“Baby I’ M Scared of You ” Instant Pot witte bonen met Ham Hocks Recept

delen is zorgzaam!

groot comfort in minder dan 30 minuten! Stevig genoeg om een hoofdgerecht stoofpot te zijn maar veelzijdig genoeg voor een zuidelijk bijgerecht.

tijdens mijn jaren in Chicago, brachten stevige troostende stoofschotels en soepen me door die lange winters, evenals grote soul en klassieke r&b muziek zoals Womack en Womack ‘ s “Baby I’ M Scared Of You” Die elke Chicago soul muziek afspeellijst zou maken.

velen van jullie hebben me gevraagd om Instant pot recepten, dus hier heb je het. Dit is mijn eerste, toen ik mijn nieuwe Kerstcadeau inbrak met dit recept voor bonen en ham.

het recept is in principe een geconverteerd traditioneel kookplaatrecept, dus als je geen Instant Pot hebt, geen probleem omdat de richtingen in principe hetzelfde zijn en overdraagbaar.

Ik zeg niet dat ik bang was, maar toegegeven, ik was verrast door hoe eenvoudig het was om te gebruiken en de intense smaak die het produceerde. Ik denk dat mijn oude school snelkookpan nu een relikwie is, gemarginaliseerd door innovatie.

witte bonen en Ham ingrediënten

dit Instant Pot bonen recept is mijn interpretatie van een typisch Provençaalse soep/bonen recept met ingrediënten zoals ham, verse kruiden en een mengeling van groenten.

ik heb de soul food-stijl opnieuw gemixt door ingrediënten te vervangen die gebruikelijk zijn in soul food-gerechten zoals okra en hamhocks om de witte bonen te vergezellen.

veel Provençaalse soeprecepten vragen om spek, maar omdat ik wat gerookte ham bij de hand had, heb ik ze gebruikt. De rokerigheid toegevoegd een extra laag van smaak te gaan met de sterke tijm essentie en zoetheid die door de wijn.

ik ging licht op de bouillon (wijn en groentebouillon) als ik wilde meer van een dikkere bonen schotel VS.meer soupy. Dit leent zich wat aan de witte bonen en groenten echt uitsteken en zijn de held.

echter, als u meer van een soep consistentie verhogen van de bouillon ingrediënten niveaus en koken langer / langzamer krijgt u er.

Hoe maak je Instant Pot Ham en bonen soep?

Stap 1: Bak de groenten

Stap 2: Voeg kruiden naar de groente-mix

Stap 3: Voeg de overige ingrediënten

Serveersuggesties

dit gerecht is behoorlijk vullend en mist waarschijnlijk alleen wat brood om al het restgoed dat in uw kom achterblijft op te nemen. Een goede karnemelk maïsbrood of biscuit zou geweldig zijn!

stoofpot van Ham en bonen Veelgestelde vragen

werkt dit recept met andere groenten?

dit is eigenlijk een basisrecept voor mij vanwege zijn veelzijdigheid. Het werkt met een verscheidenheid aan verschillende groenten, dus afhankelijk van het seizoen kunt u dingen veranderen naar uw wens. Ik heb dit gerecht gemaakt met andere Soul food nietjes zoals rapen, artisjokken, zoete aardappelen, enz.

kan ik een ander type boon gebruiken?

Black-eyed peas en pinto bonen zijn ook prima vervangers voor witte bonen in dit recept. Opmerking, witte bonen hebben hun voordelen en er zijn een paar verschillende rassen om uit te kiezen. Maar als u op zoek bent naar een Black-eyed peas recept om te koken voor Nieuwjaar gewoon ruilen van de witte bonen.

• ze absorberen smaken zeer goed dus alles (kruiden, wijn, spek, enz.) ze worden gekoppeld aan krijgt getrokken in
• ze breken ook vrij snel af bij het koken, waardoor hun romigheid in de vorm van zetmeel direct in het lichaam van de soep komt
• van nature rijk aan eiwitten en vezels

hoe zit het met okra, is het slijmerig?

wanneer u dit gerecht kookt, is het misschien een goed idee om familieleden buiten de keuken te houden. Ham hocks is niet echt zo bekend bij een generatie van folk en okra is altijd polariserend. Mijn bemanning is in de loop van de tijd gesocialiseerd om open te staan voor okra gezien de frequentie waarin ik het kook, maar aanvankelijk werden ze afgeschrikt door de slijmfactor. Maak je geen zorgen deze okra zijn slijmvrij, want het is een van de voordelen van het koken van hen in een instant pot.

de hoge druk kookt het slijm weg, waardoor je met zachte, heerlijke okra.

Kan Ik Dit Koken Zonder Een Instant Pot?

