De gedachten van een Minimalist over dieet

een paar jaar geleden was ik een eet-wat-Ik-wil soort man, en ik voelde me als stront de meeste van de tijd: ik woog 80 pond meer dan ik nu weeg, ik had maagproblemen, ik was moe en traag, en ik miste de energie die nodig is om een actief, bevredigend leven te leven.

vandaag, in 2012, op 31-jarige leeftijd, is mijn dieet duidelijk anders, en ik heb me nog nooit zo levend gevoeld. En daarom:

voedsel. Mijn dieet bestaat vandaag voornamelijk uit vlees en planten—geen verwerkt voedsel. Ik eet een eerlijk deel van fruit en groenten: Ik ben vooral dol op avocado ‘ s, bosbessen en gekookte groenten. Ik eet ook biologisch vlees en vis elke dag. Mijn ideale maaltijd ziet er ongeveer zo uit: een kom met een kleine portie witte rijst, een halve avocado, een groot stuk gegrilde zalm en een salade met olijfolie en citroen.

vermijden. Er zijn nogal wat voedingsmiddelen die ik drastisch heb verminderd—of volledig geëlimineerd—uit mijn dieet: brood, pasta, suiker, gluten, zuivel, en alles wat verwerkt of verpakt. Er zijn veel zogenaamde deskundigen die er zijn—Ik ben niet een van hen-maar het was mijn vriend, gezond verstand, die me geadviseerd om de meeste van deze voedingsmiddelen te vermijden. Denk er eens over na: welk ander dier eet brood, pasta of snoeprepen? Onze lichamen zijn niet bedoeld om deze troep te consumeren.

Intermitterend Vasten. Ik eet twee maaltijden per dag (over het algemeen geen snacks), beide geconsumeerd binnen een raam van acht uur, meestal rond 11 uur en 6:30 uur ik snel tijdens de resterende zestien uur van de dag (7 uur tot 11 uur), consumeren alleen water, kruidenthee, of zwarte koffie tijdens die tijden. Dit is veel makkelijker dan je denkt. Als u gewicht wilt verliezen, met name vet, dan zal intermitterend vasten een drastisch verschil in uw leven maken. En ja, dit betekent dat ik het ontbijt oversla. Bezoek Martin Berkhan ‘ s website voor meer informatie over I. F.

Water, vloeistoffen en sap. Ik drink elke dag ongeveer de helft van mijn lichaamsgewicht in ons water. Ik weeg 165-ish pond, dus ik drink 80-90 ounces water per dag (met deze elektrolyten). Ik drink ook koffie, zij het aanzienlijk minder dan vroeger, evenals kruidenthee-maar ik heb cola en alle suikerhoudende vloeistoffen uit mijn dieet verwijderd (inclusief vruchtensappen, die schokkend hoge hoeveelheden suiker bevatten).

supplementen. Hoewel ik eet een grote hoeveelheid voedingsrijke voedingsmiddelen, vind ik het belangrijk om dagelijks supplementen te nemen bij elke maaltijd: multivitamine (uitgebreide voedingssupplementen gezondheid), vitamine B-complex (cardiovasculaire gezondheid), en visolie (omega-3 vetzuren voor de gezondheid van het hart). Afhankelijk van uw dieet, deze misschien niet nodig zijn voor iedereen, maar ik merkte een verschil in mijn lichaam na twee maanden van deze dagelijkse supplementen.

oefening. Ik train elke dag, maar ik besteed er niet veel tijd, moeite of aandacht aan. Ik doe slechts twee dingen: 1) Ik loop tussen de drie en acht mijl per dag, waardoor ik genoeg tijd om te denken, ademen, en de-stress als ik meander de buurten in de buurt van mijn huis; en 2) Ik train voor achttien minuten. Ik ben niet bezorgd over het opbouwen van ijdelheid spieren—ik ben bezorgd over hoe ik me voel. Ik ontdekte toen ik eet en uit te oefenen op manieren die me helpen een goed gevoel, mager spieren zijn een mooie bonus. Je hoeft geen zelfmoord te plegen om fit te worden. Mijn vriend, personal trainer Vic Magary, is de fitste man die ik ken en toch traint hij vaak maar tien minuten per dag. Iedereen heeft tien tot twintig minuten per dag om zich aan zijn gezondheid te wijden, toch?

slaap. Door dieet en lichaamsbeweging heb ik minder slaap nodig dan vroeger. De meeste ochtenden word ik rond half vier wakker, na zes tot acht uur slapen. Sommige dagen slaap ik echter later, tot 7 uur of 8 uur. Ik liet mijn lichaam bepalen hoeveel slaap ik nodig heb, wat toevallig veel minder slaap is dan een paar jaar geleden. Het is echter belangrijk om zoveel slaap te krijgen als je lichaam nodig heeft: werken op een tekort is ongezond.

Stress. We raken niet gestrest, we zijn gestrest. Als ik je zou vragen hoe een gestrest persoon eruit ziet, zou je gemakkelijk in staat zijn om zijn of haar fysiologie na te bootsen. Fronsen, oppervlakkige ademhaling, spierspanning, enz. Zodra je je bewust wordt van je gestresste fysiologische toestand, kun je je fysiologie veranderen—de manier waarop je je lichaam beweegt—om onbeklemd te raken. Bijna iedereen voelt zich gestrest deze dagen, maar ik ben aanzienlijk minder gestrest dan ik ooit ben geweest, omdat ik een inspanning om zich bewust te zijn van mijn triggers en verander mijn fysieke bewegingen dienovereenkomstig. Als ik me overweldigd voel, zal ik mijn ademhalingspatroon veranderen, Ik zal een wandeling maken, Ik zal sporten, Ik zal in de spiegel kijken met een grote grijns, of Ik zal ervoor zorgen dat niemand kijkt en Ik zal op en neer springen als een gek—alles om me uit die gestresste staat te krijgen. (Deze technieken effectief bestrijden depressie, woede, en verdriet, ook.)

het belangrijkste, na het veranderen van mijn dieet en het omarmen van een gezondere levensstijl, voel ik me geweldig.Maar Joshua, je dieet klinkt zo saai en saai!

ik denk het niet, maar ik zie eten niet meer als amusement. Voedsel is brandstof, niets meer. Ik kan nog steeds genieten van een geweldig gesprek tijdens een gezonde maaltijd met vrienden—Ik laat het eten gewoon niet mijn bron van entertainment zijn. Ik geniet van het eten dat ik eet, maar ik geniet ook van de rest van mijn leven.

betekent dit dat mijn exacte dieet ook voor u werkt? Misschien. Maar misschien niet. Er is maar één manier om het zeker te weten: test het zelf. Je kunt mijn dieet tien dagen nadoen en zien hoe het je doet voelen, zien welke aspecten voor je werken. Of probeer een aspect voor tien dagen: Ga zonder suiker of brood of verwerkt voedsel, voeg groene drank of vers sap of dagelijkse lichaamsbeweging, en let op de veranderingen. Ik weet zeker dat je tien dagen alles kunt doen. Zie hoe je je door die veranderingen voelt en pas je dan aan.

het verbeteren van de gezondheid is de basis van een zinvol leven: zonder uw gezondheid is niets anders belangrijk. Het kan me niet schelen wat je eet of hoe je traint—Ik wil niemand bekeren tot mijn manier van eten. Het maakt me niet uit of je een vegetariër bent, een veganist, of een oer-paleo-wat dan ook. Geen van deze labels zijn van toepassing op mijn eigen dieet levensstijl, en het argumenteren van de bijzonderheden is toch dom. Waar ik wel om Geef is hoe je je voelt: Ik wil dat je je geweldig voelt, zodat je beter van je leven kunt genieten.

lees dit essay en 150 anderen in ons boek Essential.