Cadbury Mini Egg Cookies

oké, als er één recept is dat je dit voorjaar moet proberen, zijn het deze Cadbury Mini Egg Cookies. Wow. Gewoon wow. Mini-eieren zijn altijd al een van mijn absolute favoriete Paaschocolade. Precies daar met paaseieren … Mmmm … er is iets over de chocolade die ze gebruiken… het is totaal en volledig verslavend! Als je ze in een koekje stopt, smelt ze heerlijk in je mond, vooral als ze warm en smeltend zijn, recht uit de oven. Yum!

mijn tweejarige leert me te manipuleren. Nu is het echt mijn schuld, want ik ben er helemaal gek op. Ik ging winkelen eerder deze week om alle bakbenodigdheden te kopen voor mijn aanstaande Pasen blog posts hier op een klein Project. Het bureau in mijn kantoor zit vol met snoepjes, lekkernijen en andere leuke Paasdingen. Mijn man liep mijn kantoor binnen en zei: “WHOAH… je laat al dit vlees achter voor de leeuwen!?”(Vertaling: “je bent gek om al dat snoep te laten zien waar de kinderen het kunnen bereiken.”). Meh. Wat.

ik ging ergens heen met dit … Oh, juist! Mijn 2-jarige kwam in mijn kantoor smeken ” heb je wat, mama??”, het oppakken van elk zakje op de tafel. Ik bleef nee zeggen en voelde me schuldig. Maar toen werd hij slim en begon te vragen ” Heb je er maar één, Mama??”Hoe kan ik daar nee tegen zeggen?! Wat een schatje.

ik gaf hem één ding uit elk van de zakken en hij was zooooo blij. (Het waren meestal kleine zakjes uit de bulk winkel, dus ze waren gemakkelijk te openen en te sluiten… en het was niet allemaal snoep…) en dan ongeveer 20 minuten later aan de eettafel weigerde hij om zijn diner te eten. Ik maakte een geschokt gezicht en soort van haalde mijn schouders (schuldig! hij zei tegen mijn man: “ik weet niet waarom hij niet eet??”lol mijn man waarschuwde me om al dat snoep niet weg te laten. Oeps. Allemaal omdat mijn schattige kleine jongen me manipuleerde. Kleine wijsneus Die 2 jarigen kunnen zijn!

geen woord van een leugen echter, deze cookies zijn geweldig. Ze hebben een perfect zachte textuur met een zachte, boterachtige smaak. Gecombineerd met de heerlijke chocolade in de Mini-eieren zijn ze totaal verslavend. Ik was zo opgewonden om ze te delen met de kinderen toen ze thuis kwamen.

Bekijk onze video over hoe Mini-Eierkoekjes te maken

als u op zoek bent naar nog meer eenvoudige en heerlijke ideeën voor Pasen, bekijk deze dan!

Pretzel konijntjes en eenden

Voorjaarssnack Chex Mix

zelfgemaakte paaseieren

Lolly Pop konijntjes

Cadbury Mini Egg Cookies

het volledige recept voor afdrukken staat aan het einde van dit bericht, maar dit is wat je nodig hebt:

• Cadbury Mini Eggs
• meel
• boter
• bruine suiker
• witte suiker
• eieren
• zout
• bakpoeder
• vanille

de kinderen waren allemaal Ooooo ’s en Ahhh’ s toen ik hen het mooie kleine schaaltje koekjes met Mini-eieren rond de randen liet zien. (Bonuspunten voor de presentatie en het aanbieden van mijn kinderen vers gebakken koekjes als ze thuis kwamen … het gebeurt niet vaak, dus Ik zal punten nemen waar ik kan.”Wat vinden jullie van de koekjes?”En ze bleven zeggen “Goed! Goed! Ze zijn lekker!”En uiteindelijk zeiden ze:” Mam, dat is de vijfde keer dat je het ons vraagt. De koekjes zijn geweldig!!”haha… I guess I wanted some praise… lol

ik denk dat er een paar verschillende merken snoep gecoate eieren zijn die je rond Pasen kunt kopen. Ik ben bevooroordeeld naar de Cadbury Mini eieren omdat ik vind dat ze geweldig zijn. Ik denk dat de eieren van het type M&M waarschijnlijk ook goed zouden zijn. Maar het gaat allemaal om de goede chocolade. Niet beknibbelen en koop de goedkope merken denken dat ze hetzelfde zullen smaken. Ik denk gewoon niet dat ze allemaal gelijk geschapen zijn?