Ja inderdaad, het is net zo gemakkelijk, maar vereist een langere kooktijd. Zorg ervoor dat je voldoende vloeistof hebt om de bonen volledig te bedekken.

instant pot ham en bonen koken tips

• Bak de groenten eerste release van de smaken
• Toevoegen van kruiden aan de bak, als de hitte brengt hun smaak meer
• Kook de gerookte ham hock hele of grote stukken en dan na de maaltijd is gedaan, te verwijderen, in stukjes snijden en toevoegen aan de pot
• brood bij de hand als u wilt sop-up en alles blijft

Voor meer troost recepten van ham met hakken die u graag zou willen:

gerookte Ham Hocks w / Whiskey and Cola Glaze

Gameday Pork nacho ‘ s w/ Ham Hocks

Braziliaanse boerenkool w/ geraspte Ham Hocks

of voor meer geruststellende instant pot recepten:

Instant Pot boerenkool en gerookte Brisket

Instant Pot Creoolse kool en worst

Instant Pot gerookte kip en Okra soep

Instant Pot Jamaicaanse bruine stoofpot kip

Instant Pot ruk Kip

als u deze troostende ham en witte bonen stoofpot maakt, kom dan terug en laat hieronder een reactie achter met uw feedback. Neem zeker een foto van het gerecht en zorg ervoor dat #foodfidelity taggen zodat ik ze kan zien.

u kunt ook bijhouden met mijn voedsel exploits evenals originele recepten! Instagram, Facebook, Twitter, en Pinterest. Als je van een van de muziek die je op de site vindt, bezoek me dan op Spotify om samengestelde maandelijkse afspeellijsten te vinden.

Instant Pot ham en bonen stoofpot

romige en smaakvolle witte bonen stoofpot met stukjes ham hocks die zowel rijkdom als rokerigheid toevoegen.

bereidingstijd: 5 minuten

kooktijd: 35 minuten

rusttijd: 20 minuten

Totale tijd: 40 minuten

Gang: hoofdgerecht

keuken: Soul Food

porties: 6 personen

calorieën: 238kcal

auteur: Marwin Bruin

Ingrediënten

• ▢ 1 eetlepels extra vergine olijfolie
• ▢ 2 gerookte ham hakken
• ▢ 1 middelgrote rode uien, in blokjes gesneden
• ▢ 10 hele okra uiteinden verwijderd en gesneden
• ▢ 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• ▢ 1 grote wortel in vieren en gehakte
• ▢ ½ kop witte wijn
• ▢ 2 koppen groentebouillon
• ▢ 2 kopjes water
• ▢ 2 grote takjes tijm
• ▢ 1 kopje cannellini bonen (gedroogde) gedrenkt overnachting
• ▢ 1 eetlepel gerookte paprika
• ▢ 1 theelepel all spice
• kos kosher zout
• black zwarte peper
• 1 1 laurierblad

instructies

• stel instant pot instellingen om te bakken en voeg olijfolie, uien, wortelen, okra, en knoflook. 2 minuten bakken
• voeg paprika, peper, zout, piment toe en bak nog een minuut
• voeg bonen, bouillon, water, wijn, ham hock, laurier, en tijm. Roer. Draai om het deksel te vergrendelen en draai de klep afdichting. Kook 40 minuten onder hoge druk en laat de druk vervolgens 20 minuten op natuurlijke wijze vrijkomen.
• zet de klep op ontluchting. Ontgrendelen deksel, en verwijder ham hocks met tang. Verwijder huid, botten en kraakbeen. Hak of versnipper ham en roer terug tot bonen.

Video

opmerkingen

• voor traditionele kookplaat aanpak volg dezelfde instructies met behulp van een grote pot of dutch oven. Het zal gewoon een langere, langzame sudderen. Bak de groenten op middelhoog vuur en kook dan de bonen bedekt op sudderen gedurende 40 minuten of meer, afhankelijk van de gewenste mate van romigheid.
• voor romige bonen, doe een pollepel of twee van de bonen in een kleine kom, en pureer met een aardappelpuree of vork. Roer terug in de pot.
• Bak de groenten eerste release van de smaken
• Toevoegen van kruiden aan de bak, als de hitte brengt hun smaak meer
• Kook de gerookte ham hock hele of grote stukken en dan na de maaltijd is gedaan, te verwijderen, in stukjes snijden en toevoegen aan de pot
• brood bij de hand als u wilt sop-up en alles blijft

Voeding

Calorieën: 238kcal | Koolhydraten: 10g | Eiwit: 14g | Vet: 12g | Verzadigd Vet: 4g | Cholesterol: 47mg | Natrium: 342mg | Kalium: 319mg | Vezels: 2 g | Suiker: 1g | Vitamine A: 2820IU / vitamine C: 6,3 mg / Calcium: 58mg | ijzer: 1,9 mg

Abonneer je op mijn YouTube kanaal Abonneer je op mijn YouTube kanaal voor volledige receptvideo ‘ s. Klik op het belpictogram om een melding te krijgen wanneer ik nieuwe video ‘ s post.

mijn YouTube-kanaal

dit recept geprobeerd? Tag het vandaag nog!Vermeld @foodfidelity of tag #foodfidelity!

delen is zorgzaam!