Easy STRAWBERRY rabarber JAM

Pump up the jam!

ik eet graag seizoensgebonden producten. Vrijwel elk fruit en groente die je kunt noemen is veel frisser en lekkerder als het net van de plant komt dan wanneer het al weken op een vrachtwagen zit. En elk nieuw gewas dat binnenkomt, van asperges in het voorjaar tot eikelpompoen in het najaar, is als een kleine feestdag om te vieren.

er zijn niet veel seizoensgebonden producten in April, maar een plant die al als gangbusters opkomt is rabarber. Dit is natuurlijk geweldig voor taarten – in feite is zijn bijnaam “pie plant” – maar het maakt ook geweldige jam.

het ding is, niet dat veel mensen er jam van maken, omdat ze denken dat het te moeilijk is om te doen. Ze verbeelden zich een scène uit een depressie-Tijdperk film, met borrelende potten en gesteriliseerde potten en hectisch roeren en verzegelen, en ze denken, ” vergeet het! Het is makkelijker om dat spul te kopen!”

maar dat is gewoon omdat ze niet weten mijn magische formule voor het maken van jam op de gemakkelijke manier. Geen waterbaden, geen drukinblaasjes, geen ingewikkelde ingrediënten. Alles wat je nodig hebt is het geheime ingrediënt: Jell-o. Aardbeienjell-o, natuurlijk, want rabarber en aardbeien zijn de beste toppen.

het enige wat u hoeft te doen is de rabarber en de suiker koken en dan de Jell-o, rechtstreeks uit de verpakking roeren. Giet dan het mengsel rechtstreeks in een vriezer-veilige container, en je kunt een aantal heerlijke lente smaak rond te houden helemaal tot de herfst.

Easy Strawberry rabarber Jam

ingrediënten
5 kopjes rabarber, vers of bevroren
1 kop suiker
1 doos Aardbeienjell-o
½ kop water

richtingen

voeg rabarber, suiker en water samen in een pan en breng aan de kook.

wanneer het mengsel kookt, van het vuur verwijderen en de jellokristallen toevoegen. Combineer tot alle kristallen zijn opgelost.

plaats in een vriezer veilige container en bevriezen tot 6 maanden, of, zal duren in de koelkast voor ongeveer een week.

mis nooit leuke nieuwe maaltijden of easy lunchbox ideeën voor het gezin en meld je aan om mijn berichten rechtstreeks naar je inbox te sturen! Het is makkelijk! Klik hier en vul uw e-mail in!

XO
Corey, Darryl, Big D & Little d