thuis bakken van black bean chocolate cupcakes kan de spanning hoog zijn.
potten en pannen zijn overal en de belangrijkste mensen in een keuken, uw Potwasmachine, en prep kok ontbreken. Wat je niet wilt doen is bevelen naar je vrouw blaffen, dus zelfbeheersing en het managen van de situatie is van het grootste belang.
ik bak al 10 jaar black bean chocolate cupcakes en elke keer als mensen er een Eten krijg ik die” Ahhhh ” no way look. Het hoogtepunt van versterkte voedsel, stealth gezondheid op steroïden, de manier om bonen en vezels toe te voegen aan uw dieet, een diëtisten droom die uitkomt. Het bakken van een gezondere versie van een cupcake die eetbaar is, is spannend. Een gemaakt met zwarte bonen is echt spannend, en het toevoegen van een opgeklopte witte chocolade Ganache besprenkeld met een beetje zeezout … klinkt als de hemel.
beoordeel nooit een boek op zijn omslag:
ik weet echt niet meer hoe ik aan het recept kwam en mijn eerste reactie was waarschijnlijk dezelfde als de jouwe; een black bean chocolate cupcake moet smerig zijn. Echter, zoals het gezegde gaat moet je nooit een boek beoordelen op de kaft. Ze zijn geweldig! Licht, vochtig, en een duidelijke publiek-pleaser. De enige aanbeveling die ik voor u heb is dat u het beste cacaopoeder mogelijk vindt, Ik gebruik Belgische Callebaut 100% cacaopoeder, wat een verschil in kwaliteit en smaak.
zwarte bonen:
zwarte bonen bevatten van nature een laag natriumgehalte en bevatten kalium, calcium en magnesium. Volgens de American Heart Association, kan het eten van bonen als onderdeel van een hart-gezonde voeding en levensstijl helpen uw cholesterol te verbeteren,
een belangrijke oorzaak van hart-en vaatziekten.
Ganache:
Ganache is van Franse oorsprong, net als zoveel andere grote voedingsmiddelen uit dat deel van de wereld. Een slagroom Ganache is een eenvoudig recept dat bestaat uit een deel room en een deel chocolade. Om geklopte witte chocolade te maken, is de temperatuur cruciaal.
te warm, het voelt alsof je de ganache voor altijd zweept; te koud, je eindigt met een korrelige ganache. Voor de perfecte opgeklopte ganache is het essentieel dat de ganache op kamertemperatuur is en op kamertemperatuur (ongeveer 70F) wordt opgeklopt.
zweep de ganache totdat er zachte pieken ontstaan, hoeft u niet langer dan 2-3 minuten te zweepen, meer dan dat en uw ganache zal korrelig zijn. Eenmaal opgeklopt tot een zachte piek, laat afkoelen in de koelkast. Het moet stevig omhoog tot een gladde textuur.
hier zijn de black bean cupcakes met een chocolade buttercream icing, een andere manier om te genieten.
