een premium rum uit Angostura (van Angostura Bitters faam) uit het huis Dwight Yorke. 1919 is het jaar dat deze blend van rum voor het eerst werd gevist. De rum wordt 8 jaar gerijpt in (wat anders) ex Bourbon vaten. Op de fles staat dat ze geloven dat het “de soepelste rum zal zijn die je ooit hebt geproefd met tonen van eiken, cacao en vanille”.
Ik kreeg mijn testfles van mijn lokale Sainsbury ‘ s die het vaak in hun grotere verkooppunten op voorraad hebben. Ik keek al een tijdje naar de rum, maar ik leek altijd in de verleiding te komen met een goedkoper aanbod. Met maar liefst £3 korting nam ik eindelijk de sprong dus ik kreeg deze rum voor £23.50. Online lijkt het ongeveer £28-30.
Ik heb niet de kartonnen hoes (die lijkt aanwezig te zijn in foto ‘ s online), het is iets wat ik kan leven zonder rekening houdend met de £3 besparing en het feit zijn nog steeds ten minste £5 goedkoper dan online. Echter, het was de fles die oorspronkelijk had gekregen mijn interesse en het feit dat het werd gemaakt door de “bitters mensen”. De fles is echt heerlijk voor een rum Onder £30. Het is meer een karaf dan een fles. Het heeft een hoge dichtheid houten kurk met een zwart geschilderde topper, zeer luxe voor een rum op dit prijspunt. De kurk geeft een zeer bevredigende pop en de duidelijke etikettering geeft de rum een zeer aantrekkelijke uitstraling. Als deze goudkleurige rum uit Trinidad En Tobago £ 23.50 was geweest en in laten we zeggen, een Cockspur fles, dan denk ik dat het onbeproefd zou blijven!
Reviews van deze rum lijken vrij positief en het is zeker geslaagd voor de looks-test, die ongeacht hoeveel je niet wilt dat het invloed heeft op bepaalde aankopen.
Looks zijn één ding, maar eigenlijk draait het allemaal om de smaak. In het glas gegoten is de rum bijna strokleurig in plaats van de amberkleurige tint in de fles. De neus van de 1919 is overwegend vanille. Er is een beetje “eiken en rook” en een zeer kleine geur van fruit. Misschien een beetje banaan, maar heel subtiel.
na het drinken is de rum zeer glad. Het is heel licht. Er is geen hit van pengent pot nog steeds rum als een Jamaicaanse rum. Er zijn niet de zware rijke vruchten van een Demerara. Het is qua body vergelijkbaar met een Bajan stijl rum maar zonder het fruitige smaakprofiel. Het doet misschien meer denken aan een Cubaanse stijl. Ik neem aan dat Trinidadische rum een eigen categorie nodig heeft. De rum geeft helemaal geen fruitsmaak als je het nipt. Het is vrij eikig, de vanille is nu vrij subtiel. Ik heb recensies gezien met commentaar op een chocoladenoot bij de rum. Ik kan alleen maar aannemen dat dit in verbittering van de finish is. Zeer donkere chocolade misschien, er is wat nootiness aan de afdronk ook.
de rum kan niet goed staan bij het mengen. Cola verdrinkt het gewoon. Je blijft achter met een zeer gladde cola met een vleugje eikenhout, maar verder komt er niets door. De rum is echt te subtiel om te mengen. Om eerlijk te zijn met deze rum, het is niet bedoeld als iets anders dan een slok rum.
Ik moet zeggen dat ik liever rums heb. Ik hou van een zoetere fruiter rum. Als rum om iemand te laten zien dat rum niet hard hoeft te zijn zou deze rum een goed begin zijn. Door de gladheid van de rum is het zeer gemakkelijk te nippen.
Ik zou benieuwd zijn om de 1824 Angostura te proberen, omdat ik me zou voorstellen dat verdere veroudering van hun rums echt zou kunnen zorgen voor een veel complexere slok rum.
