Bijgewerkt 22 Mei 2016
Richard Thomas
Gemiddelde Beoordeling: Een-
De Macallan Rare Cask
(Credit: De Macallan)
Door het vrijgeven van Zeldzame Vat alleen in de Verenigde Staten, De Macallan bereikt een paar opmerkelijke punten, en een van hen was misschien wel per ongeluk.
tot nu toe was de Macallan een van de single malt-merken die hun traditionele age statement-uitdrukkingen in de gevestigde Europese markt gestaag verving door nieuwe, no age statement (NAS) whisky ‘ s, terwijl dezelfde age statement single malts in de Verenigde Staten beschikbaar bleven. In het verleden heb ik deze strategie van het verschuiven van aandelen om de Amerikaanse verkoop uit te breiden beschreven als het beroven van Peter in de hoop dat Paul later zal betalen.
toch is the Rare Cask een NAS-statement whisky voor de Amerikaanse markt, die die strategie op zijn kop zet. Gemaakt met whisky voornamelijk getrokken uit het soort first-fill sherry vaten dat veel scotch-liefhebbers hunkeren, de single malt is een gedurfde verklaring voor die naysayers maken deken beweert dat NAS whisky ‘ s altijd en noodzakelijkerwijs een stap terug in termen van kwaliteit vertegenwoordigen.
de Scotch
gebotteld op 43% alcohol, heeft het zeldzame vat het soort uiterlijk dat men zou verwachten van een sterkere, all-sherry cask whisky. Het is donker, erg donker voor scotch, doordrenkt met een klei-rode amber tint.
dat dit elegante, zijdezachte stof is, blijkt al bij de eerste vleugje. De geur is rijk aan rozijnen en citrus, met subtielere tonen van cacao en noten.
in de mond is de whisky vol zonder zijn zijdeachtige textuur te verliezen. De smaak verpakt veel sherry-gedreven, gedroogde vruchten zoetheid, zoals rozijnen en abrikozen, versterkt door heerlijke stromen van eiken en aardse chocolade, plus een druppel vanille. De finish brengt de citrus schil terug uit de neus, in een lichte maar warme conclusie.
bij het maken van zijn overstap naar NAS, de Macallan ‘ s houding is dat ze hun whisky het woord te laten doen. De zeldzame vat spreekt duidelijk en welsprekend, en hoewel sommige zullen terugslaan in sticker schok aan de prijs (zie hieronder), is het belangrijk om in gedachten te houden kwaliteit scotch is vaak prijzig. Deze single malt vormt geen uitzondering op die regel.
Addendum door Diana Karou Cheang
de reden waarom de Macallan is uitgegroeid tot de volksmond go-to voor grote naam Scotch is vanwege de “merk swagger.”Ik zeg dit omdat de favoriet voor niet alleen goed-To-do studenten die veel te veel van opa’ s karaf sluipen, maar ook voor zilveren Vossen sporting een glinsterende plank van de whatevers die ze verzamelen niet als een kwestie van vanzelfsprekend, maar een kwestie van noodzaak.
dit is een van de zeldzame gevallen dat de beschrijving—zeldzaam—volledig wordt ondersteund door het onderscheid. Zeldzame vaten zijn complex en sudderen glad. Het biedt een felicitatie van fruitige en geurige kenmerken, geschenk verpakt in een sherry-gebeitst eiken vat. Het heeft een beetje van alles voor je, en vindt zichzelf het leukst als ze alleen met jou is.
de kleur is een lovertje-loze tule karamel, en toen het werd gegoten, wachtte ik een tijdje tot de whiskeyline tranen ophielden met het naar beneden slepen van het glas omdat het zo mooi was. Het zweefde uit de Glencairn met zijn sirene-achtige vingers, trekken u naar een sensuele esdoorn, wulpse vanille, en de druppels op de bodem van de appeltaart blik. Ik negeer de sherry oak niet, want dat is de stof van de hele zaak: neus, gehemelte en alles. Het prikkelen van de sinussen vraagt quizzisch om een mint donkere chocolade mousse, en ik heb meer dan een dessert besteld.
mijn smaak is een schip; een Spaanse Kotter gevuld tot de rand met zijn nationale eik, bijna een maagd, behalve de sherry. Het vervoert een onmiddellijke lading van kruiden, coating de mond in gelijkmatige distributie. Het vat wervelt met brokken zoete vruchtennectars, dik als in abrikoos en dun als in appel. Maar deze beschrijvingen zijn verkeerd zonder de wijsheid van eiken sintels, gloeiend met warmte, verblijven voor bijna maanden als welkome gasten in de finish.
de prijs
de zeldzame Cask van de Macallan is $ 300. In antwoord op de klachten over die prijs, Ik geef toe dat het een beetje meer dan ik zou willen betalen voor het, maar ik denk niet dat het is grof te duur.
