in een enorme ontwikkeling in de afgelopen paar weken, staat een verandering in de federale wet nu toe dat Californische werkgevers werknemers van de back of the house in tippools kunnen opnemen. De post van deze week is een update en een algemene discussie over problemen in restaurants, hotels en andere industrieën waar fooi en fooien worden overgelaten aan werknemers. Dit eenvoudige concept is verrassend complex voor werkgevers. Hier zijn vijf kwesties werkgevers moeten begrijpen over tips in Californië.
1) Wie heeft er een fooi?
de Californische wet is duidelijk dat vrijwillige fooien voor verkochte goederen of verrichte diensten aan de werknemer toebehoren, niet aan de werkgever. Arbeidswet sectie 351 bepaalt, ” geen werkgever of agent zal verzamelen, nemen of ontvangen een fooi of een deel daarvan dat wordt betaald, gegeven aan, of achtergelaten voor een werknemer door een beschermheer…. Elke fooi wordt hierbij verklaard het eigendom te zijn van de werknemer of werknemers aan wie het werd betaald, gegeven of achtergelaten.”
2) is het poolen van fooi wettelijk verplicht?
Ja. In de beslissende zaak van 1990 over tip-pooling, Leighton / Old Heidelberg, Ltd. het Hof oordeelde dat de praktijk van het poolen van fooi door een werkgever onder werknemers niet verboden was door artikel 351, omdat de werkgever geen deel van een fooi die door een beschermheer is achtergelaten “innam, nam of ontving” en geen fooien crediteerde of fooien aftrok van het loon van de werknemer. De rechtbank baseerde zich op de” industriepraktijk “dat 15% van de fooi aan de hulpkelner wordt gegeven en 5% aan de barman, wat” een huisregel was en bij bijna alle Restaurants is.”Echter, eigenaren, managers, of toezichthouders van het bedrijf kunnen niet delen in de tip pool. Werkgevers moeten ervoor zorgen dat werknemers die het werk van andere werknemers leiden, worden uitgesloten van tip pools, aangezien leidinggevend personeel, floor managers, en anderen die niet de bevoegdheid hebben om in te huren of te ontslaan, nog steeds kunnen worden beschouwd als een supervisor voor tip pooling doeleinden.
er moet een redelijk verband bestaan tussen het poolen van fooi. De volgende voorbeelden van verplichte stortingspercentages zijn goedgekeurd door een rechtbank, de DLSE of DOL:
- Een beleid waarin 80 procent van de tips die werden toegewezen aan obers, 15 procent tot busboys en vijf procent te bartenders
- Een beleid in die cocktail service moet geven één procent van de tips om bartender
- Het Ministerie van Arbeid verantwoordelijk voor de handhaving van Federale wet is vermeld dat een beleid dat vereist servers delen van 15 procent van hun tips met andere werknemers is presumptively redelijke
- Een beleid dat door een server draagt bij 15 procent een tip zwembad, en andere medewerkers in de keten van de service ontvangen van een gedeelte van deze tips, gebaseerd op de aantal uren dat ze werkten
De volgende voorbeelden werden tip bundeling van beleid afgekeurd door de rechtbanken of de DLSE en daarom zijn werkgevers wettelijk niet kunnen vaststellen hen:
- Een beleid dat 90 procent van de tips om gastvrouwen, die besteden slechts een kleine hoeveelheid van de tijd zitplaatsen klanten
- Een beleid die voedsel server aandeel 10 procent van de tips met floor managers
3) Wanneer doen tip tips links op uw creditcard hebt betaald te worden, en kan een inhouding voor de verwerking van de transactie met uw creditcard?
als een klant een tip op zijn creditcard achterlaat, mag de werkgever geen kosten voor de verwerking van creditcards aftrekken van de fooi die voor de werknemer overblijft. Bovendien, fooien links met behulp van een creditcard moet worden betaald aan werknemers uiterlijk op de volgende reguliere betaaldag na de datum waarop de creditcard betaling werd geautoriseerd. Zie Arbeidswet § 351.
4) kunnen werkgevers in Californië de werknemers van back of the house in een FIP-pool laten delen?
op 23 maart 2018 wijzigde de Consolidated Appropriations Act, 2018, ondertekend door President Trump, de federale wet op dit onderwerp en stelt werkgevers in staat om tips te delen met medewerkers van back of the house. Daarom, vanaf Maart 24, 2018, Californië werkgevers kunnen back of the house werknemers in elke tip pooling regelingen. Voorafgaand aan President Trump ‘ s goedkeuring van de nieuwe wet, dit was niet het geval, als een rechtbank in Oregon Restaurant and Lodging Association v. Perez, De Negende Circuit Court of Appeals, die betrekking heeft op Californië, oordeelde in februari 2016 dat de regeling van het Ministerie van Arbeid over wie kan deelnemen aan tip zwembaden van toepassing is op staten als Californië die geen tip credits toestaan. De DOL had voorschriften uitgevaardigd dat onder de FLSA een FIP pool alleen geldig is als het werknemers omvat die “gewoonlijk en regelmatig” fooien ontvangen, zoals obers, serveersters, piccolo ‘ s, baliemedewerkers die klanten bedienen, bussers en service barmannen. Volgens de DOL past regel, een geldige tip pool “mag niet omvatten werknemers die niet gewoonlijk en regelmatig ontvangen tips, zoals vaatwassers, koks, koks, en conciërges.”De eisers in Oregon Restaurant diende een petitie voor herziening bij de United State Supreme Court. Gezien de nieuwe wet die van kracht is geworden, is de herziening van de zaak door het Hooggerechtshof niet nodig.
hoewel sommige staten de werkgever een “fooi” geven, staat de Californische wet dit niet toe. Echter, met de recente passage van de verhoging van het minimumloon van Californië, is er meer discussie over de vraag of een tip krediet moet worden overwogen in Californië. De huidige wetgeving staat werkgevers echter niet toe om de tips van een werknemer voor het minimumloon voor elk gewerkte uur te” crediteren”.
een servicekosten toegevoegd aan de rekening van een klant is geen fooi of fooi en blijft eigendom van de werkgever. Daarom kan de werkgever de servicekosten verdelen onder zijn werknemers, met inbegrip van back of the house werknemers zoals zij dat wenst. Als echter een servicekosten aan werknemers worden uitgekeerd, wordt dit beschouwd als lonen en heeft dit gevolgen voor het normale loon van de werknemer voor overwerkdoeleinden, zoals hieronder wordt besproken.
5) veranderen tips het normale loon van een werknemer voor overwerkberekeningen?
No. Omdat tips vrijwillig door klanten aan werknemers worden overgelaten, verhogen tips niet het reguliere loon van een werknemer dat wordt gebruikt om overwerktarieven te berekenen.
indien een werkgever echter verplichte servicekosten toepast en deze servicekosten deelt met werknemers, moeten de servicekosten worden beschouwd als lonen voor overwerk en belastingdoeleinden. Daarom zal het reguliere loon van de werknemer voor overuren hoger zijn wanneer de verplichte servicekosten aan de werknemers worden uitgekeerd. Om het normale loon van een werknemer te berekenen, moet de werkgever alle vergoeding voor de week delen door het totale aantal gewerkte uren door de werknemer.
* * aanvullend nummer: Aandacht besteden aan andere eisen in het kader van lokale verordeningen tot regeling van de diensttarieven.
zo schrijft de wet op het minimumloon van Santa Monica voor dat werkgevers ” alle servicekosten in hun geheel moeten verdelen onder de werknemer (s) die diensten verrichtten voor de klanten bij wie de servicekosten worden geïnd.”Santa Monica Municipal Code § 4.62.040. “Servicekosten “wordt gedefinieerd als” elk afzonderlijk aangewezen bedrag dat door een werkgever van klanten in rekening wordt gebracht en wordt geïnd, dat bestemd is voor dienstverlening door werknemers, of op een zodanige wijze wordt beschreven dat klanten redelijkerwijs kunnen geloven dat het bedrag voor die diensten is of anderszins rechtstreeks aan werknemers moet worden betaald of betaald…onder de term ‘servicekosten’, ’tafelkosten’,’ porterage charge’,’ automatische fooien’,’ zorgtoeslag’,’ benefits toeslag ‘ of soortgelijke taal.”Santa Monica Municipal Code § 4.62.010 (g).
