Balsamico abrikoos varkenskoteletten

als je het hebt over een snel en eenvoudig diner dat vol smaak zit, zijn deze balsamico-Varkenskoteletjes van abrikoos zo eenvoudig en leveren ze veel op in de smaakafdeling. Ik heb nog geen karbonade recept gedeeld en ik denk dat dit er een is voor je etentje.

balsamico-Varkenskoteletjes van abrikozen

het enige wat hiervoor nodig is, is een kruiden aan beide zijden van een beetje koosjer zout en verse gebarsten zwarte peper en een snelle verbranding in de pan. Plaats de pan in de oven om ze af te maken en maak de zoetzure saus die deze bedekt. Ik serveer ze over aardappelpuree en zorg ervoor dat je meer van die geweldige saus over de top van alles besprenkelt.

Hoe was ieders weekend? Ik heb geen auto-ongelukken gehad! Ik heb ook gekookt, gebakken en ging wandelen in de bergen met Dave en onze jongens. Veel fantastische nieuwe recepten komen je weg voor de komende feestdagen.

Oh, en we hebben afgelopen dinsdag ook de Lion King musical gezien. Van. De. Haak. Geweldig. Als je deze tour kunt zien, ga dan! Ik heb deze musical nog nooit gezien en het moet één van mijn favorieten zijn. De kostuums, de verbeelding, de verlichting, de muziek en de acteurs. Ik kan zo doorgaan. Fantastisch zingen … Ga maar kijken als je kunt.

nu, terug naar deze varkenskoteletten, die een fantastische maaltijd zijn en die bot zijn voor meer smaak. Voel je vrij om zonder been te gebruiken als je wilt.

de kicker in de saus begint met abrikozenjam, Ik gebruik sugar fee als diabetische Dave en af en toe graag op toast. Gemengd met balsamico azijn, Dijon mosterd, tijm en een snufje rode peper vlokken (optioneel) en dit is het!

voeg wat kipbouillon toe en kook de saus een beetje naar beneden om te verdikken terwijl de karbonades eindigen in de oven.

wat je krijgt is een snelle en heerlijke maaltijd die op tafel ligt in een mum van tijd. Deze zijn zo smaakvol, met de zoete en pittige abrikoos, balsamico en tang Van De Dijon mosterd. Mijn favoriete kruidentijm komt ook voor.

Serveer deze over aardappelpuree om nog meer zoetzure saus over deze balsamico-varkenskoteletten te sprenkelen. Een beetje gehakte peterselie voor kleur en je bent klaar. Met een beetje salade of groenten naar keuze ben je goed om te eten. Geniet ervan!

als je van deze balsamico abrikoos varkenskoteletten houdt, bekijk dan ook mijn gegrilde hoisin lamskoteletten, Slow Cooker zoetzure Sticky Ribs of mijn hartige gevulde eikelpompoen.

balsamico abrikoos varkenskoteletten

Super makkelijk, super lekker, deze balsamico abrikoos varkenskoteletten liggen binnen enkele minuten op tafel. Een snelle pansaus met balsamico, Dijon en abrikozenjam… zo goed. Het serveren van voedingsinformatie bevat geen aardappelpuree.

4.24 van 39 stemmen

pin

Gang: Diner, hoofdgerecht

keuken: Amerikaans, Westers

sleutelwoord: balsamico geglazuurde varkenskoteletten, varkensvlees en abrikozen recept, varkenskoteletten recept

voorbereidingstijd: 5 minuten

kooktijd: 20 minuten

Totale tijd: 25 minuten

porties: 4

calorieën: 431 kcal

auteur: Kevin Is Koken

Ingrediënten

• 2 kg varkenskoteletten 4-8oz bot, 3/4-inch 1 inch dik
• zout
• zwarte peper
• 2 el ongezouten boter
• 1/4 kopje kippenbouillon
• 1/4 cup abrikozenjam (Zie Opmerking 1)
• 1/4 kopje balsamico azijn
• 2 el Dijon mosterd
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1/2 theelepel gedroogde tijm
• snufje rode peper vlokken
• peterselie voor de garnering

Instructies

Verwarm de oven voor op 400 ° F. Breng op smaak met koosjer zout en peper.

combineer in een kleine pan op middelhoog vuur kippenbouillon, abrikozenjam, balsamicoazijn, mosterd, knoflook, tijm en rode peper vlokken. Breng aan de kook, verminder het vuur en laat sudderen tot het verdikt is, ongeveer 5 minuten.

Smelt boter in een grote ovenbestendige koekenpan (zoals gietijzer) op middelhoog vuur. Voeg de varkenskoteletten toe en schroei aan beide kanten goudbruin, ongeveer 2-3 minuten. Plaats in de oven en rooster tot volledig gaar, ongeveer 8-10 minuten. (Zie opmerking 2)

als je klaar bent uit de oven te verwijderen en giet glazuur over varkenskoteletten, draaien om de vacht en serveer onmiddellijk.

noten

1. Ik gebruik suikervrije abrikozenjam, maar dat hoeft niet.
2. Kooktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van varkenskoteletten. Ik heb 3/4″ dik gebruikt.

de getoonde informatie is een schatting die wordt verstrekt door een online voedingscalculator. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging voor advies van een professionele voedingsdeskundige.

voeding

calorieën: 431 kcal / koolhydraten: 4g | Protein: 49g | Fat: 22g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 167mg | Sodium: 220mg | Potassium: 889mg | Sugar: 3g | Vitamin A: 175IU | Vitamin C: 0.5mg | Calcium: 27mg | Iron: 1.5mg

Have you made this recipe? Let me know on InstagramTag @KevinIsCooking and hashtag me #keviniscooking!