haat me niet … je zult elk van de mini-eieren in tweeën willen snijden. Ik gebruikte mijn favoriete Jamie Oliver mes en het was vrij gemakkelijk. Maar het duurt een paar minuten om ze allemaal door te krijgen.

het is veel minder overweldigend om een koekje met een half mini-ei te eten in plaats van een hele. Ik bedoel, ik denk dat je ze heel kunt laten, maar dat zullen grote chocoladebrokken zijn….

u maakt koekjesdeeg, vergelijkbaar met chocolate chip cookie deeg.

behalve in plaats van chocoladeschilfers toe te voegen, voegt u mini-eieren toe. Mmmm…

roer de mini-eieren voorzichtig door het koekjesdeeg.

laat vervolgens lepels van het deeg op een met perkament beklede bakplaat vallen.

bak ze 10 tot 12 minuten tot ze goudbruin zijn.

verbazingwekkend genoeg smolten de mini-eieren niet helemaal. Maar de chocolade was warm, zacht en heerlijk toen ze uit de oven kwamen.

de koekjes hadden een heerlijke zachte textuur. En ze zijn zo mooi met al die kleine kleurtjes van de mini-eieren.

dit is de schotel met koekjes die ik mijn kinderen aanbood toen ze thuis kwamen. Hoe kun je hier nee tegen zeggen?!

Recept

5 van 3 stemmen

Cadbury Mini Ei koekjes

deze Cadbury Mini Ei koekjes zijn zo lekker. Ze hebben een zachte en boterachtige textuur en de mini-eieren laten ze zooooo goed smaken!

voorbereidingstijd 25 minuten

Kooktijd 10 minuten

totale tijd35 minuten

porties: 36

Ingrediënten

• 2 1/4 kopjes meel
• 1 theelepel baking soda
• 1 theelepel zout
• 1 cup ongezouten boter zacht
• 3/4 kopjes suiker
• 3/4 kopjes bruine suiker
• 2 tl vanille –
• 2 eieren
• 1 1/2 cups Cadbury Mini Eieren gehakt in de helft

Instructies

• Verwarm de oven voor op 375F.
• Combineer de bloem, bakpoeder en zout. Zet opzij.
• in een grote kom, klop samen de boter, suiker, bruine suiker en vanille tot glad en romig.
• voeg de eieren toe en blijf kloppen tot goed gecombineerd.
• voeg de droge ingrediënten toe en blijf kloppen tot het deeg is gemengd.
• voeg de mini-eieren toe aan het deeg en roer voorzichtig tot ze in het deeg zijn gemengd.
• leg lepels van het deeg op een bakplaat met perkament.
• bak op 375F gedurende 10 tot 12 minuten of tot de randen goudkleurig worden.

als u gezouten boter gebruikt, voeg dan alleen 1/2 theelepel zout toe.

deze Cadbury Mini Ei koekjes zijn zo lekker. Ze hebben een zachte en boterachtige textuur en de mini-eieren laten ze zooooo goed smaken! Deze zijn volledig verslavend en gaan zeker een nieuwe familie favoriet elk jaar!

hier zijn nog meer eenvoudige en leuke ideeën voor Pasen!

Krakeling Konijnen en Eenden

Lente Snack Chex Mix

Zelfgemaakte Pasen Crème Eieren

Lolly Pop Konijntjes

Ons boek Low-Mess Ambachten voor Kinderen is geladen met 72 leuke en eenvoudige knutselideeën voor kinderen! De projecten zijn leuk, gemakkelijk en vooral low-mess, dus het opruimen is eenvoudig!