Slow cookers zijn het beste als u geen tijd hebt of niet de hele tijd bij het fornuis wilt staan. Laat het vlees in de Crockpot en vergeet het urenlang. Het feit dat langzaam koken veel tijd kost, betekent niet dat het moeilijk is. Integendeel, het is heel gemakkelijk en smaakt zeer verrukkelijk als het op de juiste manier wordt gemaakt.
hier is een eenvoudig slow cooker recept van een gezonde en heerlijke Elandstoofpot. Probeer deze en je bent zeker om verliefd op te worden.
Portiegrootte: 8-9
bereidingstijd: 30 minuten CA.
kooktijd: 7-8 uur
Serveersuggestie: Serveer met vers brood
Ingrediënten
- 3 lbs elk gebraden
- 8 kopjes rundvleesbouillon
- 2 eetlepels balsamico-azijn
- 4 eetlepels olijfolie
- 6 eetlepels boter
- 2 eetlepels Worcestershire saus (ook bekend als Worcester saus)
- 4 grote uien
- 12 middelgrote wortelen
- 2 pastinaken
- 6 grote aardappelen
- Halve theelepel oregano
- 2 theelepels salie
- 2 eetlepel jus bloem (vervanging: meel voor alle doeleinden)
- 1 theelepel paprika
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
bereidingswijze
- snijd de elanden in blokjes van 1 ½ inch
- snijd de aardappelen in stukken van ongeveer 1 inch.
- snijd de aardappelen in dunne plakjes en snijd de uien.
- schil en snijd de pastinaak in dunne plakjes.Verhit olijfolie in een grote koekenpan op hoog vuur.
- doe de elandblokjes in de pan en kook ze tot ze bruin van kleur worden.
- wanneer de eland bruin is geworden, het vuur tot medium reduceren en de helft van de gehakte uien eraan toevoegen.
- als de uien doorschijnend worden, verwijder de koekenpan van het vuur.
- giet de inhoud van de koekenpan in een slow cooker.
- voeg er balsamicoazijn, runderbouillon en Worcestershire-saus aan toe.
- laat de eland enkele uren marineren in het fornuis.
- voeg na het marineren de olijfolie, wortelen, aardappelen, pastinaak, oregano, salie, zout, peper en paprika toe.
- laat het gedurende 5 uur op laag vuur koken.
- voeg na 5 uur de resterende ui toe en laat deze nog een uur koken.
- smelt na een uur de boter, meng deze met bloem en voeg deze toe in het fornuis.
- laat het nog een uur koken op hoog vuur.
de heerlijke Crockpot stevige Elandstoofpot is klaar om te serveren.
