*neem even de tijd om mijn giveaway in te voeren!!
gekruid varkenshaas
Ingrediënten• 1 varkenshaas zonder been, met vet op
• 1 eetlepel zout
• 2 eetlepels olijfolie
• 4 teentjes knoflook, gehakt
• 1 theelepel gedroogde tijm of 2 theelepels gehakte verse tijmbladeren
• 1 theelepel gedroogde basilicum of 2 theelepels verse basilicum bladeren
• 1 theelepel gedroogde rozemarijn of 2 theelepels gehakte verse rozemarijn
Richtingvoorverwarmingsoven op 475 graden F.
plaats de varkenslende op een rek in een braadpan. Combineer de overige ingrediënten in een kleine kom. Masseer het mengsel met uw vingers op de varkenslend en bedek al het vlees en vet.
rooster het varkensvlees gedurende 30 minuten, laat het vuur dan zakken tot 425 graden F en rooster het nog een uur. Test op doneness met behulp van een instant-read thermometer. Wanneer de interne temperatuur 155 graden F bereikt, verwijder het vlees uit de oven. Laat het ongeveer 20 minuten zitten voor het snijden. Het zal blijven koken terwijl het rust.
* onze familie houdt van deze maaltijd-zelfs mijn kinderen slokken het op!!! Het zou ook een geweldig kerstdiner zijn, geserveerd met zelfgemaakte cranberrysaus en verse sperziebonen — YUM!!
gekoppeld aan:
smakelijke dinsdag
dinsdag aan de tafel
verleid mijn buik dinsdag
* bijgewerkt met Crock Pot methode (1-15-13)
ik heb ontdekt dat hetzelfde recept wonderen doet in de crock pot! In plaats van een varkenshaas, gebruik ik een varkensgebraad. Ook al is het niet precies 4 pond. Ik gebruik dezelfde hoeveelheden specerijen, kruiden en olie. Soms doe ik het vlees helemaal alleen in de crock pot, maar deze laatste keer heb ik aardappelen en wortelen toegevoegd.
deze maaltijd is gewoon zo lekker. 🙂
nu koppelen met Probeer een nieuw recept dinsdag.
