- Verzamel een selectie van uw favoriete vlees en bereid samen de beste gemengde Grill!Na het verlaten van de Universiteit, Mijn eerste “echte” baan was werken voor de Ben en Yael Dunkelman, twee van Toronto ‘ s oorspronkelijke foodies. Hun restaurant werd de perfecte plek waar ze hun liefde voor eten deelden. Hier leerde ik voor het eerst hoe belangrijk het is om kwaliteitsingrediënten samen te voegen met culinaire techniek om superieure, memorabele smaken te produceren. Dit recept voor de beste MIXED GRILL is een eerbetoon aan hen!
- hier is wat ik beschouw elke keer als ik nu de beste MIXED GRILL:
- vier duidelijk gearomatiseerde soorten vlees, gegrild tot in de perfectie, dit is de beste MIXED GRILL!
- PIN ME!
- WATCTV
- producten gebruikt in dit recept
- De Beste Mixed Grill
- Ingrediënten
- Routebeschrijving
- Met Recept Type
- met Stof
- Voor Meer Geweldige Ideeën Bezoek:
Verzamel een selectie van uw favoriete vlees en bereid samen de beste gemengde Grill!Na het verlaten van de Universiteit, Mijn eerste “echte” baan was werken voor de Ben en Yael Dunkelman, twee van Toronto ‘ s oorspronkelijke foodies. Hun restaurant werd de perfecte plek waar ze hun liefde voor eten deelden. Hier leerde ik voor het eerst hoe belangrijk het is om kwaliteitsingrediënten samen te voegen met culinaire techniek om superieure, memorabele smaken te produceren. Dit recept voor de beste MIXED GRILL is een eerbetoon aan hen!
het hele recept gebeurde na een reis naar Californië. Yael vroeg me mee te gaan aan tafel 9; Ze had de chef-kok opgedragen een MIXED GRILL te bereiden.
het duurde niet lang voordat een grote schotel met gegrild vlees aan tafel kwam, vergezeld van een aantal sauzen. Yael begeleidde ons door het proeven van elk-We spraken over doneness, textuur, smaak en het plezier van het kunnen genieten van zoveel verschillende smaken in een vergadering. Alles, inclusief het bedrijf, overtrof mijn verwachtingen.
hier is wat ik beschouw elke keer als ik nu de beste MIXED GRILL:
dit recept draait allemaal om assortiment en hoe meer hoe beter. Ik stel voor dat je het vlees altijd op kamertemperatuur brengt voordat je het op smaak brengt en naar de grill gaat. Hierdoor kan het vlees gelijkmatiger koken.
hoewel we deze grill presenteerden met vier verschillende vleeswaren, kunt u er meer toevoegen afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur. U kunt rundvlees korte ribben, pasteitjes en kippenvleugels toevoegen. Hoewel niet voor iedereen, Ik heb zelfs lever gedaan op de grill die perfect bleek.
veel deskundigen suggereren dat de beste manier om vlees op de grill te koken is door gebruik te maken van stralingswarmte. Het concept is eenvoudig-laat de ene helft van de grill werken terwijl de andere uit. Grillen aan de ” off ” kant stelt ons in staat om vlees te koken op een hogere grilltemperatuur zonder flare-ups.
zoals bij alle vleesrecepten, raden wij u aan veilige kookpraktijken te volgen. Klik hier om te verwijzen naar een uitstekende gids opgericht door de USDA. Om absoluut zeker te zijn van de interne temperatuur van een stuk vlees, kunt u een vleessonde thermometer gebruiken. Ik heb een link naar onderstaande aankoop verstrekt.
hoewel mijn eerste uitstapje met de beste MIXED GRILL betrokken dompelen lam in een knoflook marmelade (Yael ‘ s briljant idee!) Ik koos voor twee even smaakvolle opties die u misschien wilt maken. Probeer dit met onze mangosalsa recept, en onze fenomenale CHIMICHURRI gemaakt met behulp van diverse verse kruiden. U kunt er ook van genieten met onze MINT CHIMICHURRI die we speciaal hebben gemaakt om te gaan met gegrild lamsvlees.
ten slotte stel ik voor dat u geduld en vertrouwen overweegt; vergeet niet, er is geen noodzaak om te haasten. Dit vlees kan worden gekookt in volgorde zoals ik deed. Bedek ze met een beetje tinfolie om ze warm te houden als je naar de volgende batch gaat, serveer ze dan samen voor iedereen om van te genieten.
vier duidelijk gearomatiseerde soorten vlees, gegrild tot in de perfectie, dit is de beste MIXED GRILL!
PIN ME!
klik op het pictogram om dit recept aan uw bord vast te pinnen.
WATCTV
producten gebruikt in dit recept
klik op de onderstaande links om items te kopen via Amazon.com en voeg ze toe aan je collectie. Veel plezier met winkelen!
De Beste Mixed Grill
Ingrediënten
- 2 De portugese chorizo worst
- 4 kip dijen
- 4 lamskoteletten
- 4 filet mignon steaks
- 2 citroenen, gehalveerd
- 1 kopje chimichurri saus
- 1 kopje mango salsa
- 1 kopje kimchi
- zout en peper naar smaak
- gehakte verse munt voor de garnering
Routebeschrijving
- Breng het vlees op kamer temperatuur voor ongeveer een uur voor het grillen. Bestrooi kip, lam en filets met zout en peper, wrijf ze in het vlees. Snij citroenen doormidden.Verwarm de barbecue voor op 500 ° F. Zet de warmtebron aan één kant van de barbecue af en gebruik die kant om elk type vlees te grillen tot de gewenste hoeveelheid vlees. Begin met het grillen van de worstjes, die ongeveer 6 minuten moet duren. Grill de citroenhelften, gesneden kant naar beneden, op de grill voor ongeveer 5 minuten. Breng gekookte worst over op een serveerschaal en dek licht af met aluminiumfolie om warm te blijven terwijl u doorgaat met het grillen van het resterende vlees.
- kook de dijen van kippen gedurende 8 minuten of tot ze volledig gaar zijn alvorens over te brengen op een met folie bedekte schaal. Kook de lamskoteletten, 6 minuten voor medium-rare, 8 minuten voor goed gedaan en over te dragen aan de service schotel. Eindig door het koken van de filet mignon 2 minuten per kant voor medium-zeldzame, 3 minuten per kant voor goed gedaan.
- Schik het gekookte vlees op een aantrekkelijke manier op een serveerschaal met gegrilde citroenen. Bestrooi met gehakte munt en serveer met uw favoriete bijgerechten en voorgestelde specerijen.
Met Recept Type
- Diner
met Stof
- Zwarte Peper
- Kip Dijen
- Chimichurri Saus
- Filet Mignon
- Verse Mint
- Kimchi
- Kosher Zout
- lamskoteletjes
- Citroen
- Mango Salsa
- Portugese Chorizo Worst
Voor Meer Geweldige Ideeën Bezoek:
