerde productie. Ervaringen kunnen worden aangepast op basis van wat u zoekt: geniet van een proeverij op zichzelf, of combineer het met een rondleiding door de wijnkelders. U kunt zelfs een bezoek aan het kasteel en de fresco ‘ s aanvragen, gevolgd door een traditionele lunch of diner in de wijnkelder als u helemaal uit wilt gaan.Casale Cento Corvi(Cerveteri)
de wijnmakerij Casale Cento Corvi is een perfecte ontsnapping uit het bruisende Rome. Gelegen in de oude Etruskische stad Cerveteri ongeveer 40 km ten noorden van de Eeuwige Stad, is het trotse erfgoed hier een van de kenmerken. Zelfs de naam is een eerbetoon aan de kraaien die ooit werden getrokken naar de 15e-eeuwse graanschuur gebouwd door de adellijke Orsini familie boven een Etruskische tempel!Met een solide combinatie van hard werken en steun voor de bio-wijnbouw, heeft de familie Collacciani de rijke traditie van de wijnmakerij vandaag de dag levend gehouden. Ze zijn er zelfs in geslaagd om de bijna uitgestorven giacché wijnstok, waarvan de producten zijn een must-try Voor enophiles, weer tot leven te wekken. De ongelooflijke tours geven u een voorproefje van de geschiedenis, wijn en de zee alles in een, het verstrekken van de ervaring van een mensenleven.
Antiche Cantine Leonardi (Montefiascone)
de charmante heuvels van Montefiascone verkennen met uitzicht op de zuidoostelijke oevers van het grootste vulkanische meer van Europa, terwijl u lokale wijnen proeft? We zijn overtuigd. Natuur-en wijnliefhebbers zullen zeker een bezoek willen brengen aan Antiche Cantine Leonardi, de oudste wijnmakerij van het gebied.
wat deze wijnmakerij bijzonder uniek maakt is de kenmerkende DOC, bekend als Est! Est!! Est!!!. De ongebruikelijke naam dateert uit een 12e-eeuws verhaal over een Duitse priester die een pelgrimstocht naar Rome maakt, wiens scout hem waarschuwde voor de fantastische wijn in het gebied door te markeren ” est! est!! est!!!”(Latijn voor ” het is, het is, het is!”) boven de deur van de lokale herberg. We moeten het eens zijn met de legendarische scout op deze—de wijn hier is echt voortreffelijk, en het best genoten met een van hun op maat gemaakte proeverij tours.
wil je onze insider ‘ s guide to eating in Rome? Voeg gewoon uw e-mailadres toe in het onderstaande formulier!
