Avocado chocoladekoekjes

avocado chocoladekoekjes zijn zacht, taai en heerlijk! Deze chocolade chip cookies zijn gemaakt met avocado in plaats van boter-je moet het eens proberen!

lang geleden hoorde ik dat avocado een geweldig substituut is voor boter, en uiteindelijk besloot ik het uit te testen in chocoladekoekjes. Zijn de koekjes nog steeds hoog in calorieën en suiker? Ja, maar ik doe graag alsof ze gezond voedsel zijn, omdat er avocado in zit. Ze moeten een beetje gezonder zijn op deze manier, toch?!

de cookies zijn zeker nog steeds een traktatie, maar ik hou ervan dat deze kleine swap resulteert in een cookie die nog steeds heerlijk is! Soms als je probeert om een meer gezonde substituut toe te voegen aan een traktatie, smaken ze gewoon niet erg goed. De consistentie van deze cookies is zeker een beetje anders dan traditionele chocolade chip cookies, maar de smaak is bijna precies hetzelfde! Zelfs het koekjesdeeg is heerlijk!

de avocado voegt een beetje een groene tint toe aan de koekjes, maar het is niet erg merkbaar. Mijn kinderen zijn een beetje wars van groen voedsel items, maar ze niet eens merken en verslonden deze koekjes net als ze meestal doen. Ze zeiden wel dat ze een beetje anders waren, maar ze hadden geen idee wat het verschil was.

het belangrijkste verschil tussen avocado chocoladekoekjes en gewone chocoladekoekjes is de consistentie. De avocado versie is dikker, meer cake-achtig en een beetje kauwer omdat de avocado niet smelt in het bakproces zoals boter doet. Klinkt logisch, toch?

Hoe maak je de beste Chocolate Chip Cookies:

na het uitproberen van meerdere chocolate chip cookie recepten gedurende vele jaren, heb ik een aantal belangrijke tips opgepikt voor het maken van de absoluut beste cookies!

• besteed wat extra tijd aan het mengen van avocado en suikers. Door ze 2-3 minuten samen te cremen, verbetert u de consistentie van uw cookies.
• Verwarm de oven voor. Dit zal helpen uw cookies blijken goed elke keer!
• gebruik een cookie scoop! Als u wilt dat al uw cookies perfect worden gevormd en hebben ze allemaal dezelfde grootte, een cookie scoop is de manier om te gaan.
• gebruik perkamentpapier of een siliconen bakmat. Door dit te doen zal het heel gemakkelijk maken om de cookies van uw cookie sheet te verwijderen, zodat u niet hoeft te schrapen ze uit de pan – ze zullen gewoon glijden recht uit in perfecte vorm!
• niet te veel koekjes bakken – als ik de mijne uit de oven haal, zien ze er nog iets ondergebakken uit, maar ze blijven nog een paar minuten op het koekjesblad bakken dus dat is ok!

Ingrediënten in Avocado Chocolate Chip Cookies

-geprakte avocado

-bruine suiker

suiker

-eieren

-vanille

-baking soda

zout

-meel

-semi-zoete chocolade chips

Hoe maak je avocado chocoladekoekjes

Verwarm de oven voor op 375°C.

Meng de avocado ‘ s tot ze meestal glad zijn. Ik doe dit meestal met een vork, maar je kunt een keukenmachine gebruiken als je dat liever hebt. Doe de gepureerde avocado in een mengkom en voeg de suikers toe. Klop met een elektrische mixer voor 1-2 minuten.

voeg de eieren en vanille toe en klop nog 1-2 minuten.

meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder en het zout door elkaar.

voeg het meelmengsel toe aan het avocadomengsel en meng tot het geheel. Dit koekjesdeeg zal een beetje aan de kleverige kant zitten, maar voeg niet meer bloem toe. De avocado in het recept voorkomt dat de koekjes te veel verspreiden-dat beloof ik!

roer de chocoladeschilfers erdoor.

gebruik een cookie schep de cookies op een ingevette cookie sheet of een cookie sheet dat is bekleed met perkamentpapier of een siliconen bakmat.

bak koekjes gedurende 9-10 minuten, totdat de randen nauwelijks goudbruin beginnen te worden. Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de cookiebladen voordat u ze overbrengt naar draadrekken om volledig af te koelen.

Avocado Chocolate Chip Cookies

4.12 uit 17 stemmen

Print Pin

Opleiding: Cookies

Keuken: American

Trefwoord: avocado chocolate chip cookies

voorbereidingstijd: 10 minuten

kooktijd: 10 minuten

Porties: 48 cookies

ingrediënten

• 1 cup gepureerde avocado ongeveer 3-4 middelgrote avocado ‘ s
• 3/4 cup bruine suiker
• 3/4 cup suiker
• 2 eieren
• 1 theelepel. vanille
• 1 theelepel zuiveringszout
• 1 theelepel zout
• 2 1/4 kopjes bloem
• 2 kopjes halfzoete chocoladeschilfers

instructies

• Verwarm de oven voor op 375°.
• pureer de avocado ‘ s tot ze meestal glad zijn. Ik doe dit meestal met een vork, maar je kunt een keukenmachine gebruiken als je dat liever hebt. Doe de gepureerde avocado in een mengkom en voeg de suikers toe. Klop met een elektrische mixer voor 1-2 minuten.
• voeg de eieren en vanille toe en klop nog 1-2 minuten.
• meng in een aparte mengkom de bloem, bakpoeder en zout door elkaar.
• voeg het meelmengsel toe aan het avocadomengsel en meng tot het geheel. Dit koekjesdeeg zal een beetje aan de kleverige kant zitten, maar voeg niet meer bloem toe. De avocado in het recept voorkomt dat de koekjes te veel verspreiden-dat beloof ik!
• roer de chocolade chips door.
• gebruik een cookie schep de cookies op een ingevette cookie sheet of een cookie sheet dat is bekleed met perkamentpapier of een siliconen bakmat.
• bak koekjes gedurende 9-10 minuten, totdat de randen nauwelijks beginnen om een licht goudbruin te worden. Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de cookiebladen voordat u ze overbrengt naar draadrekken om volledig af te koelen.

heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @familycookierecipes of tag # familycookierecipes!

Tips voor het oplossen van problemen met Chocolate Chip Cookie

door de jaren heen heb ik veel fouten met cookies gehad, samen met al mijn successen en heb ik onderweg een paar dingen geleerd! U kunt een favoriete chocolade chip cookie recept dat je liefde, maar ze niet altijd perfect blijken. Waarom?! Hier zijn enkele handige tips voor een aantal veel voorkomende cookie problemen!

Waarom zijn mijn koekjes knapperig en hard?

als uw chocoladekoekjes hard, knapperig of krokant zijn, heeft u ze waarschijnlijk te lang gebakken. Koekjes zullen blijven bakken voor een paar minuten op de hete cookie sheet, zelfs nadat u ze uit de oven te verwijderen, dus je wilt niet wachten tot ze goudbruin zijn voordat u ze uit te nemen! Mijn man houdt echt van een paar koekjes om een beetje meer goed gedaan te zijn, zodat hij ze in melk kan dompelen, dus ik maak meestal een halve lade koekjes voor hem die een paar minuten langer worden gekookt.

de meeste van mijn koekjes worden gebakken tot ze nauwelijks klaar zijn. Ik wacht niet eens tot de toppen goudbruin gaan worden, maar kijk naar de randen aan de onderkant van de koekjes. Als de randen eruit zien alsof ze een beetje goudbruin worden, zijn ze klaar! Je wilt niet dat de centers van de koekjes er doughy uitzien, maar ze zouden ook niet eens lichtbruin moeten zijn.

waarom branden Mijn cookies onderaan maar niet in het midden?

als uw cookies altijd branden op de bodem, is het waarschijnlijk een cookie sheet probleem! Als u echt donkere koekjes sheets gebruikt, zullen de bodems van uw gebak de neiging hebben om te branden voordat ze daadwerkelijk helemaal worden gekookt. Als je veel kookspray gebruikt, kan hetzelfde resultaat gebeuren. Ik gebruik liever lichtere antikleefpannen zodat ik helemaal geen kookspray hoef te gebruiken. Zoals hierboven vermeld, ben ik de laatste paar jaar omgezet in siliconen bakmatten en ik hou ervan hoe gemakkelijk het is voor koekjes om van de lade te komen – nooit plakken!

hou je van chocolade koekjes? Wij ook! Hier zijn enkele van onze favoriete chocolade chip cookie recepten!

• Havermout Chocolate Chip Cookie Bars
• Graham Cracker S ‘ mores Cookies
• Havermout Chocolate Chip Cookies
• Frambozen-Chocolade Chip Cookies
• Beste Chocolate Chip Cookies
• Butter Pecan Chocolate Chip Cookies
• Caramel, Chocolate Chip Cookies
• Mint Chocolate Chip Cookies
• Cherry Chocolate Chip Cookies
• Chocolate Chip Pindakaas Cookies

Dit kleine schatje heb om te gaan op haar eerste mtb-rit! We hebben eindelijk de stoel geïnstalleerd en een helm die haar past-mijn andere kinderen zijn zo enthousiast om te kunnen gaan op familie fietstochten met ons allemaal samen. Ik was een beetje nerveus dat ze de helm absoluut zou haten, maar ze leek het niet erg te vinden en lachte de hele 30-minuten rijden-ze vond het geweldig!

wilt u gratis afdrukbare Cookie Recept Kaarten?

wij sturen onze gratis Cookie Recept Kaarten elke maand! Wil je ze? Print ze gewoon uit en begin met bakken!

je bent succesvol geabonneerd